October 24th, 2021

ботаничка

Постный салат из свёклы с черносливом и миндалём

Салат из свёклы с черносливом и миндалём — постный овощной салат из простых и доступных продуктов. Обычно его делают с грецкими орехами, однако с миндалём тоже очень вкусно, только орехи нужно обжарить, чтобы раскрыть их вкус. Свекольный салат полезен, а с черносливом — полезен вдвойне! Свёкла, чеснок, чернослив и орехи — великолепный квартет, который удачно дополняет веганский майонез.

Постный салат из свёклы с черносливом и миндалём
Постный салат из свёклы с черносливом и миндалём
  • Время подготовки: 1 час
  • Время приготовления: 20 минут
  • Количество порций: 3-4

Ингредиенты для салата из свёклы с черносливом и миндалём

  • 300 г свёклы;
  • 50 г чернослива;
  • 50 г миндаля;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • соль по вкусу;
  • 50 г веганского майонеза.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Изолепис поникший — комнатный камыш

Среди всех злаков и злакоподобных растений, которые достаточно компактны для комнатного формата, сложно представить себе кустики прибрежного исполина камыша. Но один из видов скирпуса — камыш, или Изолепис поникающий — подходит даже для контейнерной культуры. Необычное растение из числа прибрежно-водных не похоже по своей агротехнике на большинство комнатных культур, за исключением нескольких болотных видов. Влаголюбивый и не терпящий солнца, роскошный по своим текстурам, яркий и изящный, камыш может стать потрясающим акцентом в интерьере. И главной звездой террариума или болотного садика.

Изолепис поникший — комнатный камыш
Изолепис поникший — комнатный камыш. © the_3_keys

Описание растения

Очень полюбившийся в Средиземноморье теплолюбивый злак легко узнается по изящной тонкой зелени в поникающих куртинах. Комнатный камыш — самое популярное имя растения, которое не совсем соответствует ботаническим классификациям. Споры о том, является ли ныне упраздненный вид камыш поникший (Scirpus cernuus) все-таки камышом или принадлежит к другим родам злаков, длятся до сих пор.

Официально растение правильнее называть изолепис поникший (Isolepis cernua), но некоторые декоративные формы переквалифицированы в другие виды изолеписов (от изолеписа грациозного до изолеписа автралийского), а некоторые ученые до сих пор настаивают на родстве с фицинией (Ficinia nodosa). Такая путаница не должна удивлять, ведь на самом деле камыши стали почти что обобщенным именем и так часто стали называть совсем другие злаки. Декоративности растения его особенные нюансы квалификации ничуть не умаляют.

Комнатный камыш изолепис поникший — эффектный и очень яркий травянистый многолетник из семейства Осоковых (Cyperaceae), внешне очень похожий на злак. На Западе его называют оптоволоконным растением (fiber optic plant), у нас — кукушкиными слезами, и это имя ему удивительно подходит из-за особенностей цветения.

Кустики камыша при диаметре около 30 см вырастают до приблизительно такой же высоты. Все внимание в этом роскошном псевдозлаке привлекают листья, несущие на конце цветки. Густые пучки листьев растут из ползучего подземного стебля. Тонкие, почти волосовидные, цилиндрические, до 30 см, они создают причудливую фонтанообразную куртину, текстуру и графику которой справедливо считают одной из самых эффектных.

Листья вначале растут прямо, но по мере старения поникают, свешиваются, создают своеобразные каскады. Чтобы подчеркнуть эту особенность, у нас почему-то любят придавать скирпусу-изолепису пальмообразную форму, продевая куртину сквозь трубку или бамбуковый стебель, чтобы плакучая крона свисала из ложного ствола. Но в природном виде, со свободным ростом, пышные камыши куда грациознее.

Цветение скирпусов красиво и только подчеркивает эффектность листьев. На верхушке каждого листа расположен необычный «шип» или конус — кремовый или белый цветок размером в несколько миллиметров. Цветки причудливо контрастируют с зеленью. Цветут камыши обычно с июня до сентября.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке