botanichka (botanichka) wrote,
botanichka
botanichka

Category:

Солянка из краснокочанной капусты на зиму

Солянка из краснокочанной капусты на зиму, приготовленная по этому рецепту, сохранится до самой весны. Оригинальное и вкусное овощное рагу из простых и доступных продуктов. Краснокочанная капуста отличается от белокочанной только цветом, вещество антоциан придаёт ей сине-фиолетовый цвет.

Солянка из краснокочанной капусты на зиму
Солянка из краснокочанной капусты на зиму
  • Время приготовления: 1 час
  • Количество: 4 банки вместимостью по 500 мл

Ингредиенты для солянки из краснокочанной капусты на зиму

  • 1,5 кг краснокочанной капусты;
  • 600 г сладкого красного перца;
  • 350 г репчатого лука;
  • 300 г помидоров;
  • 100 г горького перца;
  • 100 г петрушки (зелень и корешки);
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 10 г мелкой соли;
  • 30 мл винного уксуса;
  • 30 г сахарного песка;
  • 55 мл оливкового масла.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

Subscribe

Comments for this post were disabled by the author