botanichka (botanichka) wrote,
botanichka
botanichka

Category:

Без капусты в желудке пусто

Оригинал статьи на «Ботаничке». Комментарии здесь.

Капуста – одна из самых древних культур. Капусту использовали ещё первобытные люди. Об этом говорят археологические находки, относящиеся к бронзовому и каменному векам. Издавна известны высокие питательные и целебные свойства капусты. Она богата солями калия, магния, фосфора, фитонцидами и витаминами А и С. А также витаминами группы В. Она повышает сопротивляемость организма, тормозит развитие атеросклероза, стимулирует работу кишечника, печени, желудка и селезёнки.

Какой её только нет. Любимая наша белокочанная и декоративная, цветная, пекинская, брюссельская и брокколи – великое множество сортов. Наиболее распространённый у нас вид – это белокочанная – царица в капустном царстве.

Капуста (Cabbage)

© 陈霆, Ting Chen

Теперь о выращивании капусты на своих участках. Для начала необходимо определиться с семенами, разные сорта капусты имеют разные назначения. Скороспелые сорта не очень урожайны, слабы в хранении, не годны для закваски. Зато уже в июле вы порадуйте своих близких свежим салатом из капусты. Среднеспелые сорта подходят для квашения, но срок их хранения не более двух месяцев. Но есть и универсальные сорта, которые хороши как для засола, так и для долгого хранения.

Read the rest of this entry »

Tags: Капуста, Капуста белокочанная, двулетние, овощи, овощные, травянистые
Subscribe

  • Календарь садово-огородных работ на сентябрь

    Вот и закончилось лето — входит в свои права сентябрь. Однако облегченно вздохнуть, нам огородникам, придется еще не скоро. В первый месяц осени нас…

  • Календарь цветовода на сентябрь

    В сентябре сад даёт возможность полюбоваться на все еще продолжающееся, но меняющее характер цветение. Осень только начинает вступать в свои права,…

  • Календарь-шпаргалка на август

    Сегодня мы хотим напомнить о тех делах, которые нам предстоят в августе. Подробное описание тех или иных действий вы сможете найти в…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments