Category: религия

Category was added automatically. Read all entries about "религия".

ботаничка

Куличи на Пасху с курагой и миндалём — пышные и ароматные

Куличи на Пасху с курагой и миндалём получаются пышными, ароматными и высокими. Украсим наши куличи глазурью из лимонного сока и сахарной пудры и жаренными лепестками миндаля. Используем только качественные натуральные продукты, никаких пищевых красок и кондитерской фурнитуры! Для выпечки понадобятся небольшие круглые формы из металла или бумаги. Тесто делаем на сухих дрожжах, их нужно активировать перед приготовлением, в отличие от быстродействующих сухих дрожжей, которые можно сразу смешивать с мукой.

Куличи на Пасху с курагой и миндалём — пышные и ароматные
Куличи на Пасху с курагой и миндалём — пышные и ароматные
  • Время приготовления: 3 часа 30 минут
  • Количество порций: 5-6

Ингредиенты для куличей с курагой и миндалём

  • 1 ½ стакана пшеничной муки;
  • 1 чайная ложка сухих дрожжей;
  • 1 куриное яйцо;
  • ¼ стакана воды;
  • ¼ стакана молока;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 100 г кураги;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • 40 г сахарной пудры;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • хлопья миндаля.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

10 пород золотых рыбок для начинающих и опытных аквариумистов

У золотых рыбок сегодня очень много поклонников-аквариумистов по всему миру, и их популярность продолжает расти. Отправившись в зоомагазин, вы, наверняка, будете поражены, насколько красивыми, забавными и милыми могут быть некоторые из них. Но стоит ли покупать любую приглянувшуюся породу, если вы начинающий аквариумист? Эта статья поможет разобраться, какие разновидности золотых рыбок смогут успешно содержаться даже новичками, а какие потребуют несколько большего опыта и знаний.

10 пород золотых рыбок для начинающих и опытных аквариумистов
10 пород золотых рыбок для начинающих и опытных аквариумистов

По одной из версий, появлению причудливых золотых рыбок мы обязаны буддийским монахам. Они из милосердия сохраняли потомство карпов с врожденными дефектами. Позже на основании этих уцелевших рыбок и были выведены удивительные породы.

1. Обыкновенная золотая рыбка

Вы не знаете, как выглядит аквариумная золотая рыбка? При виде этой породы вы не ошибетесь, если подумаете, что это именно она. Такие рыбки обычно имеют ярко-оранжевый либо желтый (различных оттенков) окрас с характерным металлическим блеском. Благодаря такой внешности, подобную рыбку действительно с легкостью можно назвать «золотой».

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Пасха творожная со сгущенкой и арахисовой пастой

Пасха творожная со сгущенкой и арахисовой пастой – традиционное блюдо пасхального стола. Наверное, у каждой хозяйки есть секреты приготовления творожной пасхи. В преддверии светлого Праздника спешу поделиться своими. Продукты для этого блюда нужны жирные – творог не менее 9% (лучше больше), сливочное масло – 82%. В общем, чем жирнее молочные продукты, тем нежнее консистенция готового блюда. А значит – тем вкуснее будет наша творожная пасха.

Пасха творожная со сгущенкой и арахисовой пастой
Пасха творожная со сгущенкой и арахисовой пастой

Арахисовую пасту можно приготовить самостоятельно или приобрести готовую. Советую выбирать ту, в которой есть мелкие кусочки арахиса, так текстура блюда будет разнообразной.

Кроме всего прочего, понадобится отрез марли и пасочница, которую, в случае отсутствия, заменит глубокое сито. Традиционная деревянная пасочница состоит из четырёх дощечек, на которых вырезаны буквы «ХВ» – «Христос Воскресе!». Эти буквы отпечатываются на готовой пасхе.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Кулич пасхальный с мёдом и цукатами

Кулич пасхальный с мёдом и цукатами, украшенный белковой глазурью станет главным героем вашего пасхального стола. Тесто для кулича можно разделить на несколько порций и сделать приятные подарки близким, ведь это старинная традиция – готовить на Пасху в подарок сладкие пасхальные угощения.

Кулич пасхальный с мёдом и цукатами
Кулич пасхальный с мёдом и цукатами

Я, обычно, пеку небольшие куличи. Во-первых, не нужно надолго занимать духовку, во-вторых, маленькие куличи хорошо пропекаются и не подгорают, в-третьих, всегда есть запас красивых угощений для вдруг нагрянувших гостей.

  • Время приготовления: 4 часа
  • Количество: 2 кулича по 350 г

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Почему пуансеттию называют Рождественской звездой?

Еще несколько лет назад единственным растением Нового года и Рождества у нас была ёлка, но времена идут — традиции меняются. Уже не редкость, когда в наших домах к Новому году появляются пылающие красным пуансеттии. Наверное, хорошо, что красивые традиции приживаются и у нас.

Рождественская звезда, или Пуансеттия
Рождественская звезда, или Пуансеттия. © Friends of Balboa Park

Молочай красивейший, или пуансеттия (Euphorbia pulcherrima) — растение рода Молочай (Euphorbia) семейства Молочайные (Euphorbiaceae). Родина растения — тропическая Мексика и Центральная Америка.

Рождественская легенда о пуансеттии

Существует множество легенд о том, почему пуансеттию называют Рождественской звездой и все они прекрасны — вот лишь одна из них.

В одной маленькой мексиканской деревушке в канун Рождества люди готовились к празднику в честь рождения младенца Христа. Вся деревня принимала участие в подготовке. Празднично украшали деревенскую церковь и площадь перед ней. Даже дети помогали, делая подарки, которые преподнесут младенцу Иисусу на Рождество.

Маленькая Мария, тоже готовилась. Она жила в бедной семье, мать её работала ткачихой, и они не могли позволить себе ничего лишнего. Мария решила подарить младенцу Иисусу красивое одеяльце сотканное собственными руками. В тайне от мамы Мария решила воспользоваться её ткацким станком, но она еще не умела пользоваться станком и запутала нити и её прекрасное одеяло было безнадежно испорчено.

Маленькая девочка была убита горем, ведь у неё не было подарка Иисусу, как у других детей. Как она пойдет на крестный ход без подарка? Что положит она у колыбели младенца Христа?

Наступил Сочельник. Жители деревни собрались на площади перед церковью. Все вокруг были счастливы, у всех были подарки, они делились своей радостью и обсуждали — кто и что подарит. Все были готовы принести свой подарок Христу. Все, кроме Марии, которая пряталась в тени, наблюдая со слезами на глазах, как начался крестный ход к церкви. Люди шли с подарками, зажжёнными свечами и пели песни.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Ягода Дьявола

Кызыл на тюркском значит «красный». Неизвестно, почему его так назвали. Возможно, из-за цвета ягод? Но они бывают не только красными, но и желтоватыми. А может, из-за цвета древесины? Она действительно имеет красную окраску.

В народе кизил называют еще и «ягодой дьявола». Кто знает, почему именно так нарекли эти вкусные плоды с небольшого, в 3-3,5 метра высотой куст-дерево. Есть две легенды о происхождении кизила. Вот первая.

Кизил обыкновенный (Cornelian Cherry)

© Cayambe

… Когда впервые зацвел, а вскоре и покрылся плодами созданный богом райский сад, сатана поклялся «превзойти» бога:

- Я сотворю дерево, которое зацветет тогда, когда богу и не снилось, а плоды на нем красоваться будут до самой зимы.

Так и сделал. Еще только кое-где появились на земле черные проталины в снегу, как сатана схватил какую-то ветку, сунул ее в мерзлоталый грунт. Побегал по ветке и осыпал ее желтенькими цветами. Уже отцвели божьи деревья, а чертово не сбрасывало своего желтого одеяния.

Читать запись полностью »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Привередливый орешек

Оригинал статьи на «Ботаничке». Комментарии здесь.

Причудливо извивается утоптанная тропа в верховьях Черной Тисы, то углубляясь в темный, суровый лес, то скрещиваясь с бурными, кристально чистыми потоками, которые тут и там перекрыты поверженными гигантскими деревьями, то пересекая маленькие полутемные полянки. После трудной многочасовой ходьбы по тропе мы выходим на широкий простор ярко-зеленых карпатских полонин. Горная полонина освещена лучами щедрого и кажущегося совсем близким солнца. Как здесь не передохнуть, не полюбоваться сказочной красотой безграничных синеющих далей!

Бук (Beech)

© Willow

Словно угадав наши мысли, проводник предлагает сделать привал. Сразу завязывается разговор о растительных богатствах этого благословенного края. Кто-то вспоминает и «хлебный прогноз» Мичурина. Немолодой, но крепкий, как карпатский бук, наш проводник живо реагирует на эти слова.

Более полумиллиона гектаров занимают карпатские буковые леса. Нельзя оставаться спокойным, когда идешь небольшим заповедным участком — островком бучин в Чинандаевском лесничестве: гиганты двухметровой толщины, с гладкой светло-серой, будто бронированной корой закрывают своими могучими кронами солнце и шумят ветвями на высоте десятиэтажного дома. В этом заповедном 300-летнем лесу темно и прохладно даже в самые жаркие летние дни. По подсчетам местного ученого-лесовода, с одного такого дерева можно собрать около 90 тысяч орехов. Правда, они не так уж велики: не намного больше семян подсолнечника (сотня орешков весит всего 20—22 грамма). Зато гектар букового леса дает от 2 до 10 миллионов орешков. Подсчитайте, каков весь карпатский урожай, а ведь есть еще крымские и кавказские буковые леса!

Read the rest of this entry »

ботаничка

Стоят сады вишнёвые

Оригинал статьи на «Ботаничке». Комментарии здесь.

Кому не приходилось любоваться на цветущие вишнёвые сады, а после срывать с ветвей тугие, сочные ягоды?

Первые кислые сорта вишен были завезены в Европу из Малой Азии, а сладкие – из Персии. Выращиванием вишен занимались ещё в Древней Греции.

Постепенно вишня распространилась по всей Европе. У древних славян был даже бог по имени «Кирнис», который способствовал плодоношению вишнёвых деревьев. А в Германии буквально до прошлого столетия при встрече нового года в дом вносили не елку, а вишню, высаженную в кадку. Знахари на Руси считали вишню целебным деревом.

Вишня (Cherry Tree)

© Royalbroil

Сейчас вишни распространились по всему земному шару в 150 своих видах. В одних странах вишни служат садовой культурой, в других – простым украшением сада или парка.

Read the rest of this entry »

ботаничка

Любимцы греческих богов — пионы

Оригинал статьи на «Ботаничке». Комментарии здесь.

     «Любимцы греческих богов и китайских императоров» — так образно говорят о пионах. Первые упоминания о них как декоративных растениях относятся к I в. н. э. В Китае пионы широко применялись в народной медицине. Римский писатель Плиний определил пион как старейший из всех культивируемых цветов.

В России пионы появились в XVI в. Это были в основном дикорастущие формы и встречались лишь в садах состоятельных людей и так называемых аптекарских садах.

В конце XVIII — начале XIX в. сортовые пионы из Китая были ввезены во Францию, а уже во второй половине XIX в. там были выведены прекрасные сорта, которые и сейчас являются украшением садов: Фестива Максима, Мари Лемуан, Мсье Жюль Эли, Феликс Крусс, Сара Бернар, Ле Синь и многие другие.

В 1903 г. в Америке создается «Американское общество любителей пионов». В 30-х годах американским селекционерам удается скрестить разные виды пиона и получить немахровые, полумахровые и махровые гибриды с яркими и сочными окрасками цветков: Ред Чарм, Ред Ред Роуз, Анжело Кобб Фриборн, Генри Бокстос, Диана Паке, Кэрол, Элен Каули и др.

Большая селекционная работа проводится и в нашей стране как в ботанических садах, так и цветоводами-любителями. Выведены десятки первоклассных сортов: Аркадий Гайдар, Юбилейный, Любимец, Памяти Гагарина, Варенька (селекционер Краснова Н. С.); Айсберг, Вечерняя Москва, Памяти Паустовского, Яблочкина (А. А. Сосновец); Россия, Надежда, Дядя Ваня, Валентина Терешкова (М. И. Акимов); Пена, Снежный шар (Т. И. Фомина).

Чем привлекательны пионы? Во-первых, огромным разнообразием форм и окрасок цветков, высокой декоративностью кустов на протяжении 25 — 30 лет, продолжительным сроком цветения (до 1,5 месяца), стойкостью цветков в срезке. Во- вторых, отличной приспособленностью их к различным климатическим условиям — от южных районов до северных. Ведь пион не боится морозных зим и хорошо растет в засушливых районах. Причем отечественные сорта гораздо лучше приспособлены к климатическим условиям нашей страны, чем сорта иностранной селекции.

Учитывая то, что пион — многолетнее растение, особое значение приобретает правильная его посадка. Глубина посадочных ям должна быть не менее 60—70 см. Это дает возможность кустам образовать мощную корневую систему, уходящую на значительную глубину. Расстояние между кустами 70—100 см в дальнейшем облегчит обработку кустов, а также обеспечит достаточную циркуляцию воздуха и в значительной степени предотвратит появление грибных заболеваний.

Сажать пионы лучше на открытых, солнечных местах, хотя они и переносят легкую полутень. В тени же неплохо развиваются, но не цветут.

Почвы предпочитают суглинистые, хорошо аэрированные и дренированные, и не переносят сырых заболоченных. Поэтому если на садовом участке грунтовые воды подходят ближе 80—90 см от уровня почвы, то кусты следует высаживать на высоких грядах либо устраивать дренажные канавы. На кислых почвах желательно известкование — 200—300 г извести на 1 посадочную яму.

Посадочные ямы я готовлю заранее, в июле, чтобы ко времени посадки земля в них как следует осела. При подготовке ям верхний культурный слой почвы откладываю, а остальную землю удаляю. В нижнюю часть ямы вношу 15—20 кг органических удобрений (желательно смесь перепревшего навоза с компостом и торфом), 150—200 г суперфосфата либо 300—400 г фосфоритной (костной муки) и 150—200 г сульфата калия. На глинистых почвах в смесь добавляю 0,5—1 ведро речного песка, на песчаных — 1 —1,5 ведра глины. Смесь удобрений, песка и плодородной земли из верхнего слоя тщательно перемешиваю и утрамбовываю в яме; сверху насыпаю около 20 см плодород-ной садовой земли, лучше из- под других культур.

Кусты пионов, предназначенные для деления, выкапываю после завершения образования почек возобновления на корневище (для средней полосы - с 10—15 августа до середины сентября). Корни обмываю струей воды и ставлю на сутки в тень для подвяливания — тогда они меньше ломаются при делении. Корневище расщепляю на делёнки с 3—5 крупными почками возобновления. Корневую шейку аккуратно вычищаю от гнили, больные и переплетенные корни вырезаю, оставшиеся укорачиваю до 10—15 см. Делёнки на несколько часов опускаю в темный раствор марганцовки, после чего все срезы присыпаю толченым древесным углем, можно с добавлением коллоидной серы (20—30 %). После такой обработки делёнки подсушиваю в тени в течение суток, чтобы на срезах образовался пробковый слой, препятствующий проникновению в раны болезнетворной микрофлоры.

Read the rest of this entry »

ботаничка

Божья коровка, или жук Святой Девы Марии

У всех народов мира эти жуки пользуются большой симпатией и любовью. Об этом говорят сами названия кокцинеллид в разных странах — всегда уважительные и ласковые. Marienkaefer (жук Святой Девы Марии) — в Германии, Австрии, Швейцарии. Ladybird (леди птица) — в Англии, США, Австралии, Южной Африке и других англоязычных странах. Lorita, Chinita, Tortolita, Mariquita — в странах Латинской Америки. Vaquita de San Antonio (коровка Святого Антония) — в Аргентине. Slunecko (солнышко) — в Чехии и Словакии. Сонечко (солнышко) — на Украине и в Белоруссии. Бобо сурхон (краснобородый дедушка) — в Таджикистане. Слово «божьи» в русском названии кокцинеллид происходит, видимо, от того, что люди давно подметили: там, где много этих жуков, там всегда хороший урожай.

Божья коровка
Божья коровка. © Olivier

У детей божья коровка считается существом весьма доверчивым. В России, Англии и Дании существует игра — ребёнок ловит божью коровку и читает ей стишок:

Божья коровка, полети на небо,
Принеси мне хлеба.
Чёрного и белого,
Только не горелого.

или

Божья коровка, полети на небко,
Там твои дети кушают конфетки,
Всем по одной,
А тебе ни одной.

Если коровка улетает — значит поверила. В Англии стишок более жестокий:

Божья коровка, лети на небо
В твоём доме пожар, твои дети одни

(из «Приключения Тома Сойера» Марка Твена)

В Дании дети просят, чтобы Божья Коровка попросила у Бога хорошей утренней погоды.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке