Category: наука

Category was added automatically. Read all entries about "наука".

ботаничка

10 неочевидных проблем почвы, снижающих урожай на вашем участке

Плодородие – самая важная характеристика почвы. Именно оно определяет на сколько высоким или скудным будет наш урожай, трудоемкость процессов сезонного возделывания культур и подготовки к закладке сада, выбор растений для цветников и дальнейшие затраты усилий и средств в уходе за ними. О здоровье почвы мы заботимся, внося органические удобрения. К нему стремимся, изучая экологическое земледелие. Но, несмотря на все наши старания, иногда не видим желаемого результата. А все потому, что существует целый ряд факторов незаметно оказывающих влияние на нашу почву. Их вред настолько неочевиден, что часто мы даже не задумываемся о нем. Но для того чтобы возделывание участка было эффективным, важно знать, что оказывает незримое влияние на его плодородие и как этому влиянию противостоять. Рассказываем про несколько распространенных, но недостаточно часто упоминаемых проблем почвы.

10 неочевидных проблем почвы, снижающих урожай на вашем участке
10 неочевидных проблем почвы, снижающих урожай на вашем участке

Потеря гумуса или дегумификация

Дегумификация. За столь сложным названием кроется очень простая и понятная вещь: снижение запасов органики в пахотном слое. Происходит она на каждом садово-огородном участке с того момента, когда он впервые был перекопан и засажен. Особенно резко уменьшаются запасы гумуса в первые 5 – 10 лет эксплуатации земли, и уже к 30 годам доходят до 40 %.

Но снижение содержания органики не происходит само по себе, вместе с ним происходит снижение биологической активности почвенной биоты (микроорганизмов, простейших, червей), в результате чего усиливается ветровая и водная эрозия, происходит разрушение почвенной структуры, ухудшаются водные и воздушные свойства почвы, что вместе значительно снижает ее продуктивность.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Сорта жимолости канадской и их преимущества перед традиционными

Практически все сорта жимолости, которые сегодня встречаются в наших садах, идеальны для умеренного климата и очень хорошо показали себя в средней полосе. А вот для южан жимолость долго была не самым подходящим ягодным кустарником. Такая ситуация наблюдалась до тех пор, пока на рынке не появились гибридные сорта жимолости канадской селекции. Чем хороша канадская жимолость для садоводов южных регионов и подходит ли она для выращивания в средней полосе, я расскажу в этой статье.

Сорта жимолости канадской и их преимущества перед традиционными
Сорта жимолости канадской и их преимущества перед традиционными

Особенности новейшей канадской жимолости

Современные сорта жимолости канадской селекции являются результатом сложной гибридизации. По данным селекционеров, культура имеет 38% генов от российских жимолостей, 38% от японских и 24% курильских (жимолость мелкосетчатая). Отличительная особенность группы новейших сортов — способность давать хорошие урожаи и плодоносить не только в умеренном климате, но и в южных регионах.

Подобная задача много лет стояла перед селекционерами России и зарубежья, но наиболее выдающихся результатов удалось достигнуть канадским ученым. Первая сортосерия, отвечавшая заданным требованиям, была выведена в Университете провинции Саскачеван (на юге центральной части Канады) профессором Бобом Борсом.

Благодаря уникальным особенностям, новые сорта были выделены в отдельную группу, ставшую их торговой маркой, и получили название «Хаскап» (Haskap). Подобное имя переводится с древнего наречия региона северной Японии как «ягода долгой жизни и хорошего зрения».

Наибольшую популярность имеют сорта канадской жимолости группы «Бореаль» («Cеверная»): «Бореал Бьюти» (Boreal Beauty), или«Северная Красавица», «Бореал Бист» (Boreal Beast), или «Северное Чудовище», «Бореал Близзард» (Boreal Blizzard), или «Северный Буран».

Кстати, выбирая сорта жимолости для своего сада, следует учитывать, что жимолость традиционных сортов не сможет стать полноценным опылителем для новейших представителей канадской группы, так как цветут канадки несколько позднее других сортов. При этом жимолость — самобесплодная культура и нуждается в перекрестном опылении. Поэтому лучше всего приобретать сразу несколько саженцев новых канадских сортов.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Плумкот, априум и шарафуга — уникальные межвидовые гибриды абрикоса и сливы

У сливы и абрикоса множество поклонников, и в каждом питомнике плодовых деревьев можно найти десятки сортов той и другой культуры. Но сегодня в продаже также стали появляться саженцы с экзотическими названиями — плумкот, апримум и шарафуга. Иногда диковинные крупные плоды «слива — не слива», «абрикос-не абрикос» встречаются и на полках супермаркетов. Разумеется, многим садоводам не терпится испытать новинки в своих условиях. О том, что собой представляют эти гибридные культуры и имеют ли они шанс в средней полосе, мы поговорим в этой статье.

Плумкот, априум и шарафуга — уникальные межвидовые гибриды абрикоса и сливы
Плумкот, априум и шарафуга — уникальные межвидовые гибриды абрикоса и сливы

Что такое плумкот?

Первые опыты с гибридизацией абрикоса и сливы проводились знаменитым американском ботаником Лютером Бербанком еще в начале 19 столетия. Именно ему также принадлежит авторство названия этой необычной культуры. Слово «плумкот» образовано от слияния двух английских слов «плум» (‘plum’ – слива) и «кот» (от ‘apricot’ — абрикос). То есть культура является межвидовым гибридом сливы и абрикоса.

Более углубленно гибридизацией плумкотов занимался именитый селекционер косточковых культур из штата Калифорния (США) Флойд Зайгер. Данный оригинатор также зарегистрировал две торговые марки сливово-абрикосовых гибридов, собственно «Плумкот» и «Плуот». Но это не просто различные торговые названия. Согласно данным генетиков, плумкот имеет 50% от сливы и 50% от абрикоса, а плуот 3/5 генов сливы и 2/5 генов абрикоса. То есть последний в большей степени является сливой, и как следствие, вкус его плодов также ближе к сливовому.

В мире существуют множество сортов слив и абрикосов, и их скрещивание продолжается в течение многих десятилетий. Поэтому в настоящее время существует множество сортов плумкотов и плуотов, каждый из которых имеет свою уникальную окраску, форму и сроки созревания.

Так же как и слива, плумкот и плуот имеют гладкую кожицу. Плоды могут быть фиолетовыми с оранжевыми пятнами и ярко-красной мякотью, зелеными снаружи и желтыми внутри, розоватыми, темно-фиолетовыми, или иметь множество других сходных оттенков. Аромат сочетает в себе нотки абрикоса и сливы. Вес плода обычно составляет 60-100 граммов.

Плумкоты и плуоты имеют яркий сладкий насыщенный вкус и у них отсутствует горьковатый терпкий привкус, который иногда имеет место у слив. Их шкурка, в отличие от слив, также не грубая и совсем не кислит. Мякоть очень сочная, упругая и немного зернистая. Культура отличаются высоким содержанием витаминов А и С, калия, кальция и пищевых волокон. Темно красные сорта богаты антиоксидантами.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Подберёзовики, или обабки — какие бывают и с чем не спутать?

У нас на Кубани начался сезон летних грибов. В местном магазинчике каждый приходящий задаёт остальным животрепещущий вопрос — грибы пошли? А возле него, на автобусной остановке, идёт бурная дискуссия на тему: подберёзовик и обабок — разные грибы, или одно и то же? А ещё — никакого покоя у нашей собаки. Участок граничит с лесом, там бесконечно шастают грибники. Любое приближение к участку в пределах слышимости расценивается псом как покушение на нашу собственность: он мчится к забору и облаивает всех. Правильно делает: грибы растут буквально сразу за забором, и, благодаря собачьей бдительности, в радиусе метров тридцать они остаются нетронутыми. Как раз по количеству на хорошую жаровню. Где и как найти подберёзовик, с чем не нужно путать и как лучше съесть, расскажу в статье.

Подберёзовики, или обабки — какие бывают и с чем не спутать?
Подберёзовики, или обабки — какие бывают и с чем не спутать?

Так, подберёзовик или обабок?

Тема на остановке показалась мне не лишённой смысла, но встревать я не стала, поскольку спорящие уже сильно размахивали руками и переходили на личности. И ладно бы в академических кругах, там от таких тонкостей может зависеть научная репутация. Так нет – в небольшом кубанском посёлке, где и слово «микология» знакомо очень немногим. А вот надо же! Ну, будем разбираться.

Вообще-то, подберёзовик — это обабок и есть. Только вот подосиновик — тоже обабок. Это в семействе Болетовых род такой есть – Léccinum, или Обабок, включающий разные виды подберёзовиков и подосиновиков. То есть, подберёзовик – точно обабок, а вот обабок – не обязательно подберёзовик, может и подосиновиком быть.

Но спорят несколько о другом: о толщине, плотности и цвете ножки, о гладкости, морщинистости или трещинках шляпки. О цвете шляпки и трубчатого слоя, степени потемнения отдельных частей, а также о том, в каких местах предпочитают произрастать те и другие.

По сути, дискуссии идут вокруг разных видов подберёзовиков. В том числе, о часто встречающемся в наших местах грабовике (Leccinum griseum), поскольку лес тут, преимущественно, дубово-грабовый. Вот он-то и есть основной претендент на гордое звание «обабок». Он — обабок, конечно, но в то же время – подберёзовик серый, или вязовый.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

7 сортов самых крупных тыкв и рекомендации по их выращиванию

Каждый может вырастить исполинскую тыкву. И начинать надо с выбора семян будущих чемпионов. Когда у одного из победителей конкурса на самую огромную тыкву спросили, как ему удалось добиться такого результата, он ответил: «Первое — это генетика, второе — это генетика, третье — это генетика. И, наконец, четвертое — солнце, тепло, удобрения и вода». В этой статье я расскажу о самых крупноплодных сортах тыквы и о некоторых приёмах получения особенно масштабных плодов.

7 сортов самых крупных тыкв и рекомендации по их выращиванию
7 сортов самых крупных тыкв и рекомендации по их выращиванию

Кстати, ученые выяснили, что идеально округлая тыква не может быть слишком большой. По мере того, как плод достигает значительных размеров, он постепенно начинает «проседать» на один бок и сплющиваться. Судя по всему, это помогает плодам удерживать свою массу без образования трещин. Таким образом, мы никогда не сможем получить достаточно больших круглых тыкв правильной формы.

1. Тыква «Длинная из Неаполя»

Тыква «Длинная из Неаполя», или «Неаполь Лонг» (Naples Long) относится к мускатным тыквам, в отличие от большинства сортов тыкв с гигантскими плодами, которые принадлежат к тыкве крупноплодной (Сucurbita maxima). По форме они продолговатые, как кабачок, и чаще всего имеют форму гитары или груши. Средняя длина плода 40-100 сантиметров, самые длинные плоды, как правило, закручены в виде подковы. Веса они также достигают значительного — от 15-20 килограмм.

Кожура темно-зеленого цвета, но при хранении в зимнее время эти тыквы коричневеют. Мякоть ярко-оранжевая, а вкус, как и у большинства мускатных тыкв, богатый и очень сладкий.

Эта привлекательная тыква теплолюбива и лучше всего подходит для регионов с жарким и продолжительным летом (чтобы набрать достаточное количество сахаров). Она также может использоваться в кулинарии в недозрелом виде, как альтернатива кабачкам. Срок созревания поздний — 125 дней. Отлично подходит для соков и запекания. Завязывает 2-3 плода на растении.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Как накормить растения и никого не отравить?

Когда заходишь в лес и видишь буйство многоярусной жизни — деревья, кусты, травы, в голову закрадываются разные провокационные вопросы по поводу садоводства. Рационально ли мы используем площадь? Почему тут без полива всё растёт? И самое главное — чем кормится такая масса растений? Особенно учитывая, что гумусный слой в лесу — курам на смех, а деревья вырастают вон какие! Вот на эту интересную тему — питание растений, и как оно отражается на плодах — и будет статья.

Как накормить растения и никого не отравить?
Как накормить растения и никого не отравить?

Сначала немного теории

Питанием растений называют процесс добычи ими из почвы разнообразных веществ, воды и углекислого газа везде, где удастся их добыть, а также солнечного света для поддержания своей жизнедеятельности. Дальше идёт синтез всего необходимого.

Причём часть таблицы Менделеева, получаемая из почвы, играет в этом процессе далеко не первую скрипку: только 6 % массы сухого вещества обеспечивает минеральная составляющая, остальное – заслуга углекислого газа и воды. То есть, того самого пресловутого СО2, по поводу которого не первый год наблюдается вполне себе нешуточное противостояние различных структур мирового сообщества (вот и Грета Тунберг подключилась).

Таким образом, подкармливая своих садово-огородных питомцев минеральными удобрениями, мы способны воздействовать лишь на незначительную часть биосинтеза. В чистом виде ни один элемент таблицы Менделеева не может быть использован растением, только в виде неорганических соединений, растворённых в воде.

В природе процесс упрощённо выглядит так: упавшие на землю ветки, листья, поломанные стебли травы, отмирающие корни, фекалии животных очень быстро оккупируются разнообразными видами почвенных грибов — как одноклеточных, типа дрожжей, так и растущих огромной грибницей.

Грибы выполняют в разных условиях от 55 до 90% работы по переработке органики. Чуть позже к ним подключаются почвенные простейшие и бактерии. Заканчивая (или не успев закончить) свою жизнь, сами микроорганизмы бывают съедены более крупными почвенными жителями, а те – ещё более крупными.

Весь этот почвенный жор сопровождается выделением в почву в качестве побочных продуктов и отходов тепла, легкоусвояемых растениями соединений, гумуса и углекислого газа, доступного как корням, так и листьям. Помимо этого, почвенные микроорганизмы выделяют токсины, антибиотики, стимуляторы и ингибиторы роста окрестной флоры и фауны.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Как ускорить приготовление качественного компоста, или Преимущества ЭМ-компоста

Каждый год растения выносят из почвы огромное количество питательных элементов. Наша задача — вернуть хотя бы часть из них в землю, чтобы поддержать плодородие. Одним из наиболее доступных способов является компост. Представляя собой органическое удобрение, он не только улучшает питательный состав почвы, но и ее структуру, среду обитания полезных биологических организмов, сохраняет ее экологию. Приготовить компост своими руками под силу даже начинающему садоводу-огороднику. Нужно лишь разобраться, как устроить компостную кучу, что в нее можно класть и как ускорить протекающие в ней процессы.

Приготовить компост своими руками под силу даже начинающему садоводу-огороднику
Приготовить компост своими руками под силу даже начинающему садоводу-огороднику

Какой бывает компост?

Задумываясь об организации компостной кучи на своем участке, сразу необходимо понять – это не просто упорядоченная свалка пищевых отходов, веток и сорняков. Это грамотно организованный процесс, в котором принимают участие сразу несколько компонентов, а именно — органика, почва и микроорганизмы. И этим процессом мы можем управлять, обеспечивая условия, улучшающие их взаимодействие.

Компост может быть аэробным и анаэробным. Первый формируется с доступом кислорода, второй, как понятно из названия, без него.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Байкал ЭМ-1 — что это и как его применять?

При выращивании собственных овощей и фруктов очень важно, чтобы урожай не содержал вредных веществ. Некоторые огородники используют навоз, как органическое удобрение. Но, по незнанию или второпях, применяют его неперепревшим, недостаточно перепревшим или в очень больших количествах, а это способствует накоплению нитратов. Применение излишнего количества минеральных удобрений также пагубно отражается на качестве плодов. Как быть? Ведь без повышения плодородия земли, без применения подкормок невозможно получать хорошие урожаи. В связи с этим особую ценность сегодня приобрёл препарат Байкал ЭМ-1.

Преимущества использования Байкал ЭМ-1
Преимущества использования Байкал ЭМ-1

Из чего состоит Байкал ЭМ-1?

В состав этого препарата входят живые микроорганизмы:

  • фотосинтезирующие;
  • фиксирующие азот;
  • молочнокислые;
  • сахаромицеты.

В данном препарате также имеются продукты жизнедеятельности этих полезных бактерий и питательная жидкая среда для них.

Микробиологи поработали на славу. В каждой бутылочке этого эликсира содержатся полезные для растений микроорганизмы. Они начинают активизироваться при температуре + 10°С, но ещё лучше проявляется их воздействие при температуре +20…+25°С.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Синие помидоры, или анто-томаты — экзотические и очень полезные

Сегодня все чаще на наших грядках можно встретить томаты разных цветов. Никого теперь не удивишь ни желтыми, ни зелеными плодами. Однако по-настоящему редкими у нас пока еще остаются синие томаты. Отчасти из-за того, что появились они совсем недавно. А, может быть, еще и потому, что нехарактерный для культуры цвет неосознанно настораживает. Анто-томаты — так в Америке называют сорта с повышенным количеством антоцианов, которые имеют синий или фиолетовый цвет кожицы. О сортах синих и фиолетовых томатов, и действительно ли они полезнее традиционных, расскажу в своей статье.

Синие помидоры, или анто-томаты — экзотические и очень полезные
Синие помидоры, или анто-томаты — экзотические и очень полезные

Что такое антоцианы?

Антоцианы начали интересовать ученых еще в XVII веке и на сегодняшний день практически полностью изучены. Это вещества, придающие тканям растений пурпурные, алые, красные, розовые, оранжевые, темно-синие и голубые оттенки. Антоцианы являются биологически активными молекулами, а потому отвечают не только за красоту, но и за полезность окрашенных тканей.

Польза антоцианов велика, добавление их в рацион:

  • снижает вероятность развития отдельных типов рака;
  • активирует обмен веществ;
  • обеспечивает профилактику работы желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы;
  • укрепляет сетчатку глаза;
  • отодвигает болезни старости, в том числе старческое слабоумие;
  • снижает отечность;
  • оказывает антибактерицидное действие;
  • улучшает состояние соединительных тканей;
  • снижает давление;
  • повышает иммунитет.

Если обобщить, то антоцианы — это мощные антиоксиданты, защищающие клетки человеческого организма от дегенерации и старения. При этом они не синтезируются в организме человека. Для поддержки здоровья необходимо употреблять 15 мл вещества в сутки, а в состоянии болезни в два раза больше.

Лидерами по количеству антоцианов считаются ягоды и овощи черного и темно-фиолетового цвета. В их числе и томаты, особенно синего и фиолетового цветов.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Весенняя защита сада от вредителей без химии

Насекомых-вредителей сада и огорода существует огромное множество. И, несмотря на постоянную нашу борьбу, их не становится меньше. Часто бывает скорее наоборот – новый сезон приносит появление нового, доселе невиданного вредителя. Такое разнообразие не даёт нам, дачникам, расслабится и ставит новые задачи перед производителями средств защиты растений. Заходишь в садовый центр, и глаза разбегаются – чего только нет! Найдутся любые средства — и химические, и биопрепараты. В этой статье расскажем, как можно защитить от вредных насекомых и сад, и огород с помощью самых экологически безопасных способов, основанных на применении ЭМ-технологии.

Весенняя защита сада от вредителей без химии
Весенняя защита сада от вредителей без химии

Все ли средства хороши?

Все современные химические средства для борьбы с вредными насекомыми направлены на их физическое уничтожение. Но, к сожалению, после таких мероприятий нет выживших и среди полезных насекомых. А таких в наших садах-огородах немало, и роль их очень важна. Помимо пчёл, о необходимости которых и говорить неловко, существуют различные виды божьих коровок, златоглазки, журчалки, жужелицы и многие другие полезные насекомые, которые питаются тлёй и личинками различных вредителей. Инсектициды убивают всех, без разбора на плохих и хороших, лишая птиц пропитания и оставляя среду нашего обитания без естественной защиты.

О биологических средствах защиты написано довольно много и хочется верить, что производители этих препаратов не лукавят, и действие их средств избирательно. То есть плохое — умирает, а хорошее — продолжает свою жизнедеятельность. Хочется верить. Но мы сегодня говорим об ЭМ-технологии, позволяющей вообще никого не убивать.

ЭМ-технология – основная составляющая природного земледелия, которое направлено на создание экологического равновесия в природе. Растение при таком подходе есть единый живой организм с почвой. А так как главная задача органического земледелия – помочь почве вернуть плодородные свойства естественным путём, значит, конечная цель – получить от растений максимум пользы.

Поэтому невозможно вносить в почву полезные микроорганизмы, выращивать сидераты, отказаться от перекопки и делать другие умные вещи, а потом прийти и опрыскать всё ядохимикатами. Нет, занимаясь природным земледелием, действовать нужно комплексно. Поэтому создатели ЭМ-препаратов предлагают свои уникальные средства для защиты растений от вредителей.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке