July 12th, 2021

ботаничка

Витаминный суп с крапивой

Суп с крапивой, курицей и овощами — отличное решение для тех, кто хочет сделать первое блюдо не только вкусным, но и полезным. Крапива – первая зелень, которая годится для кулинарии. Из крапивы делают салаты и начинки для пирогов, готовят горячие и холодные супы, даже чай заваривают с крапивой. В крапиве содержится каротин и витамин С. Для готовки лучше использовать верхние молодые листочки. Собирайте листья в перчатках, чтобы избежать ожогов, хотя крапивные ожоги сравнительно безвредны.

Витаминный суп с крапивой
Витаминный суп с крапивой
  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 4-5

Ингредиенты для супа с крапивой

  • пучок молодой крапивы;
  • 300 г куриного филе;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 морковь;
  • ¼ небольшого корня сельдерея;
  • ¼ кочана ранней капусты;
  • 1 помидор;
  • 4 картофелины;
  • 1 л куриного бульона;
  • 1 зубчик чеснока;
  • растительное масло, соль, сахар, чёрный перец.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

10 правил сладкого арбуза

Сладкие арбузы — мечта любого огородника. Но для того, чтобы порадоваться вкусному урожаю, над культурой придется потрудиться. Не сказать, что арбуз очень капризен. Нет. Просто у него имеются свои тонкости в агротехнике. Он требует грамотной посадки, любит уход, правильные поливы, формирование и нормирование. Не все мы живем в местности, благоприятной для выращивания арбузов, но применение правил агротехники данной культуры все же способно показать отличный результат. Главное, разобраться в тонкостях, и все обязательно получится! О 10 правилах сладкого арбуза расскажу в своей статье.

10 правил сладкого арбуза
10 правил сладкого арбуза

1. Сорт — залог результата

Одним из важных моментов в стремлении вырастить сладкий арбуз является выбор сорта. Давно замечено, что наиболее сладкие плоды вырастают у позднеспелых сортов и гибридов. Поэтому, подбирая сортовой ряд для своего участка, необходимо ориентироваться не только на быстрый урожай, но и на более поздний, так как именно он и будет самым вкусным.

Однако не в любых климатических условиях можно выращивать позднеспелые сорта и гибриды. Там, где это невозможно, нужно выбирать лучшее из ранних и среднеранних сортов. Селекция не стоит на месте, и сегодня в любой категории можно найти наиболее оптимальный вариант.

Кроме того, что важно смотреть на дегустационную оценку сорта, обращайте внимание и на его устойчивость к заболеваниям, прихотливость по отношению к климатическим условиям. Читайте отзывы о сортах в вашем регионе и экспериментируйте. Не секрет, что самые сладкие арбузы вырастут на юге, но и в условиях средней полосы и севернее можно тоже достичь неплохих результатов!

Самыми вкусными сортами многие считают ранние сорта – «Продюсер», «Холодок», среднеранние — «Мелитопольский 60», «Победитель 395», поздние – «Крымский победитель», «Монастырский». Уровень сахаристости их плодов при оптимальных условиях может достигать свыше 10%.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке