September 27th, 2019

ботаничка

Густой томатный соус с луком и сладким перцем

Томатный соус с луком и сладким перцем — густой, ароматный, с кусочками овощей. Соус готовится быстро и получается густым, потому что этот рецепт с пектином. Делайте такие заготовки в конце лета или осенью, когда овощи созрели под солнышком на грядках. Из ярких, красных томатов получится такой же яркий домашний кетчуп. Этот соус — готовая заправка для спагетти, а ещё его можно просто намазать на хлеб — очень вкусно. Для лучшей сохранности можно добавить немного уксуса (10-15 мл) в литровую банку, но это необязательно — заготовки из томатов и без уксуса обычно хорошо сохраняются до весны.

Густой томатный соус с луком и сладким перцем
Густой томатный соус с луком и сладким перцем
  • Время приготовления: 1 час
  • Количество: 1 л

Ингредиенты для томатного соуса с луком и сладким перцем

  • 2 кг помидоров;
  • 150 г лука репчатого;
  • 250 г сладкого перца;
  • 5 зубцов чеснока;
  • 4 столовых ложки сахарного песка;
  • 3 чайных ложки соли;
  • 2 чайных ложки яблочного пектина.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Если не газон, то что?

Сразу оговорюсь — я «ЗА» газон. Не буду долго описывать, как красивый газон (изумрудный, идеально ровный и густой, только что подстриженный и свежий и т. д. и т. п.) украшает сад. И даже не буду говорить, что газон является идеальным фоном для всех садовых растений, цветников. Только в голове буду держать мысль, что лучше ухоженного газона может быть только газон, за которым ухаживают уже более трехсот лет (как в известном анекдоте). Но признаю одно — устройство и содержание хорошего газона — это очень и очень хлопотное, дорогое, выматывающее занятие.

Если не газон, то что?
Если не газон, то что? © nwdistrict

Поэтому, наверное, всё чаще мне встречаются владельцы участков, которые не хотят делать газон в саду. Нет, они любят ухоженность и красоту, но не могут/не готовы/не понимают/не умеют (нужное подчеркнуть) уделять газону время и силы. Они просто хотят отдыхать. И их можно понять.

Тогда возникает вопрос: что сделать вместо газона? Чтобы:

  1. не косить.
  2. не полоть,
  3. не вычесывать,
  4. не аэрировать,
  5. не поливать,
  6. не подкармливать…

И чтобы вся эта красота не желтела, не болела и выглядела при этом, как газон… Надеюсь, что умный и догадливый читатель уже улыбается. Ведь ответ напрашивается сам собой – если ничего не делать, ничего и не будет.

Конечно, существует несколько решений, которые можно использовать, и с их помощью сократить площади газона, а значит, снизить трудоёмкость ухода за ним. Предлагаю рассмотреть альтернативные варианты и обсудить их плюсы и минусы.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке