botanichka (botanichka) wrote,
botanichka
botanichka

Сладкий хлеб на Рождество с кумкватом и инжиром

Традиционные рождественские сладости — сладкий хлеб на Рождество в Италии называют панеттоне, от слова ‘panetto’, что означает «маленький хлебный пирог», а суффикс ‘one’ превращает маленький пирог в большой. Ещё одна легенда гласит, что этот сладкий хлеб на Рождество, впрочем, как и многие рецепты, получился случайно и приготовлен был из остатков продуктов поварёнком по имени Тони. По своему составу сладкий хлеб похож на пасхальный кулич, но в нём больше сухофруктов и меньше сдобы.

Сладкий хлеб на Рождество с кумкватом и инжиром
Сладкий хлеб на Рождество с кумкватом и инжиром

В моём сладком хлебе на Рождество есть очень вкусная «изюминка» — засахаренный кумкват, если вы его не найдёте, то замените апельсиновыми цукатами или засахаренными мандаринами.

  • Время приготовления: 3 часа
  • Количество порций: 6

Ингредиенты для сладкого хлеба на Рождество с кумкватом и инжиром

  • 165 мл молока;
  • 14 г прессованных дрожжей;
  • 25 г сливочного масла;
  • 55 г сахара;
  • 1 куриное яйцо;
  • 280 г пшеничной муки;
  • 50 г засахаренного кумквата;
  • 50 г сушёного инжира;
  • 25 г фиников;
  • 30 г изюма;
  • 25 г семян подсолнуха;
  • 7 г молотой корицы;
  • соль, сахарная пудра.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

Subscribe

  • Выращивание энотеры многолетней

    Очаровательные, похожие на сияющие фонарики чашечки цветков энотеры свою истинную красоту раскрывают только тогда, когда не светит солнце. Известная…

  • Причудливые трубочки фигелиуса

    Несмотря на то, что фигелиус является полноценным травянистым многолетником, выращивают его только как летник. Роскошное и массивное растение…

  • Нертера гренадская

    В комнатной культуре почвопокровники далеко не так любимы, как в садовой, да и встречаются они реже. Но зато все растения, сменившие плодородную…

Comments for this post were disabled by the author