Category: история

Category was added automatically. Read all entries about "история".

ботаничка

Бентамки — особенности пород и содержания в домашнем хозяйстве

Многие дачники и владельцы загородных домов хотят, чтобы куры не только выполняли свои непосредственные обязанности по обеспечению хозяев свежими яичками, но и имели привлекательный внешний вид. Для этой цели выведено большое количество декоративных пород кур. Они имеют эффектную внешность, не уступающую по красоте фазанам и райским птицам. Очень экзотичны и симпатичны карликовые породы кур, имеющие собирательное название «бентамки». У нас в России таких замечательных малышек ласково называют «корольки», а в англоязычных странах — бэнти. Они в половину или на одну треть меньше, чем обычные несушки. В мире насчитывается около 400 их разновидностей. Именно о бентамках и пойдет речь в этой статье.

Бентамки — особенности пород и содержания в домашнем хозяйстве
Бентамки — особенности пород и содержания в домашнем хозяйстве. © Chicken Bantams

Немного истории

Первые упоминания о карликовых курочках бентамках датируются 1645 годом, а в 1660 году художник Ян Стен изобразил на своем рисунке черно-желтого петушка-бентамку. В Россию курочки попали из Японии, впервые упоминается о них в литературе в 1774 году.

Биологи выяснили, что эти птицы произошли от дикого предка на острове Ява в Индонезии. От него и унаследовали свои размеры. Известно, что изначально их разводили при храмах и даже использовали для жертвоприношений.

Название произошло от морского порта Bantan в Индонезии. Именно там английские моряки брали с собой в плавание маленьких курочек в качестве источника провианта, так бентамки и попали в Англию.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Царь из семейства бобовых

Горох овощной – популярная огородная культура, которая любима за свою неприхотливость и холодоустойчивость. Благодаря этим качествам горох можно выращивать практически на всей территории России, не считая области с арктическим и субарктическим климатом. Причём при выборе семян предпочтение стоит отдавать районированным сортам, которые будут адаптированы к особенностям местной погоды.

Царь из семейства бобовых
Царь из семейства бобовых

Химический состав гороха уникален: в нём есть витамины (А, B, E, К, РР), микроэлементы (Mn, K, P, Fe), углеводы, жиры – в общем всё, что нужно нашему организму. Но самое главное – в нём содержится лизин – одна из редких аминокислот, помогающих лучше синтезировать белок и усваивать кальций, а также глутаминовая кислота – важнейший элемент для функционирования головного мозга.

Горох – культура длинного дня, которая нуждается в свете (более 13 часов), в противном случае у поздних сортов цветки могут даже не образоваться.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Шмель — король опылителей

Пушистый желто-черный шмель хорошо знаком всем садоводам. Но не все из нас знают, что эти труженики — основные опылители плодово-ягодных культур. Например, черешня, красная и черная смородина, крыжовник, земляника и другие плодово-ягодные культуры часто цветут в условиях возвратных заморозков, когда пчелы практически не летают. То есть благодарить за опыление (и, соответственно, урожай этих растений) нам надо именно шмелей! Они не боятся пасмурной погоды и работают при температуре от +5 градусов. Подробно о том, что это за насекомые и как привлечь их в свой сад, расскажу в своей статье.

Шмель — король опылителей
Шмель — король опылителей

Что за насекомое — шмель?

Относятся шмели к отряду перепончатокрылых, как и пчелы, осы, шершни и муравьи. Взрослые перепончатокрылые насекомые имеют по две пары прозрачных крыльев. Передние крылья крупнее задних, а в полете переднее и заднее крылья сцепляются в единую плоскость с помощью особых крючочков.

Шмели являются ближайшими родственниками медоносной (благородной) пчелы. Всего существует около трех сотен видов этих насекомых. Живут в умеренной зоне северного полушария. Из-за своего размера, способности разогреваться и в результате работы грудных мышц шмель способен летать даже в холодное время. Благодаря своей пушистой шубке ему не холодно.

При температуре воздуха выше 30 градусов у шмелей срабатывает «система охлаждения». Насекомое выпускает каплю жидкости из ротового аппарата и охлаждается в полёте благодаря испарению воды. Скорость полёта шмеля около 20 км в час. В жару шмели охлаждают гнездо, как и пчелы, быстрыми движениями крыльев создавая вентиляцию воздуха.

Эти насекомые обладают контрастной окраской с чередованием светлых или красных и черных полосок, покрыты волосками. Размером бывают до 2,5 и даже 3 см. В нашей стране встречаются луговой, каменный, земляной, садовый, полевой, моховой и другие виды шмелей.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Легендарная дыня «Шаранте» — удивительные плоды с историей

Не каждая огородная культура может похвастаться особыми почестями. А вот дыня «Шаранте» удостоилась не только 9-тонной скульптуры (на въезде в Кавайон — маленький городок на юге Франции), но и ежегодных фестивалей, включающих даже лошадиные бега. Чем же так хороша эта небольшая дынька, что она стала так популярна у себя на родине и по всему миру? Об особенностях дыни «Шаранте» и о том, как ее выращивать у себя на участке, расскажу в своей статье.

Легендарная дыня «Шаранте» — удивительные плоды с историей
Легендарная дыня «Шаранте» — удивительные плоды с историей

История дыни «Шаранте»

Каждый год в июле в выходные перед Днем взятия Бастилии в центре французского городка Кавайон выпускают 100 лошадей в честь масштабного праздника, посвященного местной дыне. И это не просто дыня. Дыня «Шаранте» (Charentais) из Кавайона считается одной из лучших дынь в мире. Гонка на лошадях — это грандиозный финал фестиваля Fête des Melons, во время которого в маленьком прованском городке собираются толпы людей, чтобы почтить легендарный плод.

В рамках мероприятия по всему городу разложены небольшие круглые дыньки в зеленую полоску, а горожане посещают дегустации дынь, осматривают тематические работы, посвященные дыням, совершают экскурсии по бахчевым фермам, дегустируют блюда из дыни. А их множество! Одно из самых популярных — типичная прованская летняя закуска — маленькие шарики «Шаранте», залитые портвейном.

Плоды дыни «Шаранте» были частью местной истории, как минимум, пять веков и приносили городу процветание и славу. В XIV веке семена этой дыни были привезены в Прованс (Франция) из Канталупо (Италия). Говорят, что монарх Карл VIII привез плоды из папских садов недалеко от Рима, где священнослужители выращивали эти великолепные дыньки.

Документально подтверждено — высокопоставленных гостей в 16 веке уже встречали ломтиками дыни «Шаранте», что говорит о том, что во Франции фрукт очень полюбился. Но по-настоящему широкая известность этой дыни началась в середине 19 века (с возможностью поставлять её во французскую столицу).

Поскольку впервые на территории Франции эти дыни начали выращивать в городке Кавайон, одно из названий этой дыни — Кавайонская. С середины 1920-х годов появился сорт кавайонской дыни «Шаранте», который первоначально был выведен в регионе Шаранта (запад центральной части Франции), и на сегодняшний день Шаранта остается крупным производителем дынь.

Хотя дыня «Шаранте» выращивается по всему миру, считается, что настоящие кавайонские дыни должны происходить только из региона Прованс, чтобы получить право на официальное имя «Кавайонская дыня». При этом у дыни «Шаранте» есть посвященное «Братство рыцарей», поклявшихся поддерживать доброе имя дыни, проверяя урожай на вкус, плотность и внешний вид, и таким образом заверяя ее подлинность.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Органические удобрения — нестареющая классика

Органические удобрения известны человеку с давних времён. Они относительно доступны, позволяют поддерживать плодородие при интенсивном земледелии. Ещё 100 лет назад использовались только натуральные удобрения для огорода и сада. Сейчас органическое земледелие, при котором в качестве удобрений используются натуральные компоненты, переживает ренессанс. И если раньше просто не было выбора, то теперь многие садоводы в применении органики видят единственный путь получения экологически чистых овощей и фруктов.

Органические удобрения — нестареющая классика
Органические удобрения — нестареющая классика

Что такое органические удобрения

Органическими удобрениями являются продукты растительного и животного происхождения, которые содержат в своём составе питательные вещества, преимущественно, в органических соединениях.

Виды органических удобрений:

  • компосты;
  • навоз;
  • помёт птичий;
  • торф;
  • перегной;
  • сапропель;
  • опилки древесные;
  • зелёные и сухие части растений, в том числе, сидераты.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Душистый горошек — особенности выращивания и лучшие сорта

Я обожаю душистый горошек и думаю, что изысканный аромат, оригинальные крылатые цветки и богатая палитра ярких красок делают его самым запоминающимся вьющимся однолетником. Мягкий сладкий запах душистого горошка — это «секрет» природы, аналога которому нет среди искусственных ароматов в парфюмерии. В этой статье мне хотелось бы рассказать об особенностях душистого горошка и его сортах, среди которых можно найти даже компактные кустовые формы.

Душистый горошек — особенности выращивания и лучшие сорта
Душистый горошек — особенности выращивания и лучшие сорта

Группы сортов душистого горошка и история их создания

Сегодня существуют десятки разновидностей душистого горошка в широком диапазоне окрасок: от нежнейшей сладкой пастели до богатых, ярких и глубоких оттенков, включая полосатые и двухцветные. Можно выбрать одну из каскадных разновидностей для подвесных корзин, кустовые карликовые сорта для горшков и бордюров и классический, высокий, быстрорастущий душистый горошек, который легко обвивает опоры.

У душистого горошка (Lathyrus odoratus) как садового растения долгая и интересная история. В 1699 году монах-ботаник Франциск Купани впервые собрал семена душистого горошка в дикой природе на острове у побережья Сицилии. Купани разослал посадочный материал этого растения в различные ботанические станции, и коллекционерам в разных странах на основании его были выведены первые садовые формы цветка.

Старинные сорта

Позднее, в 19 веке, английский ботаник по имени Генри Экфорд начал селекционную работу, направленную на создание крупноцветковых сортов душистого горошка с более широкой цветовой гаммой. Как результат появилась группа душистого горошка «Грандифлора» (Grandiflora). Крупноцветковые растения, которые вошли в эту группу, были широко известны как цветы для срезки, из которых создавали небольшие букетики. Сегодня эта разновидность душистого горошка известна как «старинная».

Эти сорта отличаются небольшими изящными цветками самых разных оттенков, включая двухцветные, а также прекрасным ароматом, который напоминает запах цветков апельсина с медовыми нотками. При этом они заслужили репутацию более жаростойких, по сравнению с другими культиварами. Самые популярные сорта старинной группы душистого горошка: «Парфюм Делайт» (Perfume Delight), «Квин оф Хартс» (Queen of Hearts), «Квин оф зе Найтс» (Queen of the Night), «Дживелс оф Альбион» (Jewels of Albion).

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Уникальные породы кур, которые поразят ваше воображение

Домашняя курица — самая распространенная птица на нашей планете. По разным данным, поголовье этих птиц в мире насчитывает более 25 миллионов особей. Разнообразие пород кур не просто приносит владельцам эстетическое удовольствие, так сохраняется генетическое разнообразие, в том числе и для выведения новых промышленных пород и кроссов. Кроме того, неспециализированные породы кур часто устойчивы к заболеваниям и неблагоприятным условиям среды. Ну, а разведение наиболее редких пород может не только окупить их содержание, но и принести прибыль. В этой статье расскажу об уникальных и редких зарубежных и отечественных породах кур, на которые стоит обратить внимание.

Уникальные породы кур, которые поразят ваше воображение
Уникальные породы кур, которые поразят ваше воображение

Куры в жизни человека до нашей эры

Происхождение все породы кур ведут от азиатской джунглевой (банкивской) курицы. Есть мнение специалистов, что в выведении кур поучаствовали также азиатские дикие куры с островов Цейлон и Ява. Одомашнены куры около 5-6 тысяч лет назад.

Сначала птица использовалась для боев, до сих пор бои петухов чрезвычайно популярны в Азии и Южной Америке. Да и в европейских странах бои петухов были запрещены лишь в 19 веке.

Часто кур использовали для жертвоприношений в религиозных и колдовских обрядах. Недаром в сказках и преданиях крик петуха отпугивает нечистую силу. От бойцовых птиц с развитыми грудными мышцами произошли мясные породы кур и бройлерные кроссы.

Также отбор велся в декоративном направлении — именно так появилась древняя порода маленьких китайских курочек с пушистым оперением (как шерсть у кошек). Их называют шелковыми курочками, у них черная кожа, мясо и кости, на голове — хохолок, а на лапках не 4, а 5 пальцев. Яйца и мясо этой породы считались целебными, но наибольшее распространение они получили, как аккуратные наседки, под которых можно подложить яйца фазанов. Эти курочки — отличные приемные матери, они трогательно заботятся о любых цыплятах, которых высидели. Интересно, что в Европу их завезли около 200 лет назад и выдавали за помесь курицы и кролика. А еще этих курочек стригут для получения пуха.

Другая древняя порода одомашнена в Египте около 3-х тысячелетий назад. Эта курочка носит название файоуми, она очень подвижна и устойчива к вирусным заболеваниям кур.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Йошта — почему я предпочла ее крыжовнику

На своей первой даче я собрала небольшую коллекцию сортов крыжовника, устойчивого к мучнистой росе. Все сорта были неплохими и меня, в целом, устраивали. Но, к сожалению, минусов у крыжовника оказалось больше, и я так и не нашла «тот самый» сорт, от которого было бы невозможно оторваться (как в детстве). Поэтому я приняла решение, что на моем новом участке не будет ни одного кустика крыжовника, а сажать я буду его альтернативу — йошту. Что же это за ягоды и чем они лучше крыжовника? Расскажу в своей статье.

Йошта — почему я предпочла ее крыжовнику
Йошта — почему я предпочла ее крыжовнику

Что такое йошта?

У нас эту необычную культуру иногда полушутя называют «сморжовник» — от сокращения двух слов, «смородина» и «крыжовник». Настоящее название этого растения, по сути, так и образовалось. Но поскольку создали гибрид в Германии, то в основу его имени легли два корня немецких слов «Йоханнесберри» (смородина) + «Штахельберри» (крыжовник). Как и ее прародители, культура принадлежит к семейству Крыжовниковые (Grossulariaceae).

Казалось бы, смородина и крыжовник — два близко родственных растения из одного семейства внешне похожие между собой, и их гибридизация не должна составлять проблемы. Однако, на самом деле, селекционерам далеко не сразу удалось создать подобную культуру, поскольку растения получавшиеся от такого союза, оказывались бесплодными.

Первые скрещивания между смородиной (Ribes × succirubrum) и несколькими сортами крыжовника проводил выдающийся советский биолог Эрвин Бауэр еще в 1922 году. Тогда он назвал результат своей работы «ига». Цель ученых в то время заключалась в выведении ягод, устойчивых к мучнистой росе, но действительно достойных сортов тогда создать не удалось. Успехом подобная работа увенчалась только в 1970 годах, когда селекционеру Рудольфу Бауэру из Южной Германии (ФРГ) удалось получить плодовитое потомство смородины и крыжовника, которое давало обильные и вкусные ягоды.

Йошта (Jostaberry) является сложным гибридным видом, полученным путем скрещивания черной смородины (Ribes nigrum) с крыжовником (Ribes uva-crispa) и американским «диким» крыжовником (Ribes divaricatum). Она представляет собой раскидистый негустой кустарник высотой до 180 см. Побеги практически без шипов, дуговидно изогнутые, листья мелкие по форме, как у крыжовника, но немного мельче, чем у него.

Плоды больше схожи с некрупным, несильно опушенным крыжовником, но отдаленно могут напоминать и смородину. Средняя масса ягоды около 3-х граммов, хотя отдельные плоды могут достигать и 5 грамм. Плоды растут в небольших гроздьях по три-пять штук. Окраска варьирует от коричнево-бардовой до почти черной. По вкусу ягоды сладкие с очень легкой кислинкой, которая при полном созревании практически пропадает, и при этом усиливается характерный мускатный привкус плодов.

Если собирать йошту слегка недоспелой, то за счет кислинки по вкусу ягоды будут больше напоминать крыжовник. Но поспевая, они становятся ближе к сладким сортам черной смородины (хотя смородиновым их вкус не назовешь, он получается более самобытным и интересным).

Срок созревания йошты — середина июня-июль, плодоношение растянуто, плоды созревают не одновременно. Урожайность регулярная и довольно высокая. Помимо употребления в свежем виде, плоды йошты подходят для приготовления компотов, джемов, желе и соков. Также могут использоваться для приготовления ликеров. Ягоды выносят длительное замораживание без снижения качества. Плоды богаты витамином С, но его содержание несколько меньше чем в смородине.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Содержание перепелов — диетические яйца и мясо при минимальном уходе

Перепёлки — домашняя птица, которую можно содержать и круглогодично, и только в теплый период года. То есть перепела при желании можно завести летом на даче. Эти птицы отличаются высокой яйценоскостью и дают ценную продукцию, богатую полезными веществами — не только яйца, но и диетическое мясо. Одно из важных достоинств перепелок в том, что им нужно совсем мало места для обитания. Те, кто держат перепелов не один год, советуют начинающим использовать брудеры высотой не более 15-23 см. Что еще понадобится для разведения перепелов, расскажу в своей статье.

Содержание перепелов — диетические яйца и мясо при минимальном уходе
Содержание перепелов — диетические яйца и мясо при минимальном уходе

Породы перепелов

Если желаете получать полезные яйца в течение только дачного сезона, тогда лучше обратить внимание на породы, которые дают крупные яйца и несутся ежедневно. Такой считается порода перепелов «Фараон». В год каждая самка несет 220 яиц весом 12-18 г. Сами тушки тоже крупные для перепелок. Живой вес самца – 160-270 г, а самочки –190-310 г.

Эта порода обеспечит вас не только довольно крупными яйцами, но и полезным мясом. Кроме того, эти перепела устойчивы ко многим болезням. Начинающим птицеводам стоит обратить внимание именно на «Фараонов».

Если вы решите круглогодично держать перепелок, тогда обратите внимание на породу «Японские». Плодовитость каждой самки – более 300 яиц в год. Яички не такие крупные, как у «Фараонов», но зато в течение 10 месяцев на вашем столе каждый день будет диетический продукт. Вес каждого яйца примерно 11 г. Эти птички не очень большие, живой вес самца – около 150 г, а самки – до 180 г.

Интересны также другие породы перепелов:

  1. «Английские белые». Каждая самка может снести до 280 яиц в год. Эту породу перепелов взяли за основу, чтобы вывести бройлерных птиц, вес которых может достигать 300 г в живом виде.
  2. «Эстонские» перепела отличаются крепким здоровьем, неприхотливостью к условиям содержания. Выживаемость молодняка до 98%. У самок живой вес доходит до 200 г, но самые откормленные могут вырасти и до 320 г.
  3. «Маньчжурские золотистые» дадут в год 280 яиц весом до 16 г каждое. В среднем самка весит 200 г, а самец – 180 г.
  4. «Техасские белые» перепела в последнее время стали пользоваться большой популярностью, хотя это относительно новая порода для нашей страны. Самки в среднем весят 450, а самцы – 360 г. Нередко бывают случаи, когда эти мясные перепела весят полкило и даже немного больше. «Техасские белые» перепёлки имеют спокойный характер, они неприхотливы к условиям обитания. Но у них низкая яйценоскость.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

7 секретов большого урожая земляники садовой

Пусть и небольшая грядочка земляники садовой, но все же присутствует в каждом огороде. Да, немного ягод она даёт, но растут они без «химии». И это чудесно! Но почему же мы соглашаемся с тем, что «немного»? А потому что не до конца понимаем эту культуру. Не зная её происхождения, часто не можем объяснить рекомендуемые для нее агротехнические приемы, а значит — игнорируем их или считаем не важными. Но если обернуться назад и узнать о «родителях» садовой земляники, то многое становится понятно. И оглянуться нужно не так уж и далеко, всего на несколько столетий, ведь земляника садовая — это совсем молодая культура.

7 секретов большого урожая земляники садовой
7 секретов большого урожая земляники садовой

История земляники садовой

История клубники, а именно так мы привыкли называть землянику садовую (Fragaria ananassa) начинается с XVI века, когда из Южной Америки французский офицер Фрезье привез несколько женских кустиков мелкоплодной чилийской земляники. Не способная опыляться без мужских растений она провела более 150 лет в ботаническом саду, только лишь радуя своим цветением. Пока в 1766 году была случайно опылена другим видом – земляникой виргинской. В результате, впервые в истории на землянике появились крупные ягоды. Это было началом рождения новой культуры!

Почему началом? Потому что та земляника садовая, с которой мы знакомы сегодня – это результат тройной гибридизации, а тогда произошло лишь двойное скрещивание. Далее полученный результат закреплялся, скрещивался с другими европейскими видами земляники, и благодаря этим трудам мы и имеем современное разнообразие этих растений.

Одним из первых настоящих сортов земляники садовой стал сорт «Виктория», полученный в Англии. Именно он первым попал в Россию. И как раз из-за этого в северных регионах нашей страны в народе клубнику до сих пор называют викторией.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке