September 11th, 2020

ботаничка

Ароматные лисички, жаренные со сметаной и луком

Лисички, жаренные со сметаной и луком на сковороде — вкусное блюдо из лесных даров. Обычно первые лисички появляются в лесу, а следом и на рынке, в середине лета, если лето влажное, то и раньше. Что только с лисичками не готовят — и соус к пасте, и суп, но самые вкусные лисички, жаренные со сметаной и луком. К этому блюду советую отварить молодую картошку или рассыпчатую гречку, впрочем, и жареная картошка подойдет. Картошка с грибами и сметанной подливкой — самое вкусное блюдо!

Ароматные лисички, жаренные со сметаной и луком
Ароматные лисички, жаренные со сметаной и луком
  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 3-4

Ингредиенты для лисичек, жаренных со сметаной и луком

  • 400 г свежих лисичек;
  • 35 г сливочного масла;
  • 10 г растительного масла;
  • 140 г сладкого репчатого лука;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 70 г сметаны;
  • 1 столовая ложка пшеничной муки;
  • 1 чайная ложка молотой сладкой паприки;
  • 2 чайных ложки соевого соуса;
  • пучок укропа;
  • соль, перец, зелёный лук для подачи.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Карликовая сирень Мейера — ароматное цветение весной и осенью

Сирень потихоньку покидает наши сады… То ли от того, что на ней стало проявляться много заболеваний, то ли потому, что цветет она один раз в году, и под нее жалко занимать место на участке. Для любителей сирени есть отличная новость — в садовых магазинах и питомниках уже можно встретить сирень с повторным цветением. Цветет такая сирень первый раз, как и обычная — в мае-начале июня, а второй раз — в августе, таинственно добавляя в почти осенний сад весеннее настроение. Но двойное цветение не единственная особенность сирени Мейера. В этой статье рассмотрим эту разновидность сирени повнимательнее.

Карликовая сирень Мейера — ароматное цветение весной и осенью
Карликовая сирень Мейера — ароматное цветение весной и осенью. © Zoran Radosavljevic

Знакомая незнакомка — сирень Мейера

Сирень Мейера вывел известный американский ботаник Френк Мейер. Кроме карликовой сирени, в его честь назван еще и декоративный лимон – лимон Мейера.

На первый взгляд, сирень Мейера является обычной сиренью. Те же листочки, те же шапки цветов. Но на самом деле она – совершенно неподражаемая оригиналка, имеющая существенный ряд отличий и преимуществ перед привычными для нас сортами сирени.

Главное отличие сирени Майера – очень компактный куст, достигающий в высоту около 100–120, максимум 150 см. Поэтому растение считается балконным и его нередко рекомендуют выращивать в больших вазонах, кадках, ящиках. В зависимости от формировки, диаметр куста также может составлять от 1 до 1,5 м. При этом растет карликовая сирень медленно, из-за чего хорошо держит заданную форму, с которой можно смело экспериментировать.

Цветы карликовой сирени распускаются после того, как отцветет сирень обыкновенная, и могут быть самых разных оттенков розового – нежно-розовыми, лиловыми, лавандовыми и даже красноватыми. Сгруппированы они в небольшие, 8–10 см, прямые соцветия-метелки и имеют всегда только четыре лепестка. Несмотря на то, что метелки сирени Мейера достаточно рыхлые, в массовом цветении куст, представляя собой нежное ароматное облако цветов, выглядит очень привлекательно.

Небольшие у сирени не только побеги, цветы (диаметр цветка всего 6 мм) и соцветия, но и листочки. В длину они не превышают 4-х см. Имеют эллипсоидную форму с заостренным концом (у сирени обыкновенной форма листа широкояйцевидная) и темно-зеленую окраску. Ветви — серо-коричневатые, кора покрыта трещинками и чечевичками.

Цвести сирень Майера начинает очень рано, обычно в год посадки, как только кустики вырастут до 25 см. В первые годы, пока растение еще не набрало вегетативную массу, соцветий немного, но с годами куст становится все интереснее. Более скромно протекает у данной сирени повторное цветение в конце лета.

Карликовая сирень хорошо переносит холодные зимы, отдельные сорта без укрытия выдерживают морозы до — 32 …- 40 °С. Достаточно устойчива к жаре. Не требовательна к регулярности поливов.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке