October 21st, 2019

ботаничка

Полезный салат из брокколи с перцем

Салат из брокколи с перцем просто приготовить на завтрак. Тем, кто следит за фигурой, готовит правильную и полезную еду, советую включать в свое меню такие фитнес-рецепты, в них содержится много всего полезного — клетчатка, белок, и, конечно, витамины, куда же без них. Салат без масла, однако, если диета и фигура позволяют, то полить готовое блюдо качественным оливковым маслом можно, будет вкуснее. Для разнообразия текстур, а нашему языку и нёбу приятно ощущать нежные запеченные овощи, кремовый соус и хрустящие семена, готовый салат я посыпаю кунжутом, его можно заменить тыквенными семечками или семенами подсолнуха, кому что нравится.

Полезный салат из брокколи с перцем
Полезный салат из брокколи с перцем
  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 2

Ингредиенты для салата из брокколи с перцем

  • 300 г брокколи;
  • 1 красный сладкий перец;
  • ⅓ лимона;
  • несколько листьев свежего салата;
  • небольшой пучок свежей зелени (петрушка, укроп, зелёный лук);
  • 200 г творога жирность 2%;
  • 40 г обезжиренного несладкого йогурта;
  • черный и белый кунжут;
  • молотая сладкая паприка, морская соль, чипсы или хлебцы из цельно зерновой муки для подачи.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Зачем перекапывать почву осенью, и когда лучше не копать?

Если дачнику осенью удаётся перекопать грядки, да поглубже, то план по уходу за почвой считается выполненным. Долгое время мы поступали, как все — копали грядки примерно на штык лопаты (не более 25 см). Но как-то я прочитала, что есть растения (например, свекла, люпин, подсолнечник), которые имеют корни длиной от 1,5 до 2,5 м. А ведь на такую глубину ни один садовод почву не обрабатывает! И надо сказать, что растут они хорошо и не требуют к себе особого внимания. Задумалась и начала «копать» — а так ли обязательно перекапывать почву осенью и чем можно заменить эту процедуру? Своими выводами поделюсь в статье.

Зачем перекапывать почву осенью, и когда лучше не копать?
Зачем перекапывать почву осенью, и когда лучше не копать?

Преимущества осенней перекопки

  • При осенней перекопке крупные комья земли не разбивают, и они помогают задержать снег и талую воду на участке.
  • Крупные комья земли при перекопке обязательно переворачивают, что позволяет переместить вредителей и семена многих сорных растений на поверхность, где зимовку они не перенесут.
  • Перекапывая осенью участки с тяжелой глинистой почвой, мы насыщаем ее воздухом, что позволяет быстрее разлагаться остаткам растений и обогащать почву питательными веществами.

Проводить осеннюю перекопку следует до начала проливных дождей!

Недостатки осенней перекопки

А теперь об обратной стороне медали.

  • При осенней перекопке крупные комья земли с поверхностным плодородным слоем переворачивают, и плодородная земля перемещается в глубь вместе с семенами и корневищами некоторых многолетних сорняков, где они успешно перезимуют (например, пырей ползучий или вьюнок полевой). К тому же, при перекопке, растения разрубаются, а как известно, сорняки способны быстро отрастать от крошечных кусочков корневищ, имеющих большое число спящих почек.
  • Все полезные микроорганизмы (микроскопические грибы, бактерии, микробы, водоросли), а также дождевые черви и полезные насекомые осенью готовятся к зимовке, но если их достают с комом земли и переворачивают, то до весны они не доживут.
  • Перекопка резко нарушает структуру почвы и не позволяет сохранить сети коридоров, по которым на самых разных глубинах передвигаются многие виды дождевых червей. Кстати, есть дождевые черви, которые постоянно обитают только на поверхности почвы, их называют подстилочные и они не опускаются ниже 10 см. Этим дождевым червям при перекопке почвы приходится хуже всех, так как большая их часть попадает на глубину, а выбраться оттуда уже не может.

Читайте также наш материал Почему я не копаю свой огород, или Как мне удалось отказаться от лопаты.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке