January 24th, 2020

ботаничка

Яркие оладьи из тыквы со сливочным творожным сыром

Оладьи из тыквы со сливочным творожным сыром и тимьяном — отличная идея для завтрака. Быстро и вкусно, что ещё нужно для начала дня? Яркие, оранжевые, как солнышко, готовятся они очень просто. В сезон тыквы из быстрых рецептов на ум сразу приходят блины и оладьи. Сегодня в тыквенные оладушки я добавила сливочный творожный сыр. В процессе жарки он подтаял, и получилось так вкусно, что даже сметана не понадобилась! Можно заменить творожный сыр сыром с голубой плесенью, выйдет очень пикантно.

Яркие оладьи из тыквы со сливочным творожным сыром
Яркие оладьи из тыквы со сливочным творожным сыром
  • Время приготовления: 25 минут
  • Количество порций: 2-3

Ингредиенты для оладий из тыквы со сливочным творожным сыром

  • 150 г мякоти тыквы;
  • 100 г кефира;
  • 1 яйцо;
  • 50 г пшеничной муки;
  • ½ чайной ложки разрыхлителя;
  • 60 г творожного сливочного сыра;
  • 3 веточки тимьяна;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • соль, растительное масло для жарки.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Хитрости посева бегонии, эустомы, петунии и других мелкосемянных культур

Очень многие декоративные растения имеют крошечные, зачастую буквально пылевидные семена. Цветоводу приходится приноравливаться, чтобы посеять подобные растения максимально качественно. Бегония, петуния, эустома, лобелия, алиссум, бакопа, львиный зев и многие другие — это однолетники с крошечными семенами, которые я сею практически каждый год. Помимо летников, мелкие семена завязывают и многие многолетние культуры, например, колокольчик. В этой статье я поделюсь хитростями, которые использую при посеве своих любимых цветов, имеющих мелкие семена.

Хитрости посева бегонии, эустомы, петунии и других мелкосемянных культур
Хитрости посева бегонии, эустомы, петунии и других мелкосемянных культур

Что нужно учитывать при посеве мелкосемянных культур?

При таком богатом ассортименте готовых грунтов сегодня мало кто из цветоводов составляет смесь для посева семян самостоятельно. На мой взгляд, для мелкосемянных культур покупные грунты на основе торфа — действительно, наилучший вариант. Прежде всего, на них никогда не образуется корка, которую можно наблюдать, используя для посева, скажем, суглинок с огорода.

Но и готовый грунт бывает разным. Выбирая грунты для мелкосемянных цветов, лучше избегать таких, в составе которых имеются кусочки перлита. Для крошечных сеянцев они могут стать «неподъемными валунами», которые помешают им расти. В любом случае, верхний слой грунта перед посевом лучше просеять.

При заполнении емкостей грунтом нужно следить, чтобы уровень почвы был как минимум на 1 сантиметр ниже кромки контейнера. В противном случае при накрывании пленкой для сохранения влаги мелкие семена могут приклеиться к ней.

В процессе посева культур с мелкими семенами важно соблюдать отступ от края контейнера как минимум на один сантиметр. Между комом земли и стенками контейнера зачастую образуется щель, а мелкие семена даже при самом осторожном поливе очень легко устремятся туда с потоком воды. Иногда случается и так, что при поливе или опрыскивании уносит даже нежные всходы со слаборазвитой корневой системой.

Пикировать крошечные всходы очень непросто, и занимает этот процесс немало времени. Нужно быть предельно острожным, чтобы не повредить хрупкие корешки и стебли. Поэтому здесь крайне важно выдерживать дистанцию между семенами уже во время посева.

Для того чтобы равномерно распределить крошечные семена по поверхности субстрата, используются некоторые хитрости. Например:

  • посев на слой снега,
  • смешивание семян с мелким песком,
  • применение специальных ручных мини-сеялок.

Но для меня наиболее оптимальным показалось использование зубочистки (подробнее об этом читайте ниже). Этот метод может применяться как для семян, не покрытых специальной оболочкой, так и для дражированных.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке