June 5th, 2020

ботаничка

Как защитить иммунитет любимого питомца

Лето – любимая пора и людей, и животных. С наступлением тепла армия дачников устремляется в свои загородные владения, не забыв прихватить с собой братьев меньших. И вот наши комнатные обитатели – кошечки, собачки, хомячки и многие другие оказываются на природе. Побегать по травке, попить из лейки, поймать и понадкусывать птичку или мышку – не всякая квартира подарит столько удовольствия. Но всё это великолепие таит и немалую опасность – не все дикие птицы здоровы, а уж про грызунов и говорить не приходится, каких только заболеваний, и зачастую очень опасных, они не распространяют. Обеспечить своих питомцев стерильными условиями вряд ли удастся, поэтому рассчитывать приходится только на хороший иммунитет. Укрепить защитные силы организма, сохранить и улучшить здоровье и безупречный внешний вид наших четвероногих, пернатых и водоплавающих друзей поможет натуральный продукт-пробиотик «Байкал ЭМ-2» – разработка научно-производственного объединения «ЭМ-Центра технологии оздоровления человека и окружающей среды». О том, какими свойствами обладает этот препарат и какую пользу приносит, расскажем в этой статье.

Приятные хлопоты – забота о любимых животных
Приятные хлопоты – забота о любимых животных

Влияние пробиотиков на иммунитет

Снижение иммунитета у животных, как и у человека, происходит по разным причинам – неправильное питание, малоподвижный образ жизни, стрессы, плохая экология – список можно продолжить. Вольный выгул позволяет привести в норму активность, да и с экологией на даче получше, чем в городе, а вот их питание зависит только от нас.

Сбалансированное питание важно для братьев наших меньших ничуть не меньше, чем для человека. Дефицит витаминов или необходимых элементов ослабляют иммунитет и часто приводят к заболеваниям. А вот лечить питомцев трудно и не всегда лечение оказывается успешным. Часто приходится прибегать к использованию антибиотиков, но эти средства, спасая жизнь, все же наносят организму существенный вред. Само название («анти» переводится как «против», а «био» — жизнь) говорит о том, что препарат убьёт всех, и болезнетворных микробов, и полезных. Лишившись полезной микрофлоры, организм теряет способность сопротивляться бактериям и вирусам, и мы начинаем борьбу за повышение иммунитета. И снова лечим своих друзей.

Для повышения защитных свойств организма жизненно необходимы пробиотики. И тут тоже название говорит само за себя – «про» — переводится как «для», а «био» — «жизнь». Компания «ЭМ-Центр» разработала линейку натуральных продуктов «Байкал ЭМ-2» для различных животных, птиц и рыб. Продукт содержит полезные микроорганизмы, способствующие нормальной деятельности желудочно-кишечного тракта и используется в качестве комплекса функциональной коррекции организма домашних животных. Использование «Байкал ЭМ-2» повышает защитные свойства, уменьшает заболеваемость и гибель от инфекций, избавляет от неприятных запахов в местах обитания животных. Продукт не является ветеринарным препаратом, а использовать его очень просто. Раствор добавляют в корм или воду в соответствии с инструкцией.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Картофель по-корейски — вкусный овощной салат

Картофель по-корейски — вкусный овощной салат из припущенных в кипятке картофельных стружек, заправленный ароматными приправами, уксусом и оливковым маслом. Важно нарезать картофель по-корейски тонко, в этом секрет успеха. Используйте тёрку для корейской моркови или овощерезку с мелкой насадкой. Также важны приправы, именно они придают блюду неповторимый вкус и аромат. Не все приправы обязательны, к примеру, без асафетиды можно обойтись, а вот специи для корейской морковки — обязательный ингредиент.

Картофель по-корейски — вкусный овощной салат
Картофель по-корейски — вкусный овощной салат
  • Время приготовления: 20 минут
  • Количество порций: 4-5

Ингредиенты для картофеля по-корейски

  • 500 г картофеля;
  • 2 ½ л воды;
  • 20 мл яблочного уксуса;
  • 40 мл оливкового масла;
  • 2 стручка чили (красный, зелёный);
  • 1 зубчик чеснока;
  • 3 чайных ложки кунжута;
  • ¼ чайной ложки асафетиды (порошок);
  • смесь специй для корейской моркови;
  • паприка, соль, тростниковый сахар.

    Read the rest of this entry »

    Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Любоваться или съесть? О вкусной и полезной… хосте!

Хоста — одно из самых популярных теневыносливых растений в мире. Но большинство цветоводов даже не представляет, что молодые побеги хосты — это вкусный зеленый овощ! Кто бы мог подумать, что клумба — это место, куда можно отправиться на поиски обеда? Пришло время узнать, что из этого цветка можно готовить замечательные и полезные блюда. Красавицу хосту несомненно стоит добавить в список растений, которые выполняют в саду двойную функцию: съедобную и декоративную. Как собирать и готовить хосту, я расскажу в этой статье.

Любоваться или съесть? О вкусной и полезной... хосте!
Любоваться или съесть? О вкусной и полезной… хосте! © Людмила Светлицкая

Какая хоста съедобна?

Задолго до того, как хоста была посажена в тенистых уголках наших цветников, она была диким растением в японских лесах. В тех краях хосты изначально использовались в качестве съедобных дикоросов, и лишь несколько позже хоста стала культурным декоративным растением. Кушать побеги хосты в Японии — обычная практика. Там это растение называется «уруи» и входит в группу продуктов под названием «сансаи», дословно «дикие горные овощи».

Абсолютно все виды хосты считаются съедобными. В Японии самым вкусным и самым востребованным видом хосты является Хоста Монтана (H. montana). В северных префектурах Японии это растение стало коммерческой культурой. Хосты Монтана выращивают в теплицах и держат накрытыми, чтобы выбелить листву и смягчить ее консистенцию и вкус (так же, как выращивают и белую спаржу). Лучшим съедобным сортом считается хоста Snow Urui’.

Хотя у себя на родине с давних времен и по сей день хоста знаменита в двух ипостасях, когда это очаровательное растение попало в наши сады, информация о его съедобности была утрачена. Но это не означает, что хосты утратили свой приятный вкус, и их нельзя использовать как овощное растение.

У хосты съедобны практически все части: молодые побеги, которые появляются из-под земли ранней весной, полностью раскрывшиеся листья и цветки, которые распускаются в середине-конце лета.

Но чаще всего в пищу употребляют именно молодые побеги. Побеги можно нарезать ломтиками и кушать в сыром виде в салатах, либо их можно приготовить (и не одним способом!).

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке