March 11th, 2020

ботаничка

Вегетарианская «рыба» из адыгейского сыра и нори

Вегетарианская «рыба» или адыгейский сыр, завернутый в лист нори — фальшивая рыбка, причем очень вкусная. Это самый простой рецепт «рыбы по-вегетариански». Можно приготовить такую «рыбку» для поста, заменив адыгейский сыр тофу. Рецепт оригинальный и, на мой взгляд, вполне достойный. Правда от рыбы в нём только запах водорослей, но в остальном очень даже неплохо и вкусно. А самый важный момент — на приготовление нужно не более 15 минут, так что это отличная идея для быстрого ужина.

Вегетарианская «рыба» из адыгейского сыра и нори
Вегетарианская «рыба» из адыгейского сыра и нори
  • Время приготовления: 15 минут
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для вегетарианской «рыбы»

  • 280 г адыгейского сыра;
  • 2 листа нори;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 чайная ложка соевого соуса;
  • минеральная вода;
  • кунжут и зелень для подачи.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Фиолетовая традесканция, или Сеткрезия — яркая и неприхотливая

Среди поклонников ярких красок сеткрезия, или сеткреазия давно стала легендой. Несмотря на завидное расширение ассортимента пестрых комнатных растений, ни одной новинке пока не удалось затмить это простое «бабушкино» растение. И хотя сеткрезию вновь перенесли в род традесканций, она все равно остается особенной. Яркая, простая в выращивании, быстрорастущая и очень надежная. Уникальные оттенки сине-фиолетовой гаммы и полное отсутствие зеленого в окрасе — достоинства, которые позволяют сеткрезиям никогда не выходить из моды.

Фиолетовая традесканция, или Сеткрезия — яркая и неприхотливая
Фиолетовая традесканция, или Сеткрезия — яркая и неприхотливая. © World of Succulents

Описание растения

Представляя семейство Коммелиновые (Commelinaceae), сеткрезия — растение почти типичное по своему характеру и строению, но уж точно не по окрасам. Яркое фиолетовое чудо пришло к нам из Мексики. Это уроженка высокогорья и оригинальный почвопокровник субтропического климата. Сеткрезия стала настоящей любимицей ландшафтных дизайнеров и цветоводов на Западе. Ее народное прозвище «пурпурное сердце» лучше всего описывает внешность этого растения.

Сеткрезия пурпурная или бледная, согласно с современной классификации, принадлежит к виду традесканция бледная (Tradescantia pallida, синонимы — Tradescantia purpurea, Setcreasea pallida, Setcreasea purpurea).

Это травянистый многолетник с полегающими, длинными, достаточно хрупкими побегами. Вначале побеги сеткрезий растут прямо, но чем сильнее они вытягиваются, тем сильнее и поникают. Обхватывающие стебель бесчерешковые листья широколанцетной формы при длине до 20 см в ширину не превышают 4 см. Необычная, очень приятная на ощупь «вельветовая» опушка молодых листьев лишь подчеркивает своим сизым отливом уникальный окрас растения.

Палитру окрасок сеткрезий можно сравнить разве что с рео — еще одним растением, перенесенным в число традесканций. Но если у рео фиолетовый — лишь дополнение к более классическим колерам, то у сеткрезии он доминирующий и почти единственный. Зеленоватые отливы выступают только на нижней стороне листьев, да и то не всегда. У растения есть несколько сортов с более полосатыми, зеленоватыми или розовыми вариациями окраса.

Сеткреазию считают еще и декоративноцветущим растением, хотя цветение приводит к нарушению формы побегов, потере компактности и не настолько очаровательно, чтобы ради него жертвовать красотой зелени. Малозаметные верхушечные соцветия с розовыми «треугольными» цветками диаметром до 2-х см распускаются на сеткрезиях на протяжении всего лета.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке