botanichka (botanichka) wrote,
botanichka
botanichka

Сельдерей

Травянистое растение с перистыми темно зелеными листьями. В первый год растение дает обильную зелень и образует шаровидный корень, а на второй год – цветет и плодоносит. Цветет сельдерей с июля по август мелкими белыми зонтичными цветками. Ребристая двусемянка – это плоды растения.

Родина

Родина сельдерея – Средиземноморье. Он был в почете у древних греков, изображавших растение на монетах. Сельдерей считался панацеей от всех болезней, и греки принимали его во всех случаях. В Европе сельдерей стал распространяться с пятнадцатого века. Французы готовили различные блюда из корня сельдерея, листья и семена служили недорогой приправой. В России сельдерей стал известен в восемнадцатом веке, где сразу получил широкое признание как лекарственное средство и пищевой продукт.

Сельдерей (Celery)

© Forest & Kim Starr

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

Subscribe

Comments for this post were disabled by the author