Оригинал статьи на «Ботаничке». Комментарии здесь.
Смородина красная — Ribes rubrum.
Семейство крыжовниковые — Grossulariaceae.
Описание. Небольшой кустарник с сердцевидными пальчато-лопастными листьями, мелкими бледно-зеленоватыми цветками и красными кислыми ягодами, собранными в поникшие кисти. Имеется много сортов красной смородины. Высота 1—2 м.
Время цветения. Май. Плоды созревают в июле — августе.
Распространение. Возделывается почти повсеместно. Красная смородина происходит из Западной Европы, где она издавна культивировалась как лекарственное растение и лишь потом получила признание как ягодное растение.
Смородина (Ribes)
Местообитание. Разводится в садах.
Применяемая часть. Ягоды и сок ягод.
Время сбора. Июль — август.
Химический состав. Ягоды содержат сахара (до 8%), органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества, минеральные соли, красящее вещество и витамин С (8 — 30 мг%).
