April 24th, 2020

ботаничка

Свиная грудинка на сковороде с луком в китайском стиле

Свиная грудинка на сковороде с луком в китайском стиле готовится менее получаса. Мясо получается в карамельном кисло-сладком соусе, а глазурь аппетитно блестит. Это идеальное блюдо для любителей жареной грудинки — невероятно вкусно и, что немаловажно, очень быстро. Лука в рецепте много, он не только гармонично дополняет грудинку, а ещё и гарниром служит. Хотя для сытного обеда на гарнир советую отварить картошечку или приготовить картофельное пюре. Будет очень вкусно! Кто откажется от аппетитно поджаренного куска мяса с картошкой?

Свиная грудинка на сковороде с луком в китайском стиле
Свиная грудинка на сковороде с луком в китайском стиле
  • Время приготовления: 25 минут
  • Количество порций: 3

Ингредиенты для свиной грудинки на сковороде с луком

  • 400 г свиной грудинки на коже (без ребер);
  • 2 больших луковицы;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 столовая ложка тростникового сахара;
  • 2 зубчика чеснока;
  • веточка тимьяна;
  • 50 мл белого сухого вина;
  • черный перец, соль, оливковое или растительное масло без запаха.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Тюльпаны стали пёстрыми? Осторожно — это опасный вирус!

Очаровательные разноцветные тюльпаны давно стали фаворитами букетов. Узоры, полоски и пятнышки, игра цвета и нарядность приятно выделяют их на фоне менее броских однотонных сортов-коллег. Но любуясь на оригинальную рябь на долгожданных тюльпанах, стоит быть внимательнее. Пестрые узоры, не характерные для сорта, который вы выращиваете, свидетельствуют о заражении очень опасным вирусом. Пестролепестность может быстро поглотить всю коллекцию Лилейных. Это самое красивое заболевание тюльпанов, но и одно из самых коварных.

Тюльпаны стали пёстрыми? Осторожно — это опасный вирус!
Тюльпаны стали пёстрыми? Осторожно — это опасный вирус! © jothompsongarden

Пестролепестность, или вирус мозаики тюльпана — что это?

Прежде чем любоваться нарядными букетами и клумбами из пестрых тюльпанов, стоит вспомнить, что источником броских узоров у этого луковичного почти всегда является вирус. Несмотря на всю декоративность эффекта, пестролепестность не случайно считается одним из основных заболеваний тюльпанов и первой причиной вырождения тюльпанов в саду. С диагностикой пестролепестности возникает немало проблем, особенно с увеличением количества разноцветных сортов. Но с лечением пестролепестности и спасением коллекций проблем куда больше.

Пестролепестность, или вирус мозаики тюльпана (Tulipa virus, англ. Tulip breaking virus) — специфическое вирусное заболевание тюльпанов, лилий и других растений семейства Лилейных, внешне проявляющееся в нарушениях образования антоциана. Его опасность кроется в постепенном нарушении развития, приводящему не только к потере сортовых признаков, но и к вырождению, медленной гибели растений.

Пестролепестность распространяется по коллекции в основном при контакте с соком больных растений:

  • при нарушении гигиены срезки тюльпанов и лилий как до, так и после выкопки (попадание сока при использовании одного инструмента от больных растений к здоровым);
  • при распространении насекомыми-вредителями, в первую очередь — тлей, проволочниками, клещами и трипсами;
  • через пыльцу.

Единственный легко распознаваемый симптом пестролепестности — хаотичные, асимметричные, достаточно крупные, светлые, реже — темные полосы абсолютно произвольной формы. Они «бессистемно» появляются на лепестках, на каждом растении — по-разному. И с разными оттенками: от сиреневых и фиолетовых полос на белых сортах до желтоватых на красных и красных на желтых тюльпанах. Чаще всего по мере развития заболевания полоски и пятна также появляются на цветоносах и листьях.

Различают 3 вида пестролепестности:

  • белая, или светлая пестролепестность проявляется в частичном нарушении синтеза антоцианов и появлении полос белой, кремовой или желтоватой ткани;
  • темная, или черная пестролепестность проявляется в усиленном, избыточном синтезе антоцианов — появление очень темных, сиренево-фиолетовых полос;
  • комбинированная пестролепестность.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке