Category: наука

Category was added automatically. Read all entries about "наука".

ботаничка

Полезные свойства домашних огурцов

Огурец известен более 5000 лет. Однако до сих пор нет единого мнения о его происхождении. Большинство ученых сходятся во мнении, что родину огурца надо искать в Южной Азии: в Центральной и Северо-Западной Индии и Юго-Западном Китае. В России огурцы появились предположительно в X веке. В настоящее время огурец возделывают на всех континентах, а его промышленное производство налажено более чем в 70 странах мира, таких как Китай, Индия, Турция, Иран, Япония, США, Англия, Германия, Россия и другие.

Полезные свойства домашних огурцов
Полезные свойства домашних огурцов

Огурец играет важную роль в сбалансированном питании, так как является источником углеводов, белков, витаминов и минералов. Общеизвестно, что огурец не отличается калорийностью и почти на 95% состоит из воды или клеточного сока. Клетчатка и пектиновые вещества улучшают работу желудочно-кишечного тракта. Клетчатка также помогает выведению холестерина из организма.

Из минеральных веществ огурцы богаты калием, содержат кальций, фосфор, серу, магний, натрий, железо и микроэлементы. Щелочные соли, содержащиеся в огурце (соли фосфора, кальция и калия), улучшают деятельность сердца и почек, препятствуют отложению в почках вредных соединений. Калий нормализует кровяное давление, способствует выведению лишней жидкости из организма. Медь, содержащаяся в плодах огурца, нормализует работу центральной нервной системы. Высокое содержание йода и цинка способствует улучшению деятельности поджелудочной и щитовидной желез.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Когда собирать урожай капусты и где хранить?

Среди огромного разнообразия современных сортов белокочанной капусты большинство пригодны для длительного хранения. Однако, чтобы сохранить урожай, недостаточно просто собрать его и отнести в погреб или на балкон. У капусты, как и у других овощей, есть свои секреты длительного хранения. И зависят они от разных факторов. Давайте разберемся, как правильно собрать, отсортировать и отправить на хранение белокочанную капусту. Какие способы хранения существуют? Какие условия необходимо создать при хранении капусты, чтобы понести наименьшие потери?

Когда собирать урожай капусты и где хранить?
Когда собирать урожай капусты и где хранить?

Сорта белокочанной капусты для длительного хранения

Как известно, все сорта белокочанной капусты делятся на ранние, средние и поздние. Ранние имеют рыхлые головки и отличаются плохой лежкостью. Их урожай собирают в мае-июне и употребляют в пищу сразу или в течение месяца.

А вот средние и поздние можно сохранить на достаточно длительный срок. При этом среднеспелые сорта обычно хранят не более 2–3 месяцев. Тогда как среднепоздние и поздние могут полежать и до 6–8, и даже до 12-ти месяцев, как, например, сорт «Каменная голова».

Однако кроме сроков созревания и генетически заложенной в сорт лежкости, на длительность и качество сохранности урожая белокочанной капусты влияют и условия выращивания культуры. Так, если осень была дождливой, сроки сокращаются. А часто не успевшие сформироваться или растрескавшиеся от излишней влаги кочаны и вовсе не подходят для закладки на хранение.

Плохо хранится и капуста, перекормленная азотом. В ее тканях накапливается меньше сухих веществ, кочан формируется рыхлым и при хранении быстро загнивает.

Отличается по срокам хранения капуста, выращенная на разных почвах. Так, лучшим качеством сможет похвастаться урожай, выросший на суглинках, а вот у капусты на супесчаных почвах сроки хранения будут меньше.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Каждый сам себе микробиолог

Живем мы в 21 веке, где правят индустрии и урбанизация. Несмотря на это, сейчас очень модно все делать своими руками, чтобы это было максимально экологично, полезно, безопасно, красиво и вкусно. Кто-то старается так заработать, кто-то сэкономить. В общем, у каждого своя цель, и в каких-то областях деятельности это и правда работает и даже приносит свои плоды, будь то кондитерские изделия, игрушки из эко-материалов, одежда из натуральных тканей и т.д. НО! Не везде это актуально, а главное – безопасно.

Каждый сам себе микробиолог
Каждый сам себе микробиолог

Например, сейчас очень многие, насмотревшись роликов и начитавшись постов в интернете, решают заняться созданием своих «биопрепаратов» для защиты растений от болезней в домашних условиях. Мы никого не осуждаем, не ограничиваем в своих действиях, а просто призываем задуматься и понять, что это бесполезное занятие. Почему?

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Посадка клубники на укрывной материал

Некоторые агротехнические приёмы ещё пару десятков лет назад казались уделом экспериментальных хозяйств. А сегодня ими широко пользуются владельцы небольших дачных участков. Среди такой экзотики и использование агроволокна для культивирования клубники – достаточно простой, но действенный способ повышения эффективности агропроизводства.

Посадка клубники на укрывной материал
Посадка клубники на укрывной материал

Что такое агроволокно

Сама посадка клубники под синтетический укрывной материал не могла бы проводиться без, собственно, такого материала – продукта химической промышленности, нашедшего применение в сельском хозяйстве. Агроволокно, или агротекстиль, или нетканый укрывной материал, производится из прочного и лёгкого, а главное, химически инертного полипропилена. Поэтому не выделяет опасных веществ и абсолютно безвредно для человека и животных.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

10 мифов и заблуждений о компосте

Живое золото, лучшее из удобрений, основа органического земледелия… Каких только эпитетов не используют сегодня, рассказывая о преимуществах компоста. Он действительно чаще всего оправдывает все обещания и является незаменимым видом удобрений. Но пользу саду и растениям приносит только правильный компост. Качественное удобрение не получить, нарушая базовые правила и нормы закладки и созревания. Обычно с непониманием сути процесса и связано появление противоречивых рекомендаций, сомнительных советов и мифов, которые всегда окружали и будут окружать компостирование. Попробуем разобраться в мифах о   компосте, чтобы не повторять ошибок и использовать его только с пользой.

10 мифов и заблуждений о компосте
10 мифов и заблуждений о компосте

1. Компостирование — очень простой процесс

Компостирование — самый доступный и универсальный способ получения качественных органических удобрений. И почему-то доступность часто путают с легкостью создания. Получить хороший компост, сбрасывая все без разбора в любую яму, не получится. Это не просто сложенные и перегнившие растительные остатки и пищевые отходы, как почему-то многие начали преподносить компост, а прошедшее сложную ферментацию и несколько стадий созревания удобрение из перепревшей органики. Чтобы компост восстанавливал, активировал почву, его нужно делать по всем правилам.

Измельчение ингредиентов (чем мельче, тем быстрее проходит процесс), равномерное укладывание, вентиляция, доступ воздуха, правильная влажность без переувлажнения и пересыхания, контакт с почвой — условия эффективной ферментации. Слои материалов пересыпают почвой и поливают водой с внесенными биопрепаратами, а во время созревания компоста контролируют температуру, влажность, обеспечивают регулярное перемешивание.

Компост не просто перегнивает. Он проходит пять фаз готовности:

  • разложение, период активной деятельности бактерий и микроорганизмов, резкого возрастания температуры до 70 градусов;
  • ферментация, во время которой температура понижается до приблизительно 35 градусов, а снижение активности бактерий сопровождается повышением активности полезных грибов;
  • синтез — этап умеренной температуры в приблизительно 20 градусов, когда «подсоединяются» почвенные животные и высшие микроорганизмы, начиная перерабатывать органику на минеральные соединения и гумус (с этого этапа компост становится пригодным для мульчирования);
  • созревание — падение температуры до аналогичной почве, завершение разложения, приобретения землисто-рыхлой текстуры;
  • гумификация — образование компостной земли с заменой навозных червей дождевыми.

Все они важны для качества компоста. Исключить любую из стадий или добиться ее эффективности при другой температуре невозможно.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Декоративные дорожки без сорняков и муравьев

Садовые дорожки не только связывают уголки участка, но и выполняют роль декора. Злейшие враги дачных маршрутов: сорняки и муравьи. Невзирая на геотекстиль и песчаную подушку, пырей, одуванчик зеленеют в швах, раздвигают щебенку, упорно пробиваются сквозь трещины в бетоне. Муравьи, поселившись в плитке, способны вынести весь песок из швов – он мешает их подземным ходам. Проблема не такая уж безобидная, как кажется на первый взгляд. Существует много способов ее решения – выберем самые простые и эффективные.

Декоративные дорожки без сорняков и муравьев
Декоративные дорожки без сорняков и муравьев

Сорные травы

Мелкие семена сорняков с ветром попадают в межплиточные щели и прорастают, разрушая мощение. Тропинки выглядят неухоженными. Самый быстрый и оптимальный способ избавления – последние поколения гербицидов.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Блюдцевики и вешенки — где найти в лесу весной и что приготовить?

Весенне-полевой сезон в самом разгаре. Деревья, кустарники, грядки, цветники — всё требует заботы и внимания, а главное — рук! Где их столько взять? Это Шиве хорошо, у него их — по необходимости: то две пары, то 4, 6 и даже 8. Нам бы так… А тут ещё информация в сети появилась, что американцы длительными исследованиями подтвердили-таки, что употребление грибов снижает чуть не в половину риск онкологии (китайцы и японцы давно этим пользуются), а сингапурцы установили благотворное воздействие грибов на мозг. Ну как тут в лес не сбегать? Посмотреть, чем там в начале сезона, помимо привычного, можно разнообразить своё меню? В статье пойдёт речь о блюдцевиках (менее известных грибникам, чем сморчки) и вешенках, привычных, преимущественно, по прилавкам супермаркетов.

Блюдцевики и вешенки — где найти в лесу весной и что приготовить?
Блюдцевики и вешенки — где найти в лесу весной и что приготовить? © MottaW

Блюдцевик

Сморчки, строчки и сморчковые шапочки довольно узнаваемы, привычны, и, несмотря на спорность строчковой съедобности, употребляются в России традиционно.

А вот есть ещё гриб, который иногда называют «сморчковые уши». Хотя мне, например, трудно представить сморчок с ушами. Видимо, у кого-то получилось. Более распространённое название гриба — блюдцевик, а по науке — дисцина. Название «блюдцевик» подходит грибу неплохо, вот только блюдца обычно выглядят несколько помятыми.

К сморчкам дисцины никакого отношения не имеют, а вот со строчками находятся в родстве, поскольку принадлежат к одному семейству — дисциновые. Видимо, строчок — совсем уж скомканный вариант блюдцевика. Только строчок скомкан краями вниз, а дисцина — краями вверх.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Уход за смородиной весной

Смородина – один из самых распространённых ягодных кустарников в отечественных садах. Неприхотливость, высокая урожайность и стойкость к вредителям и болезням делают её очень популярной. Но даже такой выносливой ягоде нужен уход и забота. Сейчас самое время подготовить перезимовавшую смородину к летнему сезону.

Уход за смородиной весной
Уход за смородиной весной

Снятие укрытий

Чёрная и красная смородина пробуждаются весной одними из первых среди садовых культур. И если вы укрывали кусты на зиму, снимать защиту нужно тоже рано. Как правило, для укрытия современные садоводы используют синтетические нетканые материалы, такие, как спанбонд. Как только появляются первые проталины, укрывной материал нужно приподнять снизу, чтобы смородина получила порцию свежего воздуха. Резко убирать его не стоит, особенно, если установилась солнечная погода. Лучи яркого весеннего солнца способны причинить ожог побегам. Через 2-3 дня укрытия можно снять полностью, даже кратковременные возвратные холода уже не способны навредить кустам.

Для зимней защиты используют и мульчу, например, листовой опад толстым слоем или солому. Она защищает прикорневые почки и саму корневую систему. Такую мульчу нужно также убирать с потеплением. Дело в том, что при повышении температуры и высокой влажности органический субстрат является хорошей базой для развития различных патогенных микроорганизмов, в первую очередь, грибков.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Как вернуть участок к полноценной жизни?

Дачный участок, в который уже вложено столько души, времени, денег, с каждым годом становится вам все дороже. Вы наводите здесь красоту, стремитесь выращивать экологически чистые и вкусные овощи и фрукты, получать заметную отдачу от дачи.

Как вернуть участок к полноценной жизни?
Как вернуть участок к полноценной жизни?

Деградация почвы

Но вот беда, урожаи в последнее время стали снижаться и по количеству, и по качеству, мало радуют. То ли хозяева выдохлись, то ли земля устала. Скорее всего, и то, и другое. До севооборотов и мульчирования руки так и не дошли. Исправлять положение пытались повышенными дозами минеральных удобрений, но это только усугубило проблему. Плюс, ошибки в агротехнике и другие недоработки. И вот диагноз – деградация почвы.

Самое наглядное его подтверждение – на безжизненных грядках стало невозможно найти червячка или другую «живую душу». Но это только видимая сторона нарушения микробиологии участка. Внутри почвы происходят не менее пагубные процессы, связанные с нарушением биоценоза микроорганизмов, подавлением их активности, а то и гибелью (выживают только самые стойкие и всеядные, чаще всего – фитопатогены).

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Выбираем фитолампы для рассады

Правильно подобранная фитолампа — важный, а порой незаменимый элемент агротехники растений в условиях недостаточной или полностью отсутствующей освещенности. Фитолампы часто используются для подсветки окон северной локации или культивирования растений при совершенном дефиците какого-либо естественного света (в темных подвалах, чердаках, гаражах). Очень популярный вариант — лампа для рассады на домашнем гроубоксе.

Выбираем фитолампы для рассады
Выбираем фитолампы для рассады

Для чего нужны фитолампы

Жизнедеятельность растений обеспечивает основной биологический процесс — фотосинтез, при котором световая энергия активизирует преобразование неорганических веществ (H₂O, CO₂) в органические соединения с выделением большого количества побочного продукта в виде кислорода. Поглощение, преобразование и транспортировку световой энергии производят специальные пигменты, основные из которых – хлорофиллы и каротиноиды. Для продуктивного фотосинтеза требуется свет с определенными спектральными характеристиками, влияющими на разные процессы и стадии развития растительности.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке