Category: религия

Category was added automatically. Read all entries about "религия".

ботаничка

Куличи на Пасху с курагой и миндалём — пышные и ароматные

Куличи на Пасху с курагой и миндалём получаются пышными, ароматными и высокими. Украсим наши куличи глазурью из лимонного сока и сахарной пудры и жаренными лепестками миндаля. Используем только качественные натуральные продукты, никаких пищевых красок и кондитерской фурнитуры! Для выпечки понадобятся небольшие круглые формы из металла или бумаги. Тесто делаем на сухих дрожжах, их нужно активировать перед приготовлением, в отличие от быстродействующих сухих дрожжей, которые можно сразу смешивать с мукой.

Куличи на Пасху с курагой и миндалём — пышные и ароматные
Куличи на Пасху с курагой и миндалём — пышные и ароматные
  • Время приготовления: 3 часа 30 минут
  • Количество порций: 5-6

Ингредиенты для куличей с курагой и миндалём

  • 1 ½ стакана пшеничной муки;
  • 1 чайная ложка сухих дрожжей;
  • 1 куриное яйцо;
  • ¼ стакана воды;
  • ¼ стакана молока;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 100 г кураги;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • 40 г сахарной пудры;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • хлопья миндаля.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

10 пород золотых рыбок для начинающих и опытных аквариумистов

У золотых рыбок сегодня очень много поклонников-аквариумистов по всему миру, и их популярность продолжает расти. Отправившись в зоомагазин, вы, наверняка, будете поражены, насколько красивыми, забавными и милыми могут быть некоторые из них. Но стоит ли покупать любую приглянувшуюся породу, если вы начинающий аквариумист? Эта статья поможет разобраться, какие разновидности золотых рыбок смогут успешно содержаться даже новичками, а какие потребуют несколько большего опыта и знаний.

10 пород золотых рыбок для начинающих и опытных аквариумистов
10 пород золотых рыбок для начинающих и опытных аквариумистов

По одной из версий, появлению причудливых золотых рыбок мы обязаны буддийским монахам. Они из милосердия сохраняли потомство карпов с врожденными дефектами. Позже на основании этих уцелевших рыбок и были выведены удивительные породы.

1. Обыкновенная золотая рыбка

Вы не знаете, как выглядит аквариумная золотая рыбка? При виде этой породы вы не ошибетесь, если подумаете, что это именно она. Такие рыбки обычно имеют ярко-оранжевый либо желтый (различных оттенков) окрас с характерным металлическим блеском. Благодаря такой внешности, подобную рыбку действительно с легкостью можно назвать «золотой».

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Пасха творожная со сгущенкой и арахисовой пастой

Пасха творожная со сгущенкой и арахисовой пастой – традиционное блюдо пасхального стола. Наверное, у каждой хозяйки есть секреты приготовления творожной пасхи. В преддверии светлого Праздника спешу поделиться своими. Продукты для этого блюда нужны жирные – творог не менее 9% (лучше больше), сливочное масло – 82%. В общем, чем жирнее молочные продукты, тем нежнее консистенция готового блюда. А значит – тем вкуснее будет наша творожная пасха.

Пасха творожная со сгущенкой и арахисовой пастой
Пасха творожная со сгущенкой и арахисовой пастой

Арахисовую пасту можно приготовить самостоятельно или приобрести готовую. Советую выбирать ту, в которой есть мелкие кусочки арахиса, так текстура блюда будет разнообразной.

Кроме всего прочего, понадобится отрез марли и пасочница, которую, в случае отсутствия, заменит глубокое сито. Традиционная деревянная пасочница состоит из четырёх дощечек, на которых вырезаны буквы «ХВ» – «Христос Воскресе!». Эти буквы отпечатываются на готовой пасхе.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Ягода Дьявола

Кызыл на тюркском значит «красный». Неизвестно, почему его так назвали. Возможно, из-за цвета ягод? Но они бывают не только красными, но и желтоватыми. А может, из-за цвета древесины? Она действительно имеет красную окраску.

В народе кизил называют еще и «ягодой дьявола». Кто знает, почему именно так нарекли эти вкусные плоды с небольшого, в 3-3,5 метра высотой куст-дерево. Есть две легенды о происхождении кизила. Вот первая.

Кизил обыкновенный (Cornelian Cherry)

© Cayambe

… Когда впервые зацвел, а вскоре и покрылся плодами созданный богом райский сад, сатана поклялся «превзойти» бога:

- Я сотворю дерево, которое зацветет тогда, когда богу и не снилось, а плоды на нем красоваться будут до самой зимы.

Так и сделал. Еще только кое-где появились на земле черные проталины в снегу, как сатана схватил какую-то ветку, сунул ее в мерзлоталый грунт. Побегал по ветке и осыпал ее желтенькими цветами. Уже отцвели божьи деревья, а чертово не сбрасывало своего желтого одеяния.

Читать запись полностью »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Привередливый орешек

Оригинал статьи на «Ботаничке». Комментарии здесь.

Причудливо извивается утоптанная тропа в верховьях Черной Тисы, то углубляясь в темный, суровый лес, то скрещиваясь с бурными, кристально чистыми потоками, которые тут и там перекрыты поверженными гигантскими деревьями, то пересекая маленькие полутемные полянки. После трудной многочасовой ходьбы по тропе мы выходим на широкий простор ярко-зеленых карпатских полонин. Горная полонина освещена лучами щедрого и кажущегося совсем близким солнца. Как здесь не передохнуть, не полюбоваться сказочной красотой безграничных синеющих далей!

Бук (Beech)

© Willow

Словно угадав наши мысли, проводник предлагает сделать привал. Сразу завязывается разговор о растительных богатствах этого благословенного края. Кто-то вспоминает и «хлебный прогноз» Мичурина. Немолодой, но крепкий, как карпатский бук, наш проводник живо реагирует на эти слова.

Более полумиллиона гектаров занимают карпатские буковые леса. Нельзя оставаться спокойным, когда идешь небольшим заповедным участком — островком бучин в Чинандаевском лесничестве: гиганты двухметровой толщины, с гладкой светло-серой, будто бронированной корой закрывают своими могучими кронами солнце и шумят ветвями на высоте десятиэтажного дома. В этом заповедном 300-летнем лесу темно и прохладно даже в самые жаркие летние дни. По подсчетам местного ученого-лесовода, с одного такого дерева можно собрать около 90 тысяч орехов. Правда, они не так уж велики: не намного больше семян подсолнечника (сотня орешков весит всего 20—22 грамма). Зато гектар букового леса дает от 2 до 10 миллионов орешков. Подсчитайте, каков весь карпатский урожай, а ведь есть еще крымские и кавказские буковые леса!

Read the rest of this entry »

ботаничка

Лилия — эмблема непорочности, цветок архангела Гавриила и династии Бурбонов

Оригинал статьи на «Ботаничке». Комментарии здесь.

Глава из книги замечательного биолога и педагога Николая Федоровича Золотницкого (1851-1920), «Цветы в легендах и преданих». Первое издание этой книги было в 1913 году (После этого книга неоднократно переиздавалась).

Белая, чудная лилия, этот символ невинности и чистоты, имеет в мифологии свою интересную легенду. Греки приписывали ей божественное происхождение; по их словам, она выросла из молока матери богов — Геры.

Рассказывают, что царица Фив, красавица Алкмена, мать Геракла, боясь мести ревнивой Геры, чтобы укрыть рожденного ею от Зевса Геракла, положила его под густой кустарник. Но Афина, знавшая божественное происхождение малютки, нарочно повела Геру к этому месту и показала ей бедного, покинутого своей матерью ребенка. Здоровый, прелестный мальчуган очень понравился Гере, и, как защитница и покровительница всех новорожденных, она согласилась дать томившемуся от жажды малютке пососать своего молока. Но мальчик, почувствовав инстинктивно в ней своего врага, так сильно укусил ее, что она, вскрикнув от боли, грубо оттолкнула его. Молоко брызнуло и, разлившись по небу, образовало Млечный Путь, а несколько капель его, упав на землю, превратились в лилии. По этой-то причине цветы эти у греков и носили также название роз Геры.

Лоуренс Альма-Тадема - Нахождение Моисея - 1904 (Lawrence Alma-Tadema - The Finding of Moses - 1904)

Другой вариант легенды гласит, будто бы Зевс, желая сделать Геракла бессмертным, приказал Сну приготовить для Геры снотворный напиток, и когда, напившись его, богиня погрузилась в глубокий сон, то он послал быстроногого Гермеса подложить ей под грудь своего маленького любимца. Здоровый, проголодавшийся мальчуган принялся сосать с жадностью, и из нескольких пролитых им на землю капель молока выросли те прелестные белые цветы, которые получили название лилий.

Данте Габриэль Россетти - Благовещение - 1850 (Dante Gabriel Rossetti - Annunciation -1850)

Но гораздо ранее греков лилия была известна древним персам, столица которых даже называлась Сузы, то есть город лилий. По этой же причине и в гербе города как символ непорочной красоты изображались лилии.

Известно, что и у древних иудеев этот цветок пользовался большой любовью и славой непорочности. По еврейским сказаниям, он рос в раю как раз во время искушения Евы дьяволом и мог оскверниться им; тем не менее он остался таким же чистым, как и был, и ничья грязная рука не осмелилась его коснуться. Евреи украшали им не только священные алтари, но нередко и чело своих венценосцев, например, царя Соломона. А архитектор, строивший храм Соломона, придал изящную форму лилии чудным капителям громадных колонн этого храма и украсил изображениями лилии его стены и потолок, разделяя с евреями мнение, что цветок своей красой будет способствовать созданию более глубокого молитвенного настроения у верующих. По этой же причине, вероятно, Моисей приказал изображением лилии украшать семисвечник и придавать форму лилии купели, где умывался первосвященник.

Существует также предание, что под лилией остановилась колыбель Моисея, но, конечно, не под белой, а под желтой, которая обыкновенно растет среди тростников и камышей.

Read the rest of this entry »

ботаничка

Любимцы греческих богов — пионы

Оригинал статьи на «Ботаничке». Комментарии здесь.

     «Любимцы греческих богов и китайских императоров» — так образно говорят о пионах. Первые упоминания о них как декоративных растениях относятся к I в. н. э. В Китае пионы широко применялись в народной медицине. Римский писатель Плиний определил пион как старейший из всех культивируемых цветов.

В России пионы появились в XVI в. Это были в основном дикорастущие формы и встречались лишь в садах состоятельных людей и так называемых аптекарских садах.

В конце XVIII — начале XIX в. сортовые пионы из Китая были ввезены во Францию, а уже во второй половине XIX в. там были выведены прекрасные сорта, которые и сейчас являются украшением садов: Фестива Максима, Мари Лемуан, Мсье Жюль Эли, Феликс Крусс, Сара Бернар, Ле Синь и многие другие.

В 1903 г. в Америке создается «Американское общество любителей пионов». В 30-х годах американским селекционерам удается скрестить разные виды пиона и получить немахровые, полумахровые и махровые гибриды с яркими и сочными окрасками цветков: Ред Чарм, Ред Ред Роуз, Анжело Кобб Фриборн, Генри Бокстос, Диана Паке, Кэрол, Элен Каули и др.

Большая селекционная работа проводится и в нашей стране как в ботанических садах, так и цветоводами-любителями. Выведены десятки первоклассных сортов: Аркадий Гайдар, Юбилейный, Любимец, Памяти Гагарина, Варенька (селекционер Краснова Н. С.); Айсберг, Вечерняя Москва, Памяти Паустовского, Яблочкина (А. А. Сосновец); Россия, Надежда, Дядя Ваня, Валентина Терешкова (М. И. Акимов); Пена, Снежный шар (Т. И. Фомина).

Чем привлекательны пионы? Во-первых, огромным разнообразием форм и окрасок цветков, высокой декоративностью кустов на протяжении 25 — 30 лет, продолжительным сроком цветения (до 1,5 месяца), стойкостью цветков в срезке. Во- вторых, отличной приспособленностью их к различным климатическим условиям — от южных районов до северных. Ведь пион не боится морозных зим и хорошо растет в засушливых районах. Причем отечественные сорта гораздо лучше приспособлены к климатическим условиям нашей страны, чем сорта иностранной селекции.

Учитывая то, что пион — многолетнее растение, особое значение приобретает правильная его посадка. Глубина посадочных ям должна быть не менее 60—70 см. Это дает возможность кустам образовать мощную корневую систему, уходящую на значительную глубину. Расстояние между кустами 70—100 см в дальнейшем облегчит обработку кустов, а также обеспечит достаточную циркуляцию воздуха и в значительной степени предотвратит появление грибных заболеваний.

Сажать пионы лучше на открытых, солнечных местах, хотя они и переносят легкую полутень. В тени же неплохо развиваются, но не цветут.

Почвы предпочитают суглинистые, хорошо аэрированные и дренированные, и не переносят сырых заболоченных. Поэтому если на садовом участке грунтовые воды подходят ближе 80—90 см от уровня почвы, то кусты следует высаживать на высоких грядах либо устраивать дренажные канавы. На кислых почвах желательно известкование — 200—300 г извести на 1 посадочную яму.

Посадочные ямы я готовлю заранее, в июле, чтобы ко времени посадки земля в них как следует осела. При подготовке ям верхний культурный слой почвы откладываю, а остальную землю удаляю. В нижнюю часть ямы вношу 15—20 кг органических удобрений (желательно смесь перепревшего навоза с компостом и торфом), 150—200 г суперфосфата либо 300—400 г фосфоритной (костной муки) и 150—200 г сульфата калия. На глинистых почвах в смесь добавляю 0,5—1 ведро речного песка, на песчаных — 1 —1,5 ведра глины. Смесь удобрений, песка и плодородной земли из верхнего слоя тщательно перемешиваю и утрамбовываю в яме; сверху насыпаю около 20 см плодород-ной садовой земли, лучше из- под других культур.

Кусты пионов, предназначенные для деления, выкапываю после завершения образования почек возобновления на корневище (для средней полосы - с 10—15 августа до середины сентября). Корни обмываю струей воды и ставлю на сутки в тень для подвяливания — тогда они меньше ломаются при делении. Корневище расщепляю на делёнки с 3—5 крупными почками возобновления. Корневую шейку аккуратно вычищаю от гнили, больные и переплетенные корни вырезаю, оставшиеся укорачиваю до 10—15 см. Делёнки на несколько часов опускаю в темный раствор марганцовки, после чего все срезы присыпаю толченым древесным углем, можно с добавлением коллоидной серы (20—30 %). После такой обработки делёнки подсушиваю в тени в течение суток, чтобы на срезах образовался пробковый слой, препятствующий проникновению в раны болезнетворной микрофлоры.

Read the rest of this entry »

ботаничка

Божья коровка, или жук Святой Девы Марии

У всех народов мира эти жуки пользуются большой симпатией и любовью. Об этом говорят сами названия кокцинеллид в разных странах — всегда уважительные и ласковые. Marienkaefer (жук Святой Девы Марии) — в Германии, Австрии, Швейцарии. Ladybird (леди птица) — в Англии, США, Австралии, Южной Африке и других англоязычных странах. Lorita, Chinita, Tortolita, Mariquita — в странах Латинской Америки. Vaquita de San Antonio (коровка Святого Антония) — в Аргентине. Slunecko (солнышко) — в Чехии и Словакии. Сонечко (солнышко) — на Украине и в Белоруссии. Бобо сурхон (краснобородый дедушка) — в Таджикистане. Слово «божьи» в русском названии кокцинеллид происходит, видимо, от того, что люди давно подметили: там, где много этих жуков, там всегда хороший урожай.

Божья коровка
Божья коровка. © Olivier

У детей божья коровка считается существом весьма доверчивым. В России, Англии и Дании существует игра — ребёнок ловит божью коровку и читает ей стишок:

Божья коровка, полети на небо,
Принеси мне хлеба.
Чёрного и белого,
Только не горелого.

или

Божья коровка, полети на небко,
Там твои дети кушают конфетки,
Всем по одной,
А тебе ни одной.

Если коровка улетает — значит поверила. В Англии стишок более жестокий:

Божья коровка, лети на небо
В твоём доме пожар, твои дети одни

(из «Приключения Тома Сойера» Марка Твена)

В Дании дети просят, чтобы Божья Коровка попросила у Бога хорошей утренней погоды.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Астра однолетняя — осенняя звезда

Оригинал статьи на «Ботаничке». Комментарии здесь.

Название происходит от греческих слов ‘callinos’ — прекрасный и ’stephos’ — венок, соцветия по строению напоминают венок.  Астра – в переводе с греческого означает «звезда».

Древняя легенда говорит о том, что астра выросла из пылинки, упавшей со звезды. Уже в Древней Греции люди были знакомы с созвездием Девы, которое ассоциировалось с богиней любви Афродитой. Согласно древнегреческому мифу астра возникла из космической пыли, когда Дева смотрела с неба и плакала. Для древних греков астра символизировала любовь.

Существует поверье, что если ночью стать среди астр и внимательно прислушаться, то можно услышать легкое перешептывание: это астры ведут нескончаемый разговор со своими сестрами-звездами.

Есть еще одна легенда появления астр на земле: два даосских монаха решили отправиться к звездам. Долго шли они по колючему лесу. Пробирались сквозь заросли можжевельника. Поднимались по едва заметным горным тропам. Скользили по снежным ледникам. Пока не достигли вершины самой высокой горы Алтая. Но, дойдя до вершины, они увидели, что звезды все так же высоко в небе и не стали ближе. Долог был путь назад. У монахов не осталось ни пищи, ни воды, они в кровь ободрали тело, порвали одежду. Почти без сил спустились они с гор, и вышли на прекрасный луг, где протекал чистый ручей и росли чудесные цветы. “Посмотри, – сказал один из монахов, – мы проделали такой тяжелый путь, чтобы увидеть красоту звезд на небе, а они, оказывается, живут здесь, на земле”. Они выкопали и принесли несколько растений в монастырь и стали разводить эти цветы, назвав их астрами, что на латыни значит – звезды.

В Китае астры символизируют красоту, точность, элегантность, очарование и скромность.

Для венгров этот цветок ассоциируется с осенью, поэтому в Венгрии астру называют «осенней розой». В древние времена люди верили, что если в костер бросить несколько листьев астры, то дым от этого костра способен изгнать змей.

Цветок астры является символом женщин, рожденных под астрологическим знаком Девы. Астра – символ грусти. Этот цветок считался подарком человеку от богов, его оберег, амулет, частица его далекой звезды. Поэтому символизируемая им грусть – это грусть по утраченному раю, по невозможности подняться в небо.

Каллистефус китайский, или Астра однолетняя — Callistephus chinensis.

Родина — юго-запад Дальнего Востока, Китай, Монголия, Корея.

Однолетнее травянистое растение с мощной, мочковатой широкоразветвленной корневой системой. Стебли зеленые, иногда красноватые, твердые, прямостоячие, простые или ветвистые. Листья расположены в очередном порядке, нижние на черешках, широкоовальные или овально-ромбические, по краю неравно-крупнозубчатые, пильчатые или го-родчатые; верхние — сидячие. Соцветие — корзинка, состоящая из язычковых и трубчатых цветков. Цветет с июля до глубокой осени. Плод - семянка. Семена созревают через 30-40 дней после начала цветения, сохраняют всхожесть 2-3 года. В 1 г 450-500 семян.

Дикорастущая однолетняя астра мало декоративна. В культуре уже давно используются многочисленные гибридные сорта, различающиеся по форме, величине, строению и окраске соцветий; по форме и величине куста и времени цветения.

Read the rest of this entry »