Category: здоровье

Category was added automatically. Read all entries about "здоровье".

ботаничка

Капуста для вашего здоровья

Белокочанная капуста – одна из наиболее популярных овощных культур. Ценность белокочанной капусты определяется её абсолютной неприхотливостью, холодостойкостью, высокой урожайностью, а также выдающимися вкусовыми качествами и уникальной питательностью. В народе белокочанную капусту называют «царицей» огорода. В ней содержится масса питательных веществ, определяющих благотворное воздействие на организм человека. Именно поэтому белокочанная капуста находит широкое применение не только в кулинарии, но и в народной медицине.

Капуста для вашего здоровья
Капуста для вашего здоровья

Капуста богата клетчаткой, полисахаридами, белками, пектиновыми веществами, органическими кислотами и минеральными солями. А ещё капуста – настоящая кладовая витаминов. В ней содержатся витамины A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, U.

Содержание витамина C в белокочанной капусте примерно такое же, как в лимонах и грейпфрутах. Всего лишь двести грамм свежей капусты могут восполнить суточную потребность человеческого организма в этом витамине. Особо следует отметить то, что в капусте содержится сульфорофан – органическое соединение, обладающее выраженным антибактериальным и противораковым эффектом.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Как я выращиваю инжир в Воронежской области

Инжир — один из немногих фруктов, вкус которых я считаю божественным, но и цены на его свежие плоды у нас заоблачные. Случайно узнав о положительном опыте выращивания инжира в средней полосе, я приняла решение попробовать вырастить его сама. И вот уже в этом сезоне я снимала свой первый урожай инжира в Воронежской области. Своим опытом поделюсь в этой статье.

Как я выращиваю инжир в Воронежской области
Как я выращиваю инжир в Воронежской области

Несколько слов об инжире

Инжир обыкновенный (Ficus Carica) произрастает на Ближнем Востоке, в Средиземноморском регионе, в Западной Азии — там, где большую часть года жарко, солнечно и обычно засушливо. Растение может переносить различные условия обитания, включая бесплодные каменистые земли, леса, встречается он также во влажных и очень влажных лесах и заболоченных территориях.

В природе существуют отдельные экземпляры инжира, которые достигают высоты от 9 до 12 метров и 10-метровой ширины кроны. Но культурные сорта инжира, чаще всего, представляют собой деревья от 5 до 8 метров в высоту и от 6 до 7 метров в ширину. Продолжительность жизни фигового дерева обычно составляет 50-75 лет, в зависимости от почвы и прочих условий.

Хотя инжир и называют плодом, биологически инжир — это не один плод, а скорее мясистый стебель (сиконий) с множеством крошечных цветков внутри, из которых развиваются односемянные плоды.

Инжир с древних времен ассоциировался со здоровьем и процветанием и символизирует Деметру — греческую богиню земледелия и плодородия. Инжир не только вкусен, но и полезен, он может служить здоровой альтернативой сахару. Этот продукт богатый калием, а высокий уровень клетчатки в инжире может помочь вывести избыток натрия из организма. Фиги являются отличным источником пребиотиков, улучшающих общее состояние кишечника. Инжир также является хорошим источником кальция. Но преимущественно его ценят за высокие вкусовые качества плодов.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Как я выращиваю инжир в Воронежской области

Инжир — один из немногих фруктов, вкус которых я считаю божественным, но и цены на его свежие плоды у нас заоблачные. Случайно узнав о положительном опыте выращивания инжира в средней полосе, я приняла решение попробовать вырастить его сама. И вот уже в этом сезоне я снимала свой первый урожай инжира в Воронежской области. Своим опытом поделюсь в этой статье.

Как я выращиваю инжир в Воронежской области
Как я выращиваю инжир в Воронежской области

Несколько слов об инжире

Инжир обыкновенный (Ficus Carica) произрастает на Ближнем Востоке, в Средиземноморском регионе, в Западной Азии — там, где большую часть года жарко, солнечно и обычно засушливо. Растение может переносить различные условия обитания, включая бесплодные каменистые земли, леса, встречается он также во влажных и очень влажных лесах и заболоченных территориях.

В природе существуют отдельные экземпляры инжира, которые достигают высоты от 9 до 12 метров и 10-метровой ширины кроны. Но культурные сорта инжира, чаще всего, представляют собой деревья от 5 до 8 метров в высоту и от 6 до 7 метров в ширину. Продолжительность жизни фигового дерева обычно составляет 50-75 лет, в зависимости от почвы и прочих условий.

Хотя инжир и называют плодом, биологически инжир — это не один плод, а скорее мясистый стебель (сиконий) с множеством крошечных цветков внутри, из которых развиваются односемянные плоды.

Инжир с древних времен ассоциировался со здоровьем и процветанием и символизирует Деметру — греческую богиню земледелия и плодородия. Инжир не только вкусен, но и полезен, он может служить здоровой альтернативой сахару. Этот продукт богатый калием, а высокий уровень клетчатки в инжире может помочь вывести избыток натрия из организма. Фиги являются отличным источником пребиотиков, улучшающих общее состояние кишечника. Инжир также является хорошим источником кальция. Но преимущественно его ценят за высокие вкусовые качества плодов.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Подготовка роз к зиме — учитываем все тонкости

Что включает в себя подготовка роз к зиме осенью? Опытные землевладельцы данный вопрос изучили от А до Я, а вот новички могут столкнуться с рядом трудностей. О том, как подготовить розы к зиме расскажем поэтапно в статье.

Подготовка роз к зиме — учитываем все тонкости
Подготовка роз к зиме — учитываем все тонкости

Подкормка роз осенью

Розы нуждаются в постоянном источнике питательных веществ в течении всего сезона выращивания. Здоровые розы не только цветут лучше, но и способны противостоять вредителям и болезням.

Питательные вещества

Азот способствует здоровому и энергичному росту листьев. Поскольку способность розы создавать цветы заключается в ее листьях, здоровая листва приводит к большему количеству цветков. Слишком много азота приведет к слишком большому количеству листвы и меньшему цветению, в то время как недостаточное количество азота приведет к хлорозу, замедленному росту и более мелким цветкам.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Виноград — секреты здорового урожая

Соблазнительные, переливающиеся на знойном летнем солнце гроздья винограда могут показаться экзотикой, доступной лишь в южных регионах. Однако почти любой огородник может вырастить виноград на собственном садовом участке – если знать несложные правила ухода.

Виноград — секреты здорового урожая
Виноград — секреты здорового урожая

Особенности выращивания винограда

Прежде чем приступать к посадке винограда, нужно помнить о главных факторах, влияющих на его состояние. Это своего рода три кита, на которых строится ваш будущий урожай – солнце, тепло и полив.

Хотя виноград действительно можно вырастить не только на побережье Средиземного моря, это всё же теплолюбивое растение. Чтобы лоза полноценно развивалась, а ягоды созревали, оптимальна температура воздуха не ниже +20°С. Когда температура падает ниже нуля, начинают погибать листья, а холодные зимы с морозами ниже -28°С лоза может и вовсе не пережить, если не предпринять необходимых мер.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Витаминный морс из красной смородины

Морс из красной смородины — традиционный негазированный напиток из свежих ягод с сахаром. Морс — это разбавленный водой ягодный сок, подслащенный по вкусу. Чтобы получить насыщенный вкус и цвет, сохранить побольше витаминов и не растерять полезные вещества, морс готовят в два этапа. Сначала отжимают сок, затем отваривают оставшуюся мезгу, процеживают и смешивают отвар с соком, по вкусу добавляют сахар или подсластитель. Можно заготавливать морс из красной смородины на зиму, для этого бутылки или банки с напитком придется стерилизовать. При стерилизации и хранении часть витаминов утратится. Я считаю, что красную смородину лучше заморозить и готовить свежий напиток из замороженной смородины хоть круглый год.

Витаминный морс из красной смородины
Витаминный морс из красной смородины
  • Время приготовления: 20 минут
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для морса из красной смородины

  • 250 г красной смородины;
  • 150 г сахарного песку;
  • 1 л воды.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Как регулировать кислотность почвы и выращивать здоровые растения?

Всем хочется, чтобы растения на участке имели максимально здоровый вид, обильно цвели и хорошо плодоносили. Но добиться этого невозможно при неподходящих показателях pH почвы. Этот уровень очень сильно влияет на её плодородие, а значит, и на рост и здоровье наших растений. Что такое кислотность почвы, как её проверять и корректировать для достижения наилучшего результата? Расскажу об этом в своей статье.

Как регулировать кислотность почвы и выращивать здоровые растения?
Как регулировать кислотность почвы и выращивать здоровые растения?

Что такое кислотность почвы?

Общепринятая шкала, которая используется для измерения кислотности, включая кислотность почвы — это рH. Эта шкала имеет градацию от 1 до 10, где 7 – нейтральный показатель. Все, что ниже 7 (то есть 6, 5, 4 и так далее), является кислым. Все, что имеет показатели выше 7 (то есть 8, 9, 10), является щелочным.

Почвы обычно варьируются от чрезвычайно кислого pH —3, до очень щелочного — pH 10. Этот диапазон является результатом многих факторов, в том числе материнской породы почвы и количества ежегодных осадков, получаемых на данной территории.

Но почему рН так важно для нас — садоводов и огородников? Дело в том, что минералы, необходимые растению для роста, становятся растворимыми и доступными для усвоения при разном уровне кислотности грунта. Растению, чтобы хорошо расти и плодоносить, нужно иметь все необходимые минералы именно в растворимой форме.

Проще говоря, растение не имеет зубов и не может жевать, но может «пить» свою пищу. Что касается растворимости минералов, то здесь можно провести аналогию с солью. Если смешать твердые кристаллы соли с водой, то она очень быстро перейдет в растворимую форму. Однако большинство минералов становятся растворимыми не так легко. Они растворяются в зависимости от уровня кислоты в почве и некоторых других факторов.

Когда мы добавляем воду во время полива, растение может «пить» эту питательную воду, смешанную с растворимыми минералами. Вы можете удобрять сколько угодно, и в вашей почве может содержаться много минералов, но если кислотность не будет подходящий, получить питание растение не сможет.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Жара — не в радость, или Как бороться с тепловыми расстройствами здоровья?

В жару забот на участке не меньше, и нередко садоводу приходится работать под палящим солнцем в летний зной. В это сложно поверить, но жара считается одним из самых опасных природных явлений. От чрезмерной жары ежегодно умирает больше людей, чем от ураганов, наводнений и ударов молнией вместе взятых. При этом получить негативные последствия для организма от сильной жары можно не только работая на грядках, но и просто наслаждаясь отдыхом на природе. В этой статье мы рассмотрим основные симптомы, вызванные перегревом организма, и расскажем, как оказать первую помощь пострадавшему от жары.

Жара — не в радость, или Как бороться с тепловыми расстройствами здоровья?
Жара — не в радость, или Как бороться с тепловыми расстройствами здоровья?

Меры предосторожности

Риск тепловых болезней появляется, когда температура воздуха поднимается выше +25 градусов по Цельсию. Чтобы минимизировать негативное воздействие жаркой погоды на свое здоровье, следует придерживаться следующих правил:

  • Ограничьте работы в саду, проводя их ранним утром или поздним вечером. В самые жаркие часы (обычно с 10:00 до 16:00) лучше оставаться в тени или в помещении.
  • Часто пейте небольшое количество воды. При работе в жару необходимо пить, как минимум, полстакана воды каждые полчаса. Также хорошо попить рекомендуется перед началом работы в жаркую погоду (1-2 стакана).
  • Носите светлую, свободную, дышащую одежду (например, хлопок), надевайте головной убор с большими полями.
  • Делайте частые короткие перерывы, отдыхая в прохладных затененных местах.
  • Не допускайте солнечных ожогов! Ультрафиолетовые лучи могут вызвать как преждевременное старение, так и рак кожи в долгосрочной перспективе, а также болезненный ожог. При этом солнечные ожоги снижают способность тела остывать. Перед работой на солнце обязательно наносите солнцезащитный крем.
  • Избегайте кофеина и алкоголя, а также большого количества сахара в жаркие дни.
  • Средства индивидуальной защиты, такие как респираторы или комбинезоны, могут усилить тепловой стресс. Если это возможно, запланируйте более тяжелую работу с применением средств защиты на прохладное время дня.

Некоторые люди подвержены более высокому риску заболеваний, связанных с жарой. Например, пожилые люди (старше 65 лет) испытывают трудности с потоотделением. Маленькие дети также подвержены риску, поскольку они больше двигаются, меньше потеют и у них быстрее повышается температура тела. Узнайте у своего врача, повышают ли ваши лекарства восприимчивость к негативному воздействию высокой температуры воздуха.

Люди с избыточным весом могут быть предрасположены к тепловым болезням из-за склонности сохранять больше тепла тела. Соблюдающие диету с низким содержанием натрия также склонны к ухудшению здоровья из-за жары.

Жара также может усугубить существующие заболевания (например, вызвать сердечный приступ у человека с сердечным заболеванием), вызвать серьезные необратимые травмы (например, повреждение мозга или других жизненно важных органов) у людей с хроническими заболеваниями.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Универсальная жемчужница — для дизайна сада и здоровья

Тысячелистники я не люблю. И не надо кидать в меня гнилыми помидорами! На вкус и цвет товарища нет! Как бы ни расписывали мастера ландшафтного дизайна долговременные яркие цветовые пятна, которые он создаёт, прекрасный фон для многих других растений, незаменимость в садах природного стиля, этот цветок у себя в саду иметь я не хочу. Правда, дикий тысячелистник обыкновенный совершенно не интересуется моим к нему отношением и растёт на всех суховатых местах участка. Регулярно скашивается, но всё равно разрастается, в самый зной испуская густой горьковатый аромат. Отношение к этому виду несколько смягчилось после знакомства с жемчужницей. Вот о ней и пойдёт речь — как у нас завелась, какие есть декоративные сорта, а также о самых разнообразных полезных применениях растения.

Универсальная жемчужница — для дизайна сада и здоровья
Универсальная жемчужница — для дизайна сада и здоровья. © devroomen

Наша жемчужница

Букетики жемчужницы впервые удалось увидеть на «жемчужной» свадьбе — они украшали праздничный стол нежными белыми шариками соцветий. И, надо сказать, очень органично вписывались в оформление торжества.

Собственно, жемчужница — это народное название махрового сорта одного из видов тысячелистника, гуляющего по российским садам много лет, и, думается, от исходного сорта уже здорово отличающегося.

Добрая и щедрая виновница торжества по окончании праздничных мероприятий откопала мне делёночку разросшегося кустика. Так я стала счастливым и растерянным обладателем жемчужницы. Растерянным — поскольку высадить его уже было некуда, солнечные места, на которых предлагалось его поселить, все были заняты давно и основательно.

Начались мытарства несчастного растения. Посажено оно было в сухой тени под декоративными рябинами. После нарастания кустика делёнки пошли гулять по всему участку в поисках лучшей жизни: и в густой тени огромных кустов чёрной смородины, и во влажноватом, тенистом и непроветриваемом закутке, и в совершенно сухой тени под тополями. Как ни странно, везде жемчужница неплохо нарастала и цвела.

Часть поселилась среди лилий, и это соседство оказалось весьма продуктивным: на фоне белых шариков тысячелистника крупные цветки ярких лилий смотрятся очень выигрышно. Да и сама жемчужница обретает возле них дополнительный шарм. К тому же густые обильноцветущие кустики (Ещё бы! Лилиям-то на солнце 4 часа в день перепадало!) хорошо скрыли непрезентабельные стебли лилий после цветения.

По результатам экспериментов с местоположением можно заключить, что этот старый декоративный сорт очень близок по живучести к своим диким сородичам, во многих местах являющимся сорными растениями. Цветёт в хороших условиях, конечно, обильнее и нарастает лучше. Вплоть до агрессивности.

Думается, что замечательно смотрелся бы с розами, но, поскольку выращивание происходило в Комсомольске-на-Амуре, где розы без сложного укрытия не зимуют, не получилось. Сама жемчужница без укрытия не пострадала ни в одном из мест произрастания. Даже бесснежные морозы до -25 в течение месяца ничего плохого ей не сделали. 

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Витаминное варенье из клубники с пектином за полчаса

Варенье из клубники с пектином легко приготовить за полчаса. Для витаминного лакомства выбирайте сладкую, спелую отборную клубнику, она отлично сохранится, и холодной зимой можно будет насладиться ароматом лета в полном объёме! Ягоды сохраняют яркий цвет и форму. Сахара, в отличие от традиционных способов заготовки, нужно в разы меньше.

Витаминное варенье из клубники с пектином за полчаса
Витаминное варенье из клубники с пектином за полчаса
  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество: 1 л

Ингредиенты для варенья из клубники с пектином

  • 1 кг спелой клубники;
  • 300 г сахарного песка;
  • 3 чайные ложки яблочного пектина;
  • 100 мл воды.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке