botanichka

Самый вкусный песочный яблочный пирог — галета с яблоками и меренгой, которая состоит из несладкого песочного теста, запеченных яблок и нежного безе с румяной корочкой. Вам понадобится время на его приготовление, но в основном это, так сказать, пассивное время, которое не требует вашего непосредственного длительного участия.

• Время приготовления: 1 час 40 минут
• Количество порций: 4

Ингредиенты для песочного яблочного пирога с меренгой

Для начинки:

• 600 г яблок;
• 15 г растительного масла;
• 5 г молотой корицы;
• 1\3 мускатного ореха.

Для теста:

• 150 г пшеничной муки;
• 2\3 чайной ложки разрыхлителя;
• 75 г сливочного масла;
• 3 сырых яичных желтка;
• щепотка мелкой соли.

Для меренги:

• 3 сырых яичных белка;
• 120 г сахарной пудры.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке