July 26th, 2020

ботаничка

Вкусный салат из свёклы с чесноком и луком на зиму

Салат из свёклы с чесноком и луком на зиму — вкусный овощной салат, который можно подать на гарнир к рыбе или мясу. Салат из свёклы с чесноком и луком также используют в качестве заправки для супа, так что эта заготовка — два в одном. В постные дни советую приготовить вкуснейший сэндвич: положите порцию салата между двумя ломтиками ржаного хлеба, поджаренного и натёртого зубчиком чеснока, поперчите и посыпьте зеленью. Свёклу для этого рецепта нужно отварить в мундире или запечь в духовке, завернув каждый корнеплод в фольгу. Запеченные овощи менее водянистые и очень ароматные.

Вкусный салат из свёклы с чесноком и луком на зиму
Вкусный салат из свёклы с чесноком и луком на зиму
  • Время приготовления: 1 час 45 минут (с учетом варки корнеплодов)
  • Количество: 4 банки вместимостью 500 мл

Ингредиенты для салата из свёклы с чесноком и луком

  • 3 кг свёклы;
  • 2 головки чеснока;
  • 1 кг репчатого лука;
  • 250 г рапсового масла;
  • 25 г поваренной соли;
  • 40 мл 9%-го уксуса;
  • 120 г сахарного песка;
  • молотый черный перец по вкусу.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Комнатная юкка — менее капризная альтернатива пальмам

Строгая и безупречная юкка — один из самых «безопасных» кандидатов для украшения интерьера. Эта псевдопальма хороша и в домашней обстановке, и в офисах. Даже при скромных размерах в молодости она улучшает воздух, неуловимо меняет атмосферу и удивляет талантом визуально расширять пространство. Юкки никогда ничто не мешает. А если она и слишком разрастается, ее легко контролировать. Мощные стволы и красивые пучки жестких листьев — настоящая классика. Да и уход за юкками иначе как традиционным назвать нельзя.

Комнатная юкка — менее капризная альтернатива пальмам
Комнатная юкка — менее капризная альтернатива пальмам. © Blumenbüro Holland

Описание растения

Юкка с ее пальмообразными силуэтами — одна из самых именитых представительниц ложных пальм. Как замену этих классических и довольно капризных исполинов и приятную современную альтернативу надоевшим видам, ее чаще всего и рассматривают. Юкки представляют семейство Спаржевых (Asparagaceae).

Юкки (Yucca) — вечнозеленые гиганты с выраженным стволом и очень эффектными листьями наверху. Высота юкк колеблется от 50 см до нескольких метров. Прямые, достаточно толстые и мощные стволы (у взрослых растений — от 5 см) мало напоминают изящные побеги главных конкуренток драцен и кордилин.

Острые края мечевидных, плотных, заостренных на концах листьев юкки длиной до 50 см часто становятся неприятным сюрпризом и могут поранить. Спиралевидное расположение зелени в розетках заметить не так и просто. Листья юкки долгое время остаются идеально вертикальными и прямыми, но с возрастом начинают изгибаться и свисать. Темные оттенки зеленого только подчеркивают безупречность силуэтов.

Цветение — достоинство садовых, но не комнатных юкк.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Хвойные для дачи – как выбрать правильно?

Хвойные растения – всесезонные, и чем больше людей живет за городом (в своих домах постоянно, или часто там бывает), тем популярней они становятся. Однако, есть проблема. «Я очень сосны люблю, посадил у себя семь штук, из леса принес. Вдоль забора, через 2 метра», – говорит хозяин участка площадью 15 соток. От таких фраз становится очень грустно.

Хвойные для дачи – как выбрать правильно?
Хвойные для дачи – как выбрать правильно?

Растет сосна со скоростью до метра в год. Диаметр кроны – 4-5 метров. Ясно, что такая посадка очень быстро окажется загущенной, потребуется пересаживать или даже вырубать деревья, а создать «маленький сосновый лес» таким образом невозможно. Разумеется, можно и таким путем идти, дело хозяйское, но ведь в продаже в Подмосковье доступны 7-8 видов сосен и не менее двух десятков их сортов. Разнообразие елей, можжевельников не меньше. Да, они стоят денег в отличии от дикорастущих растений, но основная проблема не в средствах, а в отсутствии информации.

Два основных вопроса обычно наиболее критичны: как быстро растет этот милый крошечный зеленый комочек и насколько он устойчив к нашим морозам, дождям, солнцу? На них я постараюсь ответить на основе собственного опыта – двадцати лет выращивания хвойных растений в Подмосковье и Тверской области. Все факты в дальнейшем изложении – только мои собственные наблюдения, не статистически достоверные обобщения.

Виды хвойных растений для участка

Сосна сибирская кедровая, сибирский кедр (Pinus sibirica) – очень устойчивое растение, единственная проблема – поражение грибком, шютте в сырую холодную погоду весной. Успешно блокируется фунгицидами.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке