August 14th, 2019

ботаничка

Кисло-сладкие маринованные помидоры черри

Кисло-сладкие маринованные помидоры черри с красным луком и базиликом в маринаде с бальзамическим уксусом и горчицей. Такие маринованные овощи украсят любой праздничный стол, они очень вкусны и ароматны. Маринадная заливка — вообще отдельная история: получается вкуснейший рассол, единственный недостаток которого — небольшое количество.

Кисло-сладкие маринованные помидоры черри
Кисло-сладкие маринованные помидоры черри

Лук выбирайте сладкий, красный. Черри — крепкие, чуть недозрелые, самые мелкие. Свежий базилик подойдет как зелёный, так и фиолетовый, нужно всего пару веточек. Бальзамический уксус — 6%-й, если более крепкий, то уменьшите его количество пропорционально.

  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество: 1 банка вместимостью 0.5 л

Ингредиенты для кисло-сладких маринованных помидоров черри

  • 500 г черри;
  • 1 головка красного лука;
  • 4-5 зубцов чеснока;
  • 2-3 веточки фиолетового базилика;
  • 1 зонтик укропа;
  • 1.5 чайные ложки поваренной соли;
  • 4 чайные ложки сахарного песка;
  • 30 мл бальзамического уксуса (6%);
  • горчица в зернах черная и желтая;
  • цветной перец.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Пестролистные сенполии — экзотика среди фиалок

Сенполии возвращаются в моду и переворачивают представление о милых цветущих крошках-фиалках, которые охотно живут на любом подоконнике. Тенденции на «рынке» узамбарских фиалок указывают на стремительное увеличение интереса к растениям с необычными листьями. Все больше восхищенных взглядов притягивают не необычные окраски цветков, а экзотические пестрые окрасы листьев. Пестролистные сенполии почти ничем в выращивании не отличаются от всех остальных. Но яркие всполохи светлых пятен на листьях совершенно преображают их внешность.

Сенполия 'Rob’s Outer Orbit'
Сенполия ‘Rob’s Outer Orbit’. © N. Pomazova

Какие листья бывают у сенполий?

Фиалки часто называют комнатными растениями, наиболее разнообразными по параметру цветения и наиболее скучными – по зелени. Все сенполии почему-то воспринимаются как темнолистные, бархатнолистные, аккуратно-розеточные крохи. Но если присмотреться не только к цветению, но и к зелени, то очевидно, что у каждого сорта листья и на самом деле особенные.

Более округлые или овальные, почти сердцевидные или узкие, с широким основанием или узким черешком, приподнятые или почти лежащие, мелкие, средние и крупные, с разной степенью зубчатости краев, разными оттенками зеленого окраса и эффекта от их пушения…

Все сенполии индивидуальны и неповторимы. Но под «особенными листьями» у фиалок обычно подразумевают либо растения с рюшами по краю (красивые волнистые сорта), либо новомодные пестролистные новинки селекции.

В отличие от экстравагантных коллекционных листовых фиалок, невзрачно цветущих и выращиваемых только ради листьев, пестрые фиалки — это полноценные и привычные сенполии, у которых к «опции» роскошного цветения добавляются еще и пестрые окрасы листьев.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке