October 17th, 2021

ботаничка

Зелёная аджика на зиму — вкусный рецепт без варки

Зелёная аджика на зиму — это вкусный рецепт консервации без варки с чесноком и зеленью сельдерея. Хотя в этом рецепте много соли, продукты не проходят термическую обработку, поэтому хранить аджику нужно в холодильнике, при комнатной температуре она забродит. Я не указываю вес ингредиентов, советую сначала смолоть, взвесить измельченные овощи, а затем смешать их с морской солью в пропорции 3 к 1.

Зелёная аджика на зиму — вкусный рецепт без варки
Зелёная аджика на зиму — вкусный рецепт без варки
  • Время приготовления: 15 минут
  • Количество: 1 банка вместимостью 350 мл

Ингредиенты для зелёной аджики

  • 15 средних стручков зелёного чили;
  • 2 головки чеснока;
  • пучок зелени сельдерея;
  • 4 столовых ложки морской соли;
  • 2 чайных ложки индийской приправы для салатов.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Аукуба — пёстрая любительница прохлады и полутени

Легендарное «колбасное растение» аукуба не случайно считается настоящей роскошью. Это не самая простая в выращивании, влаголюбивая, требующая прохлады в период покоя культура. И одна из самых эффектных пестролистных звезд с необычными светлыми пятнами на темно-зеленых листьях. Аукуба только издали кажется похожей на диффенбахии и других коллег. Зубчатые края овальных листьев, хаотичность узоров, роскошная пышность приятно выделяют ее на фоне любого растения. Этот вечнозеленый кустарник — эксклюзивное украшение для интерьера в современном стиле.

Аукуба — пёстрая любительница прохлады и полутени
Аукуба — пёстрая любительница прохлады и полутени. © top-flowers

Описание растения

Это уникальное растение, от природы развивающееся в форме пышного шарика. Медленный рост позволяет аукубе долгие годы сохранять компактность. Максимальная высота комнатных аукуб — 1,5 м, но при своевременных мерах и в хороших условиях растения куда компактнее. Прямые побеги покрыты следами-рубцами от опавших листьев. Зелень растет так густо, что растение кажется округло-пышным. Супротивные листья с вдавленными жилками у аукубы очень яркие, насыщенно-зеленые, светлые на фоне большинства комнатных культур. Глянцевый блеск только подчеркивает красоту тона.

Кто первым сравнил хаотичные узоры и пятнышки на листьях аукубы с колбасами, не совсем ясно. Но у многих аукубы и правда ассоциируются с колбасными изделиями. Хотя не в меньшей мере пеструю россыпь пятнышек на листьях можно было бы сравнить с брызгами густой краски с кисти художника. Белые, светло-желтые или желтые, несимметричные и разнообразные, непредсказуемые пятнышки превращают и без того яркие листья в ослепительное зрелище. Крупные зубчики по краям яйцевидных или овальных листьев только подчеркивают экзотичность растения.

О цветении аукубы можно вообще не упоминать. Небольшие цилиндрические соцветия из мелких, пурпурных, опушенных цветков невзрачны, хотя и выглядят оригинально. В комнатных условиях аукуба цветет исключительно редко, ведь для выпускания цветоносов нужны идеальные тропические условия и освещение. Яркие красные ягоды можно получить только при выращивании нескольких разнополых аукуб и искусственным опылением.

Все виды аукубы принадлежат к ядовитым, хотя и не смертельно опасным растениям. Если в доме есть маленькие дети, аукубу нужно включить в список культур, требующих выбора безопасного размещения и контроля.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке