botanichka (botanichka) wrote,
botanichka
botanichka

Category:

Картофельные деруны, или Драники

Простое, бюджетное и очень вкусное блюдо — картофельные деруны, они же — драники! Если вы не знаете, что приготовить из картошки, уже пробовали и картофельные зразы, и запеканки, и картофельники, а пюре и жареная картошка немного поднадоели — приготовьте деруны: румяные, с золотистой зажаристой корочкой! Среди множества блюд из картофеля, которых насчитываются сотни, драники — один из самых лёгких и при этом по-королевски вкусных рецептов.

Картофельные деруны, или Драники
Картофельные деруны, или Драники

Драники — рецепт белорусской кухни, впервые опубликованный в популярной книге по кулинарии 1830 года, а изначально рецепт картофельных оладьев пришёл из немецкой кухни. Сейчас драники готовят во многих странах, и везде называют по-своему. Белорусские драники, украинские деруны, польские пляцки, русские теруны, швейцарские рёшти… И это далеко не полный список.

Вкусные оладьи из картофеля знают и любят во всём мире! Давайте и мы приготовим их к завтраку, ведь традиционно драники подают именно на завтрак.

Ингредиенты для картофельных дерунов — драников

  • На 500 г тёртой картошки (5 штук среднего размера) —
  • 1 яйцо;
  • 1 небольшая луковица;
  • 2,5 ст. л. муки;
  • чуть меньше, чем 0,5 чайной ложки соли (или по вкусу);
  • подсолнечное масло для жарки.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

Subscribe

Comments for this post were disabled by the author