Category: искусство

Category was added automatically. Read all entries about "искусство".

ботаничка

Пряные травы – палитра для гурманов. Часть 3

Мы продолжаем знакомиться с пряными травами и особенностями их выращивания на участке с помощью нашего консультанта, селекционера Михаила Циунеля. Мы выбрали два интересных ароматических растения, которые пока не так широко известны нашим дачникам – это иссоп лекарственный и лофант.

Пряные травы – палитра для гурманов – Иссоп
Пряные травы – палитра для гурманов – Иссоп

Иссоп лекарственный (Hyssopus officinalis L.) издавна находил широкое и разнообразное применение как лекарственная культура и пряность. В России иссоп выращивали наряду с базиликом, душицей и майораном. В избах и банях висели пучки душистого иссопа. Его добавляли во многие блюда, готовили напитки — например, крепкий абсент, и лечились отварами. Он входит в фармакопеи многих стран. В России применяется в народной медицине. Действие иссопа на организм подобно действию шалфея — известен как мягчительное средство, входит в состав грудного сбора. Верхушки побегов с молодыми листьями, бутонами можно использовать как пряную приправу с терпким горьковатым привкусом.

Иссоп лекарственный – многолетний полукустарник семейства Яснотковые (Lamiaceae) высотой 25-50 см и диаметром 20-40 см. Стебли 4-х гранные, ветвистые, у основания одревесневшие. Листья супротивные, ланцетовидные на коротких черешках, небольшие (длина 2-4 см, ширина 0,4-0,9 см). Верхушечные ещё более мелкие. Цветки мелкие, расположены по 3-7 шт. в пазухах листьев, в верхней части стебля образуют колосовидное соцветие. Венчик синий или фиолетовый, иногда розовый или белый. Семена – мелкие продолговато-яйцевидные орешки. Всхожесть сохраняют 4-5 лет.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Пряные травы – палитра для гурманов. Часть 2

Одна из самых известных приправ – прованские травы. Вряд ли найдется человек, который бы не слышал о них. Что же они из себя представляют? Прованские травы – специи, состоящие из сушеной травы розмарина, тимьяна, душицы, мяты, базилика, майорана. Также в этот состав могут добавлять шалфей, чабер, эстрагон, лаванду. Известно, что прованские травы получили распространение и популярность во многих странах, а первоначально их выращивали и стали использовать в кулинарии во французской провинции Прованс. Возможно ли вырастить эти травы в условиях средней полосы России?

Пряные травы – палитра для гурманов
Пряные травы – палитра для гурманов

Мы уже получили консультацию селекционера компании «Гавриш» Михаила Циунеля по выращиванию розмарина, тимьяна и майорана. Теперь рассмотрим технологию возделывания базилика, мяты, эстрагона и душицы.

Первая часть статьи о прованских травах: Пряные травы — палитра для гурманов. Часть 1

Базилик Ocimum basilicum L. (душки, душистые васильки, рейган) – однолетнее теплолюбивое растение семейства Яснотковые. Родом из Индии. Размножается семенами. Под базилик отводят участок с хорошо дренированными и плодородными почвами. Почву готовят так же, как и под майоран.

В южном регионе базилик выращивают прямым посевом в грунт. Перед посевом почву прикатывают. Высевают на глубину 1-1,5 см. Норма высева – 6-8 кг/га. Схема посева 45 х 20 см. Семена хорошо всходят при температуре 20-30оС через 7-12 дней. При 10оС они не всходят. Уход заключается в прореживании, рыхлении, прополках и рыхлении.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Мискантус — декоративный злак для парадных и фоновых композиций

Среди декоративных трав мискантусы сегодня фавориты. Великолепные мощные куртины, способность быстро расти, роскошные метелки и красота весь год — их главные достоинства. Мискантусы хорошо адаптируются к разным условиям и отзывчивы на уровень влажности. Их мощь, музыкальность, текстурность преображают ландшафты и задают тон всему оформлению. И заменить мискантусы в современном дизайне сада очень сложно. Единственное, чем могут неприятно удивить мискантусы — агрессивность. Но и ее можно легко проконтролировать.

Мискантус — декоративный злак для парадных и фоновых композиций
Мискантус — декоративный злак для парадных и фоновых композиций

Описание растения

В природе мискантусы можно встретить по всей Азии, Африке и Австралии, среди них есть как растения умеренного климата, так и тропические травы. Свое название мискантусы получили за почти незаметную характеристику – способ крепления цветков (от греческих «ножка» и «цветок»).

Мискантусы (Miscanthus) – многолетние крупные декоративные злаки с очень мощными, горизонтальными, ползучими корнями, на влажной почве способные создавать заросли и массивы. Мискантусы прославились своими прямыми устойчивыми побегами и крупными, пышными, разлогими дерновинами.

Листья линейные или ланцетно-линейные, очень жесткие, шириной как минимум в 5 мм (у самых крупнолистных сортов ширина листовой пластинки может превышать 2 см). Листья красиво изгибаются, часто закручиваются на концах. Белая полоса вдоль средней жилки характерна почти для всех видов.

Сегодня вариации окрасов мискантусов не ограничиваются только темными и средне-зелеными колерами. В палитре окрасов — сотни пестрых, пятнистых, полосатых, окаймленных и «цветных» вариаций, у которых к зеленым тонам добавляется белый, кремовый, желтый, золотой, коричневый, медный и все вариации пурпура. Осенью любой мискантус перекрашивается в желто-бордово-коричневую палитру.

Вееровидные метелки из колосков соцветий с короткой осью и длинными боковыми ответвлениями, в зависимости от вида и сорта, достигают от 10 до более чем 30 см в длину. Колоски очень красивые благодаря длинным колосковым чешуям и шелковистым волоскам.

Окраска изящных соцветий мискантуса меняется от розовой или белой до всех оттенков коричнево-красной гаммы, часто также трансформируется с приходом осени.

Метелки мискантусов отлично смотрятся в срезке (сбор соцветий проводят в стадии полной зрелости – «пушистости»).

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Английские коттеджные рабатки

Англия и сегодня остается признанным лидером ландшафтного дизайна. И дело не только в том, что именно в этой стране проводится легендарная цветочная выставка в Челси, задающая тон развитию садового искусства. Сады Великобритании поражают нас образцовой элегантностью и необыкновенным романтическим духом. Один из объектов, без которого невозможно представить себе ни один английский сад – пышные цветочные рабатки. Английские образцовые рабатки легко узнаются с первого взгляда. Розы, кустарники и травянистые многолетники вместе создают неповторимый образец стиля и канонического совершенства. Но не стоит думать, будто подражать английским садам невозможно. Романтический дух пышных рабаток родом из Великобритании можно воссоздать и на своем участке.

Цветник рабатка в английском стиле
Цветник рабатка в английском стиле. © Heike Berres

Секрет идеальной гармонии и шарма английских рабаток

Рабатки и английский сад при сельском доме – понятия неразделимые. Создание красочных многоцветных рабаток является одной из основных традиций английского садового искусства. Даже с развитием новомодных течений британского стиля рабатки из коттеджных садов не потеряли своего престижа и привлекательности. В поиске идей для создания в своем саду истинной английской коттеджной рабатки стоит вспомнить о том, в чем именно состоит суть незабываемых цветников. Не случайно именно эти миксбордеры во всем мире известны как символ уникального английского стиля Cottage Garden!

В особом искусстве подбора цветовой гаммы и форм, пышноцветности и удивительной романтики лежит главный секрет чудесных рабаток из типичного английского коттеджного сада. Они словно созданы для того, чтобы контрастировать с идеальными газонами, укромными местами и таинственными уголками для отдыха, образцовыми стильными дорожками, классическим прудом и высокими стенками из клинкерного кирпича или камня. Будучи одним из неотъемлемых элементов сада у неподражаемых коттеджей и маленьких поместий, именно рабатки стали основным типом многоцветных композиций в английском саду. Они несут на себе главную функциональную (или смысловую) нагрузку. Именно в рабатках высаживают большинство цветущих растений и создают красочную пышность, которая словно создана художником для обрамления строгих рамок коттеджного сада.

Чтобы создать красивую рабатку, необходимо помнить и об окружении, и о тщательном подборе растений. Но прежде чем вдохновляться лучшими фото красочных английских миксбордеров, помните, что создать такую композицию без тщательного ухода и грамотного планирования не получится. Такие композиции, в которых используются типичные английские краски, знаменитые на весь мир мотивы и сочетания растений, требуют тщательной заботы, а не просто – «посадить и забыть» про них.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Чертополох, колючка как образ человека с израненной душой и трагической судьбой… и не только.

Здесь мы предлагаем любезному читателю вспомнить вместе с нами два эпизода из повести Л.Н.Толстого «Хаджи Мурат».

Хаджи-Мурат Хунзахский (Hadji Murad) Гравюра с литографии 1851 года.

Хаджи-Мурат Хунзахский (Hadji Murad)
Гравюра с литографии 1851 года.

Вот как начинается эта повесть:

«Я возвращался домой полями. Была самая середина лета. Луга убрали и только что собирались косить рожь.

Есть прелестный подбор цветов этого времени года: красные, белые, розовые, душистые, пушистые кашки; наглые маргаритки; молочно-белые с ярко-желтой серединой «любишь-не-любишь» с своей прелой пряной вонью; желтая сурепка с своим медовым запахом; высоко стоящие лиловые и белые тюльпановидные колокольчики; ползучие горошки; желтые, красные, розовые, лиловые, аккуратные скабиозы; с чуть розовым пухом и чуть слышным приятным запахом подорожник; васильки, ярко-синие на солнце и в молодости и голубые и краснеющие вечером и под старость; и нежные, с миндальным запахом, тотчас же вянущие, цветы повилики.

Я набрал большой букет разных цветов и шел домой, когда заметил в канаве чудный малиновый, в полном цвету, репей того сорта, который у нас называется «татарином» и который старательно окашивают, а когда он нечаянно скошен, выкидывают из сена покосники, чтобы не колоть на него рук. Мне вздумалось сорвать этот репей и положить его в середину букета. Я слез в канаву и, согнав впившегося в середину цветка и сладко и вяло заснувшего там мохнатого шмеля, принялся срывать цветок. Но это было очень трудно: мало того что стебель кололся со всех сторон, даже через платок, которым я завернул руку, — он был так страшно крепок, что я бился с ним минут пять, по одному разрывая волокна. Когда я, наконец, оторвал цветок, стебель уже был весь в лохмотьях, да и цветок уже не казался так свеж и красив. Кроме того, он по своей грубости и аляповатости не подходил к нежным цветам букета. Я пожалел, что напрасно погубил цветок, который был хорош в своем месте, и бросил его, «Какая, однако, энергия и сила жизни, — подумал я, вспоминая те усилия, с которыми я отрывал цветок. — Как он усиленно защищал и дорого продал свою жизнь».

Иллюстрации Е.Е.Лансере к повести "Хаджи-Мурат". "Хаджи-Мурат с мюридами спускается с гор"

Иллюстрации Е.Е.Лансере к повести “Хаджи-Мурат”. “Хаджи-Мурат с мюридами спускается с гор”

Дорога к дому шла паровым, только что вспаханным черноземным полем. Я шел наизволок по пыльной черноземной дороге. Вспаханное поле было помещичье, очень большое, так что с обеих сторон дороги и вперед в гору ничего не было видно, кроме черного, ровно взборожденного, еще не скороженного пара. Пахота была хорошая, и нигде по полю не виднелось ни одного растения, ни одной травки, — все было черно. «Экое разрушительное, жестокое существо человек, сколько уничтожил разнообразных живых существ, растений для поддержания своей жизни», — думал я, невольно отыскивая чего-нибудь живого среди этого мертвого черного поля. Впереди меня, вправо от дороги, виднелся какой-то кустик. Когда я подошел ближе, я узнал в кустике такого же «татарина», которого цветок я напрасно сорвал и бросил.
 
Куст «татарина» состоял из трех отростков. Один был оторван, и, как отрубленная рука, торчал остаток ветки. На других двух было на каждом по цветку. Цветки эти когда-то были красные, теперь же были черные. Один стебель был сломан, и половина его, с грязным цветком на конце, висела книзу; другой, хотя и вымазанный черноземной грязью, все еще торчал кверху. Видно было, что весь кустик был переехан колесом и уже после поднялся и потому стоял боком, но все-таки стоял. Точно вырвали у него кусок тела, вывернули внутренности, оторвали руку, выкололи глаз. Но он все стоит и не сдается человеку, уничтожившему всех его братий кругом его.

«Экая энергия! — подумал я. — Все победил человек, миллионы трав уничтожил, а этот все не сдается».

И мне вспомнилась одна давнишняя кавказская история, часть которой я видел, часть слышал от очевидцев, а часть вообразил себе. История эта, так, как она сложилась в моем воспоминании и воображении, вот какая»…

(Заметим, что одно из названий у Толстого повести «Ходжи Мурат» было – «Колючка»).

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Сентябрь. Народный календарь

Астрономическое начало осени — 22(23) сентября — день осеннего равноденствия, окончание — 21(22) декабря — день зимнего солнцестояния.

Синоптики и агрономы начало осени считают со срока устойчивого перехода среднесуточной температуры воздуха ниже 10° тепла — в среднем с 15 сентября.

Фенологи начало осени относят ко времени появления первых заморозков и началу листопада — 26 августа, конец связывают с установлением прочного снегового покрова. Первыми начинают ронять лист липа, береза, вяз, черемуха, осина.

И. И. Шишкин «Лес перед грозой». 1872г
И. И. Шишкин «Лес перед грозой». 1872г

Продолжительность осени 93 дня: с 26 августа по 27 ноября.

Состоит из четырех фенологических сезонов.

Начало осени29 дней: с 26 августа по 24 сентября.

Золотая осень21 день: с 24 сентября по 15 октября.

Глубокая осень8 дней: с 15 октября по 23 октября.

Предзимье35 дней: с 23 октября по 27 ноября.

О предстоящей осени судили так:

  • Коли спелый овес в другой раз зазеленеет — осень будет ненастная.
  • Безвременно на деревьях появляются желтые листья — к ранней осени.
  • Если мало тенетника, дикие гуси садятся, а скворцы не отлетают — осень будет протяжная и сухая. (Тенитник — перелетающие на паутине небольшие паучки)
  • Много тенетника на бабье лето — к ясной осени и холодной зиме.
  • Паутина стелется по растениям — к теплу.
  • Осенний тенетник — на ясную погоду, на ведро.
  • В лесу много рябины — осень будет дождливая, если же мало – сухая.
  • Если журавли летят высоко, не спеша, и “разговаривают” — будет стоять хорошая осень.
  • Гром в сентябре предвещает теплую осень.
  • Пока лист с вишен не опал, сколько бы снегу ни выпало, оттепель его сгонит.

Много дождей:

  • Осень идет и дождь за собой ведет.
  • Весенний дождь из тучки, осенний из — ясени.
  • Вешний дождь растит, осенний — гноит.
  • Весенний дождь парит, а осенью мочит.

По приметам осени судили о зиме:

  • Сырое лето и теплая осень — к долгой зиме.
  • Много желудей на дубу — к лютой зиме.
  • Если с дерева лист не чисто спадает — будет холодная зима.
  • Если листопад пройдет скоро, надо ожидать крутой зимы.
  • Поздний листопад — к суровой и продолжительной зиме.
  • Строгой зиме быть, коли птица дружно в отлет пошла.
  • Осенью птицы летят низко — к холодной, высоко — к теплой зиме.
  • Большие муравьиные кучи с осени — на суровую зиму.
  • Появление комаров поздней осенью — к мягкой зиме.
  • Коли белка до Покрова (14 октября) чисто вылиняла, то зима будет хороша.
  • Кроты и мыши делают большие запасы — к суровой и снежной зиме.
  • Если мышь во льну гнездо совьет, то в зиму большие снега будут.
  • Если мыши отрывают норы на теплую сторону (юг) — то зима будет суровая.
  • Куры начинают линять рано осенью — к теплой зиме.
  • Пчелы осенью плотнее леток воском залепляют — на холодную зиму, оставляют его открытым — к теплой зиме.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Сорта и виды сирени

Сирень — род кустарников, принадлежащий к семейству Маслиновые. К роду относят около 30 видов, распространенных в диком состоянии в Юго-Восточной Европе (Венгрия, Балканы) и по Азии, преимущественно в Китае. Все виды сирени отличаются красивыми цветами, поэтому их и разводят в садах.

Сирень обыкновенная
Сирень обыкновенная. © Georgi Kunev

Листья у сирени супротивные, обыкновенно цельные, реже — перисто-раздельные, опадающие на зиму. Цветы белые, лиловые или розовые, расположены в метелках, которыми оканчиваются ветви. Чашечка маленькая, короткая, колокольчатая о четырех зубчиках. Венчик обыкновенно с длинной цилиндрической трубкой (реже, как, например, у амурской сирени — с укороченной трубкой) и плоским четырехраздельным отгибом. Тычинки две, прикрепленных к трубке венчика. Завязь одна с двураздельным рыльцем. Плод — сухая двустворчатая коробочка.

Виды и сорта сирени

Род Сирень включает до 36 видов. В естественных условиях они произрастают в различных регионах Евразии. Особенно распространена сирень обыкновенная (Syringa vulgaris) — роскошный кустарник, чрезвычайно выносливый, который отлично растет на открытом воздухе как на юге, так и на севере Европы и украшает весной сады крупными соцветиями своих душистых цветов.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке