March 15th, 2020

ботаничка

Сочный куриный шницель в панировке с сальсой из авокадо

Сочный куриный шницель в панировке вкусно подать с сальсой из авокадо. Это блюдо можно приготовить за 15 минут, рецепт идеально подходит для быстрого ужина, когда нет времени или желания долго топтаться у плиты. «Пико-де-гальо» или «клюв петуха» — соус из мелко порезанных свежих овощей. Это соус из семейства сальсы, и оно невероятно многочисленно. Зелёную сальсу чаще всего готовят с авокадо. В самом простом варианте добавляют лук и, конечно, чили, ведь ни один мексиканский соус не обходится без острого перца. Сочная курочка с золотистой корочкой отлично сочетается со свежими овощами, можно подать блюдо на тортилье, будет очень вкусно.

Сочный куриный шницель в панировке с сальсой из авокадо
Сочный куриный шницель в панировке с сальсой из авокадо

Ингредиенты для куриного шницеля в панировке

  • 2 куриных филе;
  • 1 сырое куриное яйцо;
  • 40 г пшеничной муки;
  • 40 г панировочных сухарей;
  • 1 авокадо;
  • 1 небольшая луковица;
  • ½ лимона;
  • 1 небольшой красный перчик чили;
  • пучок кинзы;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 десертная ложка винного уксуса;
  • соль, черный перец, масло для жарки.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Анцистрокактус — очень колючий, красивоцветущий и редкий

Один из самых колючих кактусов анцистрокактус не случайно получил имя от «крючков». Удивительно красивый, он до сих пор встречается лишь в редких коллекциях. И предлагает разные варианты выращивания: более капризные корнесобственные кактусы все чаще заменяют выносливыми привитыми формами. Колючий, но нарядный, анцистрокактус — особенный во всем. Его не обязательно выращивать в качестве цветущего растения, но при правильной зимовке даже в комнатных условиях цветение анцистрокактуса запоминающееся.

Анцистрокактус — очень колючий, красивоцветущий и редкий
Анцистрокактус — очень колючий, красивоцветущий и редкий. © CactusGarden

Описание растения

Анцистрокактусы в природе встречаются только в США и Мексике, где образуют непривычные группы в полупустынях. Это некрупные представители семейства Кактусовые с шаровидными или чуть удлиненными побегами диаметром до 6-7 см и максимальной высотой всего до 10 см. Но главная особенность — реповидные, утолщенные, иногда почти равные стеблям по размеру корни.

Среди анцистрокактусов встречаются как темные, так и светлые окрасы, но стебель всегда реберный — чаще всего с 13-ю спиральными гранями, разделенными на бугорки. Ареолы также разделяются на две — направленная наружу часть образует колючки, а обернутая вовнутрь — цветки.

Колючесть — самая главная и легко узнаваемая черта анцистрокактусов. До 20 радиальных желтовато-серых, тонких и прямых колючек длиной от 1 до 2 см — не все «вооружение» анцистрокактуса. Ведь крупные, куда более темные, коричнево-черные, до 5 см в длину центральные колючки-крючки очень жесткие и куда более опасные. Одна из них загнута крючком и утолщена.

Зацветают анцистрокактусы в конце зимы или марте. Анцистрокактус прославился зелеными цветками. Их окраска бывает салатово-розовой, салатово-бежевой или желтоватой с темными коричневыми мазками. Воронковидно-колокольчатые, всего до 2 см как в длину, так и в диаметре, цветки у этого кактуса отличаются укороченной трубкой, с возрастом они распускаются все выше по стеблю.

После цветения у анцистрокактуса завязываются салатово-розовые удлиненные сочные плоды, скрывающие очень крупные семена.

В комнатной культуре анцистрокактусы все чаще представлены как привитые, а не корнесобственные растения, лишенные склонности к загниванию корней и корневой шейки. Такие растения выращивать проще простого, но и с корнесобственными анцистрокактусами проблем не так много.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке