botanichka (botanichka) wrote,
botanichka
botanichka

Гречка с курицей в духовке

Гречка с курицей в духовке, приготовленная в глиняном горшочке, готовится просто и без хлопот. Блюдо это недорогое, вкусное, поэтому многими любимое. Наверное, наши предки готовили в печке в чугунках что-нибудь похожее. Моя мама рассказывала, как её бабушка с утра ставила в печь большой чугунок с курицей, овощами и какой-нибудь крупой, а к середине дня был готов обед, что, согласитесь, очень удобно даже в наши дни.

Конечно, в газовой плите оставлять блюдо надолго без присмотра опасно, но вот под контролем с утра до обеда все же можно «времени не тратя даром», соорудить вкусный обед.

Гречка с курицей в духовке, приготовленная в глиняном горшочке
Гречка с курицей в духовке, приготовленная в глиняном горшочке

Есть несколько важных моментов приготовления пищи в глиняных горшках. Во-первых, заполнять посуду нужно примерно на 3\4, во-вторых, закрывать плотно, в-третьих, не делать сильный жар в духовке. При соблюдении этих условий курочка получится нежной и мягкой, гречка рассыпчатой, словом, – очень вкусно!

  • Время подготовки: 3 часа
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для гречки с курицей в духовке:

  • 1 кг курицы (бёдра, голени);
  • 350 г гречневой крупы;
  • 150 г лука порея;
  • 250 г репчатого лука;
  • 250 г моркови;
  • 4 дольки чеснока;
  • 1 красный перец чили;
  • 100 мл белого вина;
  • 15 г сухой приправы для курицы;
  • 100 г сливочного масла;
  • 30 мл растительного масла;
  • соль, перец, кинза.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

Subscribe

  • Выращивание энотеры многолетней

    Очаровательные, похожие на сияющие фонарики чашечки цветков энотеры свою истинную красоту раскрывают только тогда, когда не светит солнце. Известная…

  • Причудливые трубочки фигелиуса

    Несмотря на то, что фигелиус является полноценным травянистым многолетником, выращивают его только как летник. Роскошное и массивное растение…

  • Нертера гренадская

    В комнатной культуре почвопокровники далеко не так любимы, как в садовой, да и встречаются они реже. Но зато все растения, сменившие плодородную…

Comments for this post were disabled by the author