May 1st, 2020

ботаничка

Арахисовый торт с изюмом — простой и влажный

Арахисовый торт с изюмом — простой домашний торт, печется легко, получается очень вкусным, и, самое важное, влажным. Влажность коржам придаёт изюм, поэтому на его выбор стоит обратить внимание. Лучше — мягкий и обязательно не сухой, тогда не придётся долго вымачивать. Несмотря на простоту, этот десерт может украсить любой праздник, в особенности удобно, если нет времени устраивать роскошный сладкий стол. Желательно дать тортику пропитаться несколько часов, однако, проверено лично, уже через 3 часа можно подавать.

Арахисовый торт с изюмом — простой и влажный
Арахисовый торт с изюмом — простой и влажный
  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 8

Ингредиенты для арахисового торта

Для теста:

  • 130 г изюма;
  • 160 г пшеничной муки;
  • 150 г простокваши;
  • 150 г сахарного песка;
  • 2 яйца;
  • 1 чайная ложка пекарского порошка;
  • ½ чайной ложки соды;
  • 30 г сливочного масла;
  • соль.

Для крема и украшения:

  • 300 г сметаны;
  • 50 г сахарной пудры;
  • 150 г бланшированного арахиса.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Любите клематисы? Посадите княжики!

Трудно найти цветовода, который бы не восторгался красотой клематиса и не хотел бы посадить этот цветок в саду. Однако многих останавливают сложности, связанные с выращиванием этой не самой простой культуры. Особенности обрезки, необходимость укрытия, коварные грибные заболевания, которые могут в одночасье погубить взрослый цветущий куст. Все эти вопросы полностью отпадают при выращивании ближайшего родственника клематиса — скромного садового княжика. Конечно, эта лиана имеет несколько иной облик — не столь торжественна и благородна, как сам клематис — но увидев однажды цветущий княжик вживую, его сложно не полюбить.

Любите клематисы? Посадите княжики!
Любите клематисы? Посадите княжики! © Mark

Красота этого цветка совсем другая — нежная, скромная и таинственная. В настоящее время княжики еще мало распространены в садах, но заслуживают все большего внимания. Ведь их гораздо легче выращивать, а сад они украсят ничуть не меньше, чем короли садовых лиан — клематисы.

Отличия княжика от клематиса

Родство княжика и клематиса не вызывают сомнения. Прежде всего, оба растения принадлежат к одному семейству Лютиковых и имеют во многом сходную внешность – лиановидный стебель, сложные листья, крупные и яркие чашелистики, обрамляющие цветок.

Ботаническое название княжика Атрагене (Atragene), и некоторые ученые считают княжик подродом клематиса. Селекционеры, придерживающиеся этой точки зрения, запускают новые сорта княжка под именем «клематис». Поэтому в продаже княжики часто встречаются именно под этим названием, при этом в скобках нередко указано латинское название ‘Atragene’.

Специалисты, которые не рассматривают княжик как секцию рода «клематис», считают это растение самостоятельным видом. Как бы там ни было, княжик и клематис имеют ряд существенных отличий. Давайте попробуем в них разобраться.

Форма цветка

Основная красота соцветий княжиков и клематисов — наличие крупных ярко окрашенных чашелистиков, которые нередко ошибочно принимают за лепестки. При этом в действительности у клематиса истинные лепестки полностью отсутствуют, а цветок состоит из многочисленных тычинок, окруженных прицветниками и стаминодиями. Цветки клематиса в большинстве случаев широко открыты, как блюдца, и их размер в диаметре колеблется от 5 до 20 сантиметров.

Цветок княжика, напротив, имеет форму поникшего колокольчика (махровые формы также отдаленно напоминают хризантему или нимфею). Лепестки обрамляет чашечка с нарядными тонкими заостренными лепестковидными чашелистиками различных окрасок. По размеру цветок княжика гораздо мельче чем у клематиса – 3-12 сантиметров.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке