September 6th, 2021

ботаничка

Груша и можжевельник — правила опасного соседства

Среди всех удивительных взаимосвязей растений в природе тандем груши и можжевельника — один из наиболее опасных. Эти растения являются носителями одного и того же вида ржавчины. Замкнутый цикл распространения заболевания разорвать не так просто. Поражая груши и можжевельники на разных стадиях развития и на разные периоды, ржавчина проявляет поразительные способности к выживанию. Но риск заражения не значит, что обязательно нужно отказаться от выращивания либо можжевельника, либо груши на своем участке. Они могут ужиться на приличном расстоянии, если не забывать о профилактических мерах.

Груша и можжевельник — правила опасного соседства
Груша и можжевельник — правила опасного соседства

Ржавчина, сделавшая можжевельник и грушу врагами

Груши являются одним из базовых и всеобще любимых плодовых видов в той же степени, в которой можжевельники абсолютно незаменимы среди хвойных. В озеленении участка у выносливых, долговечных, некапризных и поразительно разнообразных можжевельников просто нет альтернативы. И тем обиднее, что груши и можжевельники являются настоящими садовыми врагами и несовместимы. Не напрямую, а из-за опасного, трудно истребимого, поразительно упорного заболевания, объединяющего их в неразрывный цикл.

Ржавчина груши, которую все чаще из-за взаимосвязи двух растений-хозяев называют ржавчиной груши и можжевельника (Gymnosporangium sabinae) — паразитирующий двуххозяинный гриб с очень сложным циклом развития, представляющий огромное семейство Pucciniaceae. Основным хозяином ржавчины груши является можжевельник, а груша — всего лишь промежуточный хозяин, хотя у нас и любят считать именно ее «главной».

Цикл развития гриба длится около двух лет, зимуют споры на можжевельнике. От него и происходит первичное заражение груши ранней весной. Первые признаки ржавчины заметить не так просто, на молодых листьях не сразу бросаются в глаза мелкие, желтоватые пятнышки почти идеально круглой формы, не достигающие и 1 мм в диаметре.

Но от безобидных пятен быстро не остается и следа: поражения разрастаются, вздуваются, на верхней стороне появляются черноватые спермонгонии, а на оборотной — выросты-эции, постепенно разрастающиеся, созревающие, скрывающие миллиарды эциоспор.

К концу лета и осенью наросты лопаются, споры рассеиваются ветром и попадают на можжевельники, где даже при малейшей влажности начинают прорастать и развиваться в мицелий. Врастая в кору и древесину, мицелий развивается до 2-х лет, пока весной на нем не появляются роговидные конусы, сливаясь в желеобразную массу, лопаясь и освобождая телиоспоры в огромном количестве. Они при помощи ветра, насекомых, воды заражают, в свою очередь, грушу, прорастают в эпителий, дают начало мицелию и так цикл повторяется бесконечно. Гриб проявляется на груше, снова разносится ветром и прорастает в древесину можжевельника, чтобы затем вновь «вернуться» к груше.

Ржавчина проявляется не ежегодно. Это циклическое заболевание, которое может сильно навредить растениям от 1 раза в 5 лет до 1 раза в 2-3 года. И степень поражения может как ограничиться 15-30%, так и достичь 50% или привести к полной гибели растений.

Этот гриб-паразит активен в очень широком диапазоне температур — от 3 до 30 градусов, особо быстро разрастаясь при «комнатной» температуре в 18-20 градусов. Ржавчина груши благоденствует в повышенной влажности воздуха.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Варенье Брусника с яблоками с ванильным сахаром и корицей

Очень вкусное, яркое и ароматное варенье Брусника с яблоками. Этот рецепт с ванильным сахаром и корицей, не бойтесь приправлять фрукты специями, они оттеняют ароматы, а некоторые специи буквально созданы самой природой для определенных фруктов. К примеру, яблоки и корица просто не могут жить друг без друга!

Варенье «Брусника с яблоками» с ванильным сахаром и корицей
Варенье Брусника с яблоками с ванильным сахаром и корицей
  • Время приготовления: 1 час
  • Количество: 1 л

Ингредиенты для варенья Брусника с яблоками

  • 1 кг кисло-сладких яблок;
  • 500 г брусники;
  • 1 кг сахарного песка;
  • 5 чайных ложек ванильного сахара (2 пакетика);
  • ½ чайной ложки молотой корицы.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке