botanichka (botanichka) wrote,
botanichka
botanichka

Category:

Печенье новогоднее «Олень Рудольф»

Печенье новогоднее «Олень Рудольф» сделано из песочного теста, для его украшения использовалась глазурь, приготовленная на основе сырого белка, сахарной пудры и жидких пищевых красок. Для нанесения рисунка вам понадобится 4 кондитерских мешка с кремовыми насадками, а также пищевой маркер и плотная бумага для шаблона.

Печенье новогоднее «Олень Рудольф»
Печенье новогоднее «Олень Рудольф»

Если у вас нет опыта в обращении с сахарной глазурью, то попробуйте немного упростить рисунок и уменьшите количество печенья, все равно получится красиво и вкусно!

  • Время приготовления: 2 часа 25 минут
  • Количество: 5-6 штук

Ингредиенты для новогоднего печенья «Олень Рудольф»

Для теста:

  • 75 г сливочного маргарина или масла;
  • 125 г сахарной пудры;
  • 170 г муки;
  • желток сырой куриный;
  • ванильный сахар или ванилин.

Для глазури и украшения:

  • пищевые краски жидкие — коричневая, кремовая, красная;
  • пищевой маркер — чёрный;
  • 40 г сырого куриного белка;
  • 290 г сахарной пудры.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

Subscribe

  • Причудливые трубочки фигелиуса

    Несмотря на то, что фигелиус является полноценным травянистым многолетником, выращивают его только как летник. Роскошное и массивное растение…

  • Вегетативное размножение винограда

    Часть 1. Виноградная лоза, рожденная дарить бессмертие Часть 2. Особенности ухода за виноградником Часть 3. Виноградная лоза должна страдать.…

  • Акалифа и ее лисьи хвосты

    Акалифы – сравнительно новые для нас комнатные растения. Они причисляются к комнатным экзотам, но уже сегодня представлены огромным ассортиментом…

Comments for this post were disabled by the author