botanichka (botanichka) wrote,
botanichka
botanichka

Category:

Тыквенный пирог на кефире с сухофруктами

Тыквенный пирог на кефире с сухофруктами — один из самых простых, недорогих, но, тем не менее, красивых пирогов, который не стыдно подать не только к вечернему чаю, но и на праздничный стол. Золотисто-жёлтый внутри, в меру сладкий, слегка влажный, с кусочками сухофруктов и сметанным кремом, он съедается до крошки, как только появляется на столе.

Тыквенный пирог на кефире с сухофруктами
Тыквенный пирог на кефире с сухофруктами

Для украшения и начинки подходят любые сухофрукты и цукаты — инжир, курага, финики, в общем, проявляйте фантазию, а заодно и очищайте свой кухонный склад. Ведь не секрет, что в кухонном шкафу всегда найдутся баночки с горсткой изюма или сушеной клюквы — в эту выпечку можно добавить всё что угодно.

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 8

Ингредиенты для тыквенного пирога на кефире с сухофруктами

  • 300 г тыквы;
  • 130 мл кефира;
  • 60 г сливочного масла;
  • 130 г сахарного песка;
  • 2 куриных яйца;
  • 100 г кукурузной муки;
  • 150 г пшеничной муки;
  • 1 чайная ложка пекарского порошка;
  • 1\3 чайной ложки пищевой соды;
  • 100 г кураги;
  • 100 г фиников;
  • 1\3 мускатного ореха;
  • соль.

Для крема к тыквенному пирогу:

  • 200 г жирной сметаны;
  • 50 г сахарного песка;
  • 30 г кураги;
  • молотая корица.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

Subscribe

Comments for this post were disabled by the author