June 12th, 2021

ботаничка

Одуванчик на участке — польза и вред

Как и любой сорняк, от которого очень сложно избавиться, одуванчики у садоводов вызывают неприятные эмоции, хотя их желтые головки и выглядят очень радостно ранней весной. Но одуванчики нельзя однозначно оценить как «хорошие или плохие». Эти садовые «злодеи» — целебные, съедобные и даже очень полезные для сада растения, если посмотреть на них под другим углом. О вреде и пользе одуванчиков на участке и будет эта статья.

Одуванчик на участке — польза и вред
Одуванчик на участке — польза и вред

Описание растения

Найти растение, меньше нуждающееся в представлении, чем одуванчик, сложно. Ведь это одна из самых распространенных культур лесостепной зоны.

Одуванчики — травянистые многолетники высотой всего до 30 см, но зато с мощным стержневым корнем в два раза длиннее надземной части. Из-за разветвления в верхней части корня их так сложно выкорчевывать из земли. Голые листья до 25 см в длину с особым зубчатыми краями собраны в нарядную розетку. Зацветают одуванчики на второй год, с апреля, волнами, а в первый год формируют только розетку.

Полые цветоносы венчаются одиночной полусферой пышной корзинки соцветия диаметром до 5 см. Соплодия из веретенообразных, непрочно держащихся семянок, которые украшены хохолком белых не ветвистых волосков и легко разлетаются от слабого ветерка. Семена прорастают уже в течение первых 7 дней, одно растение «выпускает» до 3 тысяч семян-парашютиков. Учитывая, что плодоношение начинается уже в мае и не завершается даже в июле, способность распространяться у одуванчика весьма уникальна.

Млечный сок всех частей растения горький, густой, белый, содержит каучуковые вещества, гликозид тараксацин. Но помимо этого в надземных частях одуванчика есть и много белка (около 5% массы), большое количество фосфора, железа, марганца, меди, селена, кальция, витамины С и В2, Е, К и А (лишь немного меньше, чем в рыбьем жире), да и десятки других микроэлементов и полезных веществ, делающих их весьма полезными. В корнях содержится уникальный набор полезных жирных кислот, инулин, стерины и тритерпены, наделяющие одуванчик целебными свойствами.

Одуванчик обыкновенный (Taraxacum officinale) известен и под другими именами — одуванчик полевой, аптечный или лекарственный. И именно два последних имени и указывают на то, какую пользу это растение может приносить, даже если и появляется в саду как нежеланный гость. То, что с одуванчиком сложно бороться из-за его корня и семянок, не отменяет и не изменяет ценных свойств одуванчиков.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке