botanichka (botanichka) wrote,
botanichka
botanichka

«Инь-Ян» — овощной суп на курином бульоне

Взаимодействие крайних противоположностей в китайской философии символизируют инь и ян. Кулинария не оставила без внимания этот принцип, лежащий в основе овощного супа, в котором острый и жгучий желтый суп с перцем чили, неделимо связан с нежным и кремовым зелёным супом из шпината и сельдерея.

«Инь-Ян» - овощной суп на курином бульоне
«Инь-Ян» — овощной суп на курином бульоне

Приготовить суп очень просто, а все, что необходимо для его оригинальной подачи – плоская тарелка для супа и два кувшина с носиками для слива. Вы можете приятно удивить близких оригинальным горячим супчиком, практически не истратив на это время. Ведь, согласитесь, обычный крем-суп всегда можно успеть приготовить за полчаса, а в этом рецепте просто нужно одновременно варить супы в двух небольших кастрюлях.

Итак, приготовьте блендер, два кувшина, две кастрюли, почистите картошку, лук, чеснок, и можно начинать готовить философский супчик.

  • Время приготовления: 40 минут
  • Количество порций: 4

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

Subscribe

Comments for this post were disabled by the author