Довольно простой пирог с сыром на кефире с большим набором ингредиентов, но пусть вас это не пугает. Пирог с сыром из категории тех, в которые можно положить все остатки из холодильника и почистить баночки с крупами в кухонном шкафу. Соберите кусочки сыра разных сортов, остатки овощей — морковь, сельдерей, сладкий перец. Простокваша, если прокисло молоко, тоже пригодится, её можно добавить в тесто вместо кефира, а к пшеничной муке добавьте овсяные хлопья, манную крупу или кукурузную муку, ведь так часто в кухонных шкафчиках стоят банки, в которых лежит на дне всего 1-2 ложки чего-нибудь из круп. Чтобы пирог с сыром удался, обязательно используйте разъёмную форму и промасленный пергамент, так как расплавленный сыр всегда норовит прилипнуть к форме.
- Время приготовления: 1 час 10 минут
- Количество порций: 6
Ингредиенты для пирога с сыром на кефире
- 200 мл простокваши или кефира;
- 2 яйца;
- 50 мл оливкового масла;
- 200 г пшеничной муки;
- 70 г манной крупы;
- 40 г овсяных хлопьев;
- 2 ч. л. разрыхлителя;
- 100 г моцареллы;
- 100 г твёрдого сыра;
- 70 г сельдерея;
- 50 г маслин без косточек;
- перец чили;
- 1 ст. л. тыквенных семечек;
- 1 ст. л. семян подсолнуха;
- 2 ч. л. белого кунжута;
- тимьян, паприка, соль.
Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке