July 9th, 2021

ботаничка

Лучшие сорта редьки и дайкона

Выращиванием редьки и дайкона люди занимались еще с давних времен, употребляя в пищу как сами корнеплоды в сыром, варёном и жареном виде, так и молодую листву, добавляя в супы и салаты. А о целебных свойствах редьки было известно ещё в Древнем Египте, о чём свидетельствуют изображения корнеплода на рисунках в пирамиде Хеопса.

Лучшие сорта редьки и дайкона
Лучшие сорта редьки и дайкона

Редька

На сегодняшний день во многих странах выведены свои разновидности редьки. Например, в Китае – лоба, в Японии – дайкон, в странах Европы – европейская. Каждый из них в зависимости от сорта отличается как формой – круглая, овальная и цилиндрическая, так и цветом кожицы, которая может быть белой, чёрной, розовой, зелёной.

Интересно, что корнеплоды с красной и зелёной кожицей обладают более нежным вкусом.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Защита картофеля от колорадского жука и болезней

Колорадский жук — злейший враг картофеля. Всего нескольких «безобидных» насекомых достаточно для того, чтобы уничтожить всю ботву на кусте. Как результат — потеря урожая или его значительная порча. А вследствие знакомства с любыми вредителями, у растений падает иммунитет, начинаются частые болезни. Предотвратить такой исход событий реально. Главное — верно подойти к борьбе с вредными насекомыми, потому что побороть их можно далеко не всеми известными сегодня методами…

Защита картофеля от колорадского жука и болезней
Защита картофеля от колорадского жука и болезней

В чем опасность колорадских жуков

Колорадский жук — это представитель жуков-листоедов. По названию можно понять, что это насекомое питается листьями. Самым излюбленным лакомством вредителей является ботва картофеля. Также часто встречаются они и на баклажанах, помидорах.

Интересный факт: В Канаде фермеры используют картофель как защиту томатов. Пара картофельных кустов принимает удар жуков-листоедов на себя, а помидоры остаются нетронутыми.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Домашние сосиски из куриного филе

Домашние сосиски из куриного филе — простой рецепт, по которому на приготовление домашних сосисок уходит не более получаса. Нет ничего проще этого рецепта! Сосиски получаются такими нежными и сочными, что понравятся всем без исключения, даже малышам. Сосиски можно сразу жарить на сковородке или приготовить на пару. Вам понадобится плотный кондитерский или полиэтиленовый пакет, чтобы с его помощью придать сосискам привычную продолговатую форму.

Домашние сосиски из куриного филе
Домашние сосиски из куриного филе
  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 6

Ингредиенты для сосисок из куриного филе

  • 650 г филе куриной грудки;
  • 80 мл молока или сливок;
  • 1 куриное яйцо;
  • 3 зубчика молодого чеснока;
  • 2 столовых ложки кукурузного или картофельного крахмала;
  • 2 столовых ложки томатной пасты или кетчупа;
  • 1 чайная ложка молотой сладкой паприки;
  • соль, приправы для курицы, растительное масло.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Удивительные аронники — какие бывают и как выращивать?

В первое время после нашего переезда на Кубань каждая вылазка в соседний лес вызывала у меня раздражение. Переехали мы поздней осенью, а зима тут — как в Хабаровском крае апрель, только растянутый на три месяца. Так вот, раздражение — от произрастающих в лесу совершенно дико растений, с которыми мы на Дальнем Востоке носились, как с писанной торбой: укрыть-раскрыть; выкопать, передержать в подвале; выкопать, передержать в комнате. А тут они под ногами! К моменту начала первого цветения цикламенов (конец января-февраль) раздражение достигло апогея. Весь лес покрыт фиолетовым ковром. И не мешают им ни выпавший снег, ни заморозки в -7 градусов без снега!

Удивительные аронники — какие бывают и как выращивать?
Удивительные аронники — какие бывают и как выращивать?

Сейчас я поостыла уже, но встреча с представителем ароидных при покосе травы всколыхнула былые чувства. Выращивая дома антуриумы и спатифиллумы, я и представить себе не могла, что их родственники будут попадать под леску триммера.

В статье речь пойдёт про аронники, если уж попались. О том, какие бывают, где и как растут, как издеваются над насекомыми, что в них удивительного и полезного.

Какие бывают аронники?

Аронники, как правило, небольшие растения. То есть, если сравнивать, например, с титаническим аморфофаллусом, который у нас, к счастью, не растёт. Произрастающие на территории России, как правило, не более полуметра ростом.

Мне под триммер попался аронник восточный (Arum orientale), напугав меня вплоть до остановки покоса. Клочья покрывала багрового цвета выглядели как кусочки чьего-то мяса. Чтобы разобраться, что никакую живность я не прикончила, потребовалось некоторое время и исследование окрестностей.

В окрестностях, глубоко в траве обнаружились родственники скошенного аронника, соцветия примерно 15-сантиметрового размера с багровеющей внутренней окраской покрывала и полностью багровым придатком початка. Очень впечатляет. Но для любования надо копаться в 40-сантиметровой траве. В полном расцвете покрывало становится одного цвета с придатком початка.

Этот аронник на Кубани цветёт в конце апреля-начале мая, в средней полосе — в мае. После цветения образуются семена, характерные для ароидных «зёрнышки». У нашего аронника они ярко-красного цвета, на недоскошенных цветоносах созревают в августе и смотрятся необыкновенно декоративно.

Под землёй у аронника восточного есть округлый, сплюснутый клубень, из которого и отрастают и листья, и цветонос. Сами листья мне напоминают листовые пластинки юного сингониума — тонкие, стреловидные. К середине лета листья отмирают, остаётся один початок с созревающими семенами.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке