Category: общество

Category was added automatically. Read all entries about "общество".

ботаничка

Лучшие сорта редьки и дайкона

Выращиванием редьки и дайкона люди занимались еще с давних времен, употребляя в пищу как сами корнеплоды в сыром, варёном и жареном виде, так и молодую листву, добавляя в супы и салаты. А о целебных свойствах редьки было известно ещё в Древнем Египте, о чём свидетельствуют изображения корнеплода на рисунках в пирамиде Хеопса.

Лучшие сорта редьки и дайкона
Лучшие сорта редьки и дайкона

Редька

На сегодняшний день во многих странах выведены свои разновидности редьки. Например, в Китае – лоба, в Японии – дайкон, в странах Европы – европейская. Каждый из них в зависимости от сорта отличается как формой – круглая, овальная и цилиндрическая, так и цветом кожицы, которая может быть белой, чёрной, розовой, зелёной.

Интересно, что корнеплоды с красной и зелёной кожицей обладают более нежным вкусом.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Защита от комаров и других кровососущих на отдыхе

Вот и наступило долгожданное лето – любимая пора садоводов и дачников! Яркая зелень радует глаз, солнышко припекает, да и погода отличная. Как тут не выбраться на лоно природы всей семьей, позагорать, поплавать в ближайшей речке, насладиться теплыми деньками! Отдых будет замечательным! Единственное, что может его испортить – вездесущие комары, клещи и другие кровососущие насекомые. Однако, от них можно и нужно защититься, тогда ваш отдых не омрачит ничто. В данной статье вы найдете более подробное описание эффективных способов защиты от досаждающих насекомых.

Защита от комаров и других кровососущих на отдыхе
Защита от комаров и других кровососущих на отдыхе

Комар – не только назойливый сосед

Комары, мошки, слепни, москиты, клещи, блохи и прочий гнус доставляют массу неудобств. Укус комара вызывает нестерпимый зуд и жжение, и порой заставляет расчесывать место укуса до кровавых корост. Особенно страдают от комаров маленькие дети, которым сложно объяснить, что не следует расчесывать ранку. Хуже всего приходится людям, у которых врожденная аллергия на вещество, впрыскиваемое комаром в кожу человека. Если в обычных случаях последствия укуса комара исчезают уже через день – два, то аллергиков они могут мучить в течение месяца, вызывая страшные раздражения и волдыри.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Грибы, которые меня удивили в этом сезоне

Поход в лес за грибами всегда настраивает на философский лад. Конечно, этому немало способствует сам лес, его спокойствие, обширность, населённость. Но и поведение грибов, которые частенько нарушают все логические построения, точно заставит задуматься о неоднозначности нашего мира. Вот, к примеру, нынешнее начало лета: после откровенно мокрых зимы и весны и наступившего, наконец, потепления следовало ожидать, что в лесу грибы будут буквально путаться под ногами. А вот и нет! Не только не путаются, а ещё и километры надо намотать, чтобы найти что-нибудь стоящее. На привычных местах их нет, зато есть на непривычных. Вот об этом и будет статья: особенности сезона и поведение грибов в нём, знакомые, не очень знакомые и незнакомые съедобные грибы — где их найти и как лучше съесть.

Грибы, которые меня удивили в этом сезоне
Грибы, которые меня удивили в этом сезоне

Особенности грибного сезона

Сезон откровенно мокрый. Снежная зима, невероятно дождливая весна напитали влагой не только землю, но и всю древесину, в том числе, валежник.

На мокрой древесине грибам раздолье: согревается она быстрее почвы, влага удерживается долго, есть куда разрастаться, а уж еды-то! Поэтому в первую очередь активизировались грибы, растущие на гниющей древесине. Среди них съедобных хватает, так что грибникам есть чем поживиться.

На почве же грибы расти пока не особенно хотят, по крайней мере, на наших тяжёлых глинах: такой почве ещё прогреваться и прогреваться. В тех местностях, где почвы более рыхлые, на свет выбираются уже и подберёзовики с подосиновиками, лисички. Но, в большинстве случаев — не там, где их ожидают встретить знающие грибники. Новые места себе находят.

У нас вот лисички начали выбираться на свет во мху, но по одной, что для них совершенно нехарактерно.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Короед — найти и обезвредить

Людям, не сталкивавшимся со зловредной деятельностью жуков-короедов, кажется, что это проблема исключительно работников лесного хозяйства, охраняющих зелёное богатство. Но многие знают об этих насекомых не понаслышке, при этом, встречи эти приносили серьёзные проблемы. Всё-таки, новость о гибели тысяч гектаров леса где-то в другом регионе воспринимается проще, чем засохший десяток деревьев на своём участке.

Короед — найти и обезвредить
Короед — найти и обезвредить

Особенности и опасность жуков-короедов

Чаще всего, в народе короедами называют всех жуков, которые так или иначе питаются древесиной или корой деревьев и кустарников. Для удобства мы этих насекомых будем называть так же. Между тем, их насчитывается более 300 видов со своей «специализацией» у каждого. Среди самых распространённых:

  • лубоеды (еловый, сосновый);
  • точильщики (мебельный, домовой);
  • заболонники (берёзовый, дубовый, плодовый, ильмовый, струйчатый, морщинистый);
  • усачи или дровосеки (дубовый, еловый, домовой, пихтовый);
  • типограф, полиграф, гравёр, стенограф.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Откуда берутся плодовые мушки и как от них избавиться?

Стоит только на нашей кухне подпортиться какому-нибудь овощу или фрукту, как они тут как тут. Вчера ни одной не было, а сегодня целая стайка. Плодовые мушки появляются так стремительно, что кажется будто материализуются они из воздуха. Но, как мы знаем, такое вряд ли возможно. Предлагаю в этой статье разобраться, откуда появляются дрозофилы и, главное, рассмотреть варианты избавления от этих неуместных соседей.

Откуда берутся плодовые мушки и как от них избавиться?
Откуда берутся плодовые мушки и как от них избавиться?

Что такое — плодовые мушки?

То, что мы считаем плодовыми мушками, включает в себя ряд мелких мух семейства Дрозофил (Drosophilidae). Чаще всего на наших кухнях заводится обычная плодовая муха (Drosophila melanogaster), но иногда можно встретить и азиатскую плодовую муху (Drosophila suzukii). Правда, обычно она обитает южнее.

Эти насекомые очень маленькие — от 2 до 4 миллиметров в длину. По цвету они различаются между собой и могут иметь окраску от желтого до коричневого и даже черного. Самцы немного мельче самок и отличаются более темной спинкой. Это насекомые с кирпично-красными глазами и поперечными черными кольцами на брюшке.

Дрозофилы встречаются по всему миру, но наиболее распространены в тропических районах с влажным климатом. Продолжительность жизни плодовой мушки составляет около 50 дней (от выхода из яйца до гибели). У плодовой мушки волосатое тело и липкие ножки, которые способствуют распространению бактерий, и которые могут быть вредными для здоровья человека.

Интересно, что хотя у дрозофилы всего лишь 4 хромосомы, ее гены схожи с генами человека. 75% генетически связанных заболеваний человека могут быть вызваны и у плодовой мушки и исследованы на ней. Так, дрозофил используют при изучении болезней Паркинсона и Альцгеймера, проблем старения, онкологических заболеваний, низкого иммунитета и даже влияния злоупотребления алкоголем и наркотиками. Плодовых мушек удобно разводить в лаборатории, так как они имеют короткое время генерации, поэтому несколько поколений можно изучить в течение нескольких недель.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Неполезный для пчёл мёд, или Что едят пчёлы зимой?

Закончился ещё один «пчелиный» сезон, пчёлки вытерли трудовой пот, собрались в улье в большой клуб и устроились на зимовку. Зимой они будут подъедать мёд, который запасли летом во время медосбора. Поскольку зимой у пчёл полная «самоизоляция», они никуда не выходят до самой весны (даже в туалет не ходят — терпят), от качества запасённого мёда зависит результат зимовки. Если мёд оказался подходящим и его хватило, семья к весне будет сильной и начнёт новый цикл, а вот если мёд неподходящий, результат зимовки может оказаться весьма печальным. О «подходящем» и «неподходящем» мёде и пойдёт речь, а также о разнице во вкусах: наших и пчелиных.

Неполезный для пчёл мёд, или Что едят пчёлы зимой?
Неполезный для пчёл мёд, или Что едят пчёлы зимой?

Какой мёд не для пчёл?

Отсутствие мёда в улье в конце сезона не так страшно, как наличие «неподходящего». Если мёда мало или его нет, даже начинающий пчеловод это увидит и подкормит пчёл сахарным сиропом — пчёлы успешно перезимуют. Но существует мёд, который есть и его вроде бы и нет: закристаллизовавшийся мёд пчёлы зимой есть не могут, им нужен жидкий. И так воды им взять зимой негде.

Любители мёда знают, что некоторые распространённые виды мёда (подсолнечник, рапс) кристаллизуются быстро, а некоторые в жидком состоянии остаются до весны и дольше (акация, каштан). Это в банке. В запечатанных сотах у пчёл сроки кристаллизации увеличиваются, но некоторые виды всё равно к январю закристаллизуются и наступает голодовка.

Ответственность за кристаллизацию мёда лежит на глюкозе, одном из базовых элементов нектара. Фруктоза же, ещё один базовый элемент, кристаллизации как раз-таки препятствует. Так что тут — кто кого: больше глюкозы – быстрее кристаллизуется, больше фруктозы – мед дольше остаётся жидким. В нектаре присутствуют ещё и другие сахара (сахароза, мальтоза, мелицитоза и пр.), тоже вносящие свой посильный вклад в кристаллизацию или её задержку.

Не последнюю роль (а, как бы, и не вторую) играет количество пыльцы в мёде. Потому что именно пыльцевые зёрна являются центрами кристаллизации. Чем больше пыльцы – тем быстрее идёт этот процесс.

В диких условиях пчёлы не собирают мёд с одного вида растений, а таскают в закрома всё, что попалось, прежде всего — поблизости. Да и растения одного вида в природе сплошными полями не растут, везде присутствует разнообразие. То есть, мёд, собранный в естественных условиях, как правило, полифлорный – из нектара многих самых разных растений. А значит, и состав сахаров там самый разнообразный, и количество пыльцы уравновешено, что позволяет такому мёду в сотах продержаться в жидком состоянии до начала следующего взятка.

Монофлорный мёд с одного вида травянистых растений — это уже последствия вмешательства людей в природные процессы. Если у пчёл поблизости целое поле рапса, или подсолнечника, они именно там преимущественно и будут пастись, и только немногочисленные «эстеты» будут обеспечивать относительное разнообразие нектара. А у рапса и подсолнечника в нектаре преобладает глюкоза, в цветках много пыльцы и этот мёд даже в сотах закристаллизуется быстро. Также к относительно быстро кристаллизующимся сортам относится кориандровый мёд.

То есть пчеловоды, забирающие полностью после основного медосбора эти виды мёда и к зиме закармливающие пчёл сахаром – благодетели, жадность тут совершенно не при чём.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Живая изгородь — задачи, варианты и подводные камни

Внутри участка, особенно небольшого, взгляд то и дело упирается в забор. Или не упирается, а регулярно натыкается на фрагменты забора между растениями. Даже в том случае, когда забор представляет из себя произведение искусства, этот урбанизм в окружении зелени совсем уж по душе разве только агарафобам. Забор хочется закрыть какими-нибудь растениями, и желательно, чтобы его не было видно вообще. Некоторые принимают кардинальное решение полностью заменить забор живой изгородью. Но это тоже палка о двух концах — скрытых сложностей там предостаточно. Вот о живой изгороди, в разных её вариантах и пойдёт речь.

Живая изгородь — задачи, варианты и подводные камни
Живая изгородь — задачи, варианты и подводные камни

Расстановка приоритетов

Если уж созерцать забор стало совсем невтерпёж и хочется живую изгородь, или при освоении участка только принимается решение о его ограждении, этот вопрос желательно хорошо обдумать со всех сторон.

Задачи у зелёного ограждения могут быть самыми разными:

  • сплошное ограждение от чужих взглядов, ветра, дорожной пыли, проникновения как людей, так и животных – зелёный аналог сплошного забора;
  • полупрозрачное ограждение по типу: видит око, да зуб неймёт, то есть свет и взгляды проходят, а вот физическое проникновение затруднено;
  • невысокий декоративный заборчик из растений, призванный просто продемонстрировать границы участка – в российских реалиях возможен лишь на отдельных, очень ограниченных территориях; или внутри участка, как разделение зон; но тогда это, скорее, бордюр.

Вполне возможно, что периметр участка будут ограждать самые разные виды забора. Например, с одними соседями живём душа в душу, вредительствующих животных ни у тех, ни у других нет, тут уместен и бордюрчик, который легко перешагнуть при желании пообщаться. От дороги и других соседей хочется отгородиться чем-то совершенно непроницаемым и как можно более высоким – здесь нужна серьёзная плотная живая изгородь. Выход же, например, к лесу или в поле логично сделать проницаемым для взора. В общем, подход должен быть продуманным.

Для тех, кому зелёные ограждения кажутся ненадёжными, есть другие варианты: проницаемый сетчатый, штакетниковый, решётчатый заборы увить лианами или посадить возле них кустарники с деревьями, которые по мере роста конструкцию скроют. Такой забор через несколько лет станет практически неремонтопригодным.

То же можно сделать и со сплошными каменным, кирпичным, профнастиловым, деревянным забором и с тем же конечным результатом. Только в случае сплошного плотного забора могут пострадать ещё и растения: сторона, примыкающая к забору, окажется в самых некомфортных влажных, тёмных и непроветриваемых условиях.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Кратерный сад от Зеппа Хольцера, или Как приобщиться к пермакультуре?

Среди современного разнообразия технологий ведения сельского хозяйства существуют более известные и пока еще совершенно необычные для нас. Один из новых подходов — кратерный сад. Его концепция довольно проста в теории и крайне креативна в исполнении. Строится она на правиле: сохранить и приумножить то, что дано нам природой. В построении такого сада предлагается использовать исключительно имеющийся ресурс, при необходимости дополняя его тем, что можно купить совсем недорого. По эффективности то, что получается, показывает себя в десять раз более продуктивнее, чем обычный, привычный для многих из нас способ земледелия. Что же это за методика? Давайте познакомимся.

Кратерный сад от Зеппа Хольцера, или Как приобщиться к пермакультуре?
Кратерный сад от Зеппа Хольцера, или Как приобщиться к пермакультуре?

Немного о создателе направления

Автор, испытатель и пропагандист идеи кратерного сада — человек, ставший в современном мире садоводства легендой, фермер из Австрии Зепп Хольцер. Будучи основателем такого аграрного направления как пермакультура (естественное сельское хозяйство), он активно продвигает мысль экологического земледелия по всей земле.

Сегодня у пермакультуры Хольцера много последователей. Ведь это не просто создание сбалансированных эко-систем на своем участке, это высококачественная эко-продукция, сохранение энергии, естественный природный кругооборот, позволяющий сохранить здоровой землю. Человеку нужно лишь обдуманно подойти к планированию и ведению хозяйства, организовать территорию и все то, что на ней будет сосуществовать. А затем — наблюдать и помогать, вернее, как говорит автор, не мешать гармонично взаимодействовать миру растений и животных.

В свое время за эти идеи австрийского фермера не только высмеивали, но и штрафовали, а предлагаемую им методику называли «дикой». Сегодня у него множество последователей по всему миру. Все новые и новые почитатели экологического подхода к земледелию стараются перенять его опыт и готовы платить цену, чтобы данная методика получила свое распространение. И Зипп Хольцер активно помогает в этом вопросе, принимая людей не только на своей ферме, но и выезжая в разные страны, стараясь на практике показать свои приемы.

Кроме кратерного сада, им широко пропагандируются и кратерные пруды, и сады-террасы, и высокие холмистые гряды. Все они являются мини-экосистемами, способными самообогащаться и оставаться продуктивными практически без вмешательства человека, и тем более — без химии. И собственное фермерское хозяйство Хольцера является лучшим тому доказательством.

Расположено оно высоко в горах, 1300 м над уровнем моря. В таком суровом климате, что во второй половине лета его земли нередко покрывает снег. Однако несмотря на это, в угодьях поспевают абрикосы, сливы, виноград, киви и прочие экзотические для данной местности культуры.

На сегодня эффективность данного подхода к земледелию просчитана экономистами и признана учеными.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Золотистая смородина и её лучшие сорта

Садоводы бывают консервативные и новаторы. Первые предпочитают проверенные сорта, отработанные технологии, привычные инструменты. Для современного маркетинга это очень трудный контингент, им почти невозможно продать что-то новенькое по завышенной втрое цене. И даже старое, но с новой этикеткой и усовершенствованной ценой. А вот вторые — находка и подарок для торговли: им постоянно нужно что-нибудь свеженькое, необычное, желательно даже неопробованное. Они готовы бесконечно экспериментировать, закапывая с каждым саженцем немаленькую сумму в щедро удобренную инвестициями землю. Они — двигатели садового прогресса. Золотистая смородина — это та культура, которую знают и ценят многие консерваторы, и в то же время — новинка, желанная для экспериментаторов. Такая вот «старая новая культура». Вот о её непростой судьбе, сортах и возможностях и пойдёт речь.

Золотистая смородина и её лучшие сорта
Золотистая смородина и её лучшие сорта. © CountryMouse13

Смородиновый триллер

Меня очень удивило отсутствие продуктивных сортов золотистой смородины в Америке, откуда она, собственно, и происходит. А потом выяснилась совершенно криминальная история: она изгой на своей Родине! С нею вместе и прочие виды смородины, и крыжовника.

Во времена освоения Америки предприимчивые люди много чего «таскали» через океан. Именно так появилась в Англии ещё в 17 веке подходящая для судостроения сосна, которую завозивший её англичанин Веймут скромно назвал своим именем.

Сосне в Англии понравилось, она начала захватывать новые территории, тесня и ущемляя местные виды. Но это не понравилось самим англичанам – колониальная империя не привыкла к произволу на своей территории, и с подачи крупных лесовладельцев парламент постановил выдворить агрессивную пришелицу. Взрослые деревья вырубили, молодняк увезли в Америку. Уже в конце 18-го века.

К сожалению, оказалось, что в эмиграции сосна подцепила неприятную болезнь – разновидность пузырчатой ржавчины, ранее в Америке не встречавшуюся. Соответственно, иммунитета к этой болезни у местных хвойных не оказалось. Болезнь довольно активно распространилась на континенте и сгубила огромное количество американских реликтовых хвойных.

Меры начали принимать уже в 19-м веке, но они оказались мало результативными. И только в начале 20-го века выяснилось, что виноваты в активном распространении патогенного грибка смородины с крыжовниками, являющиеся для него промежуточными хозяевами. Они дали грибку приют на то время, когда больные деревья вырубили, а новые только посадили.

Смородине в Америке объявили войну: изводили всю смородину и крыжовник в радиусе 1 км от сосен, ввели запрет на выращивание как плодовых, так и декоративных кустарников семейства крыжовниковые, а все смородины относятся к семейству Крыжовниковые.

Только во второй половине 20-го века, с появлением эффективных противогрибковых препаратов и устойчивых сортов, запрет на выращивание в некоторых штатах (не во всех) был снят. Американцы же за это время от смородины отвыкли, да и селекционную базу растеряли.

Читайте также нашу статью Какие садовые растения нельзя сажать рядом?

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Что не забыть сделать садоводу в ноябре?

Ну вот и ноябрь. Осталось два месяца до окончания этого, мягко говоря, не самого благополучного года. Даже погодные аномалии нынешнего садового сезона отличались особой циничностью. Досталось всем — и людям, и растениям, и животным. А два месяца ещё впереди, и какие сюрпризы нас ждут, кроме предсказанных тепла в Перми с Норильском и холода в Махачкале с Владивостоком, пока непонятно. На всякий случай нужно подготовить свой сад не просто к зиме, но и ко всяким экзотическим неприятностям. По возможности, пробудить в себе зачатки ясновидения. Вот об этом и будет статья.

Что не забыть сделать садоводу в ноябре?
Что не забыть сделать садоводу в ноябре?

Плодовый сад

В большинстве регионов последний месяц осени укрывает землю снегом. Но это совершенно не означает, что снега будет достаточно. А в некоторых местах – что он и вообще будет. Лучше заранее озаботиться утеплением, укрытием и снегозадержанием.

Приствольные круги деревьев неплохо не просто замульчировать, но и закидать ветками или обрезками винограда и малины. Пусть задерживают снег, насколько смогут. Хорошими «снегозадержателями» являются сухие стебли, особенно осенних астр, бархатцев. Тагетесы, кстати, по окончании сезона лучше не выдёргивать с корнем, а срезать у основания: пока корни живы, они будут продолжать бороться с нематодой, а потом их переработают микроорганизмы, обогащая почву.

В процессе утепления приствольных кругов не лишним будет окинуть взглядом крону и оценить, какие ветки могут обломиться зимой при налипании большого количества снега. Если ветку не очень жалко, можно её спилить. А можно поставить под неё подпорку, которая летом держала созревающий урожай. Только закрепить понадёжнее.

Те, кто в октябре не принял меры по защите стволов деревьев от грызунов, пора позаботиться. Мелкоячеистая сетка с ветками бузины внутри, разрезанные вдоль центральные части пластиковых бутылок, накрошенный корень циноглоссума (чернокорня) уберегут кору от повреждения голодными грызунами и отравят им аппетит.

При мульчировании и защите стволов нужно учитывать, что все косточковые склонны к подопреванию корневой шейки, поэтому мульчировать вплотную к стволу не нужно, при обвязывании желательно позаботиться о сухости этой зоны ствола.

Деревца посадки этого сезона надо бы укрыть целиком – у них и так стресс от корней до кроны, не стоит усугублять ситуацию. Хороший вариант укрытия – «шалашик», обтянутый плотным укрывным материалом, этакий «чум». Лучшее время для укрывных работ – сухая погода с небольшими минусовыми температурами, без перспектив оттепелей.

Если планируются прививки (не обязательно в своём саду, вдруг друзья и знакомые решат разнообразить ассортимент), пора нарезать черенки с плодовых деревьев. На черенки идёт однолетний прирост с 4-мя и более почками. Обработать срезы воском от потери влаги, повесить на черенки бирочки, обернуть бумагой и положить в холодильник.

Можно обёрнутые бумагой черенки завернуть в плёнку, оставив торцы свободными и закопать в снег в тенистом месте. Обязательно воткнуть какой-либо маркер: уже после ближайшего снегопада место забудется. Операцию нужно выполнять скрытно от собак и тщательно «замести следы» — иначе животные с большим энтузиазмом выкапывают зарытое.

В южных регионах всё ещё не так печально, хотя и день короткий уже и холодно (по местным меркам). Ноябрьские заботы соответствуют работам октября для средней полосы, а может, и второй половины сентября. Хурма вот у нас на Кубани созрела, каштаны и фейхоа.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке