January 31st, 2020

ботаничка

Простой суп из белой фасоли с говядиной

Простой суп из белой фасоли на говяжьем бульоне подходит тем, кто любит готовить нежирную, но сытную пищу. На варку бульона уйдет от одного до двух часов, всё зависит от качества мяса. А в остальном всё очень просто. Если готовите супчик с консервированной белой фасолью, то никакой предварительной подготовки не нужно. Сухую фасоль нужно замочить в воде на несколько часов, затем отварить до готовности. На её приготовление понадобится столько же времени, сколько нужно на варку мяса. В качестве заправки используйте любые заготовки с томатами, консервированные помидоры без кожицы или томатное пюре.

Простой суп из белой фасоли с говядиной
Простой суп из белой фасоли с говядиной
  • Время приготовления: 2 часа
  • Количество порций: 4-5

Ингредиенты для супа из белой фасоли с говядиной

  • 700 г говядины;
  • 1.5 литра воды;
  • 2 луковицы;
  • 150 г томатной заправки для супа;
  • 400 г варёной или консервированной белой фасоли;
  • небольшой пучок петрушки и укропа;
  • соль, растительное масло, черный перец;
  • приправы и специи для бульона.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Сосна жёлтая, или Пондероза — доступная экзотика для средней полосы

В мире существует около 130 видов сосен. В средней полосе произрастает сосна обыкновенная, чей внешний вид стал довольно обыденным для нас. Сосны черная и горная, хотя и имеют множество принципиальных отличий, все же внешне очень близки к сосне обыкновенной. Сосны с более экзотической внешностью произрастают гораздо южнее, а значит, выращивать их у нас рискованно. Тем не менее благодаря интродукции некоторые экзотичные виды могут пережить и наши суровые зимы. В моем саду уже не один год успешно произрастает удивительная сосна жёлтая с гигантскими иглами. Об особенностях её выращивания я расскажу в этой статье.

Сосна желтая, или Пондероза — доступная экзотика для средней полосы
Сосна жёлтая, или Пондероза — доступная экзотика для средней полосы

Описание сосны

Название вида может ввести в заблуждение начинающих садоводов, потому как очень легко подумать, что дерево имеет жёлтую хвою. Жёлто-хвойные сосны действительно существуют. Например, сосна горная «Винтерголд» имеет ярко-жёлтые хвоинки, которые становятся наиболее выразительными в зимнее время.

Читайте также нашу статью Лучшие хвойные растения с жёлтой хвоей.

Однако у сосны жёлтой иглы традиционного зеленого цвета, а таким названием вид обязан желтоватой коре. Вообще-то, у сосны жёлтой имеется множество названий: сосна бычья, орегонская, «черный Джек», сосна большая, сосна тяжелая, западная длиннолистная сосна. Но научное название породы звучит как сосна жёлтая, или Сосна Пондероза (Pinus ponderosa).

Во взрослом возрасте сосна Пондероза представляет собой деревья 18-39 метров в высоту (некоторые экземпляры достигали 80 метров) с диаметром ствола от 80 до 120 сантиметров (максимально 250 сантиметров). Крона коническая или овальная, не слишком густая, ее диаметр может достигать 3-х метров.

Окрас коры варьирует от жёлтого до красно-коричневого цвета, ее текстура сильно бороздчатая и с возрастом образует широкие прямоугольные чешуйчатые пластинки. У основания ветви нисходящие, но по мере приближения к макушке имеют восходящий тип роста.

Самая примечательная особенность дерева — хвоя. Иголки сосны жёлтой имеют очень внушительную длину от 7 до 25 сантиметров и толщину 1,2-2 миллиметра. Длина хвоинок отдельных экземпляров, обнаруженных ботаниками, достигала и 30 см! Хвоинки собраны в пучки от двух до 5 штук, в среднем по 3 штуки. Хвоя сохраняется на дереве 4-6 лет.

Заслуживают внимания и шишки этой породы. По внешнему виду они немного напоминают кедровые. Они имеют крепкие чешуйки, буро-коричневый цвет, а их длина составляет около 15 сантиметров. Форма шишек широко-коническая, внутри расположены семена-крылатки. На ветвях плоды сосны расположены по три. Благодаря крупному размеру и благородному внешнему виду шишки жёлтой сосны очень ценятся для изготовления различных поделок и новогодних украшений. На полное созревание шишек уходит два года.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке