March 16th, 2020

ботаничка

Кошари, или постная рисовая каша по-египетски

Национальные кухни богаты простыми народными рецептами — «бедняцкими», очень вкусными и быстрыми в готовке. В Египте популярно вегетарианское блюдо из риса, чечевицы и макарон — кошари. Это постная рисовая каша с густым томатным соусом. Если использовать рыжую чечевицу, то на приготовление уйдет около получаса. Чечевицу можно заменить консервированным нутом или фасолью, важно добавить в блюдо немного бобовых. Результат меня впечатлил, советую готовить с запасом и на следующий день, очень вкусно! Кошари блюдо самодостаточное, немного свежей зелени или свежий огурчик, вот всё что нужно в дополнение.

Кошари, или постная рисовая каша по-египетски
Кошари, или постная рисовая каша по-египетски
  • Время приготовления: 40 минут
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для кошари

  • 150 г рыжей чечевицы;
  • 150 г круглого риса;
  • 200 г макарон (цветные спиральки);
  • 300 г консервированных томатов в собственном соку;
  • 1 луковица;
  • 2 дольки чеснока;
  • 4 столовых ложки оливкового масла;
  • пучок укропа;
  • перец чили;
  • соль, сахар, паприка.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Выбираем сорта клубники «под себя»

В научных кругах клубнику с некоторых пор официально называют земляникой ананасной, а также земляникой садовой или земляникой крупноплодной. Но для большинства из нас она все же клубника. И когда мы думаем о ней или говорим, то называем клубникой. Когда покупаем, спрашиваем: «По чем клубничка?» И нас никто не заставит говорить и думать иначе. Да и какая разница, как мы называем эту культуру? Нашим детям и внукам значительно приятнее не наша грамотность в вопросе названий, а урожай, которым мы их угощаем! В этой статье расскажу, как найти сорта клубники, которые в вашем случае принесут самый вкусный и обильный урожай.

Выбираем сорта клубники «под себя»
Выбираем сорта клубники «под себя»

Сколько сортов клубники должно расти в саду?

Клубника выращивается практически на каждом приусадебном участке. Однако урожаем похвастать получается не у всех и не всегда. А ведь эта культура, как и другие, имеет некоторые секреты, зная которые можно быть уверенным, что не останешься без ягод. И первый из них – количество сортов.

Для того чтобы клубника хорошо переопылялась, и мы могли получить красивые ровные ягоды, ей необходимы соседи по переопылению. По этой причине, выбирая для себя «лучший» сорт, недостаточно взять саженцы понравившейся клубники у соседей. Необходимо создать небольшую коллекцию, которая будет «работать» сообща.

Так, для получения хорошего урожая рекомендуется высаживать на участке 1-2 ранних сорта, несколько сортов среднего срока созревания и несколько поздних. Или несколько ранних, несколько поздних и несколько ремонтантных. Это обеспечивает растянутый период получения ягод и так необходимое культуре качественное переопыление. При этом какой сорт станет лучшим опылителем для какого, заранее не предугадаешь. Вот потому-то и хорошо, чтобы их было несколько каждого срока созревания.

В целом, для садового участка рекомендуется до 6-9 сортов, обладающих разными достоинствами. Но если места не хватает, то хотя бы не менее 3-х.

Читайте также нашу статью Клубника — самые крупные сорта, не требующие частой пересадки.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке