botanichka (botanichka) wrote,
botanichka
botanichka

Category:

Ирландский бездрожжевой хлеб

Бездрожжевой хлеб — простой рецепт, который вы можете использовать для ежедневного приготовления свежего домашнего хлеба. Этот хлебушек имеет название — ирландский содовый хлеб. Видимо ирландские крестьяне не желали тратить много времени на выпечку, поэтому придумали простой способ приготовить хлеб быстро. Всем известно, что в тепле, при взаимодействии пищевой соды с кислотой начинается химическая реакция. Именно эта реакция лежит в основе рецепта бездрожжевого хлеба — кефир и сода, плюс мука с разрыхлителем. В результате получится очень вкусный ирландский хлеб без дрожжей.

Ирландский бездрожжевой хлеб
Ирландский бездрожжевой хлеб
  • Время приготовления: 50 минут
  • Количество порций: 6

Ингредиенты для ирландского бездрожжевого хлеба

  • 180 мл кефира;
  • 75 г пшеничной муки в\с;
  • 75 г ржаной обойной муки;
  • 150 г цельнозерновой муки;
  • 35 г пшеничных отрубей;
  • 1 ч. л. пищевой соды;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 1 ч. л. семян кориандра;
  • 2 ч. л. тмина;
  • соль, масло растительное.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

Subscribe

Comments for this post were disabled by the author