July 19th, 2019

ботаничка

«Слизнеед» — защитит растения от слизней и улиток

Загородная жизнь безоблачна и прекрасна только на взгляд неискушённого горожанина. Любой садовод-огородник подтвердит – здесь  вечный бой, покой нам только снится. Не потоп – так засуха, не холод – так жара. Не успеешь справиться с очередной болячкой, как пора сражаться с вредителями. А их тьма! Но вот такого неприятного товарища, как слизень, ещё нужно поискать. Мелкое скользкое насекомое, питаясь молодыми листьями и плодами культурных растений, причиняет огромный вред насаждениям.

«Слизнеед» - защитит растения от слизней и улиток
«Слизнеед» – защитит растения от слизней и улиток

Дачники обычно не придают большого значения появлению этого вредителя и для борьбы используют различные малоэффективные народные способы. Однако в дождливое лето популяция слизней может вырасти до угрожающих размеров, и ни один бабушкин метод с проблемой уже не справится. Как с помощью современного препарата быстро и надолго избавиться от слизней – читайте в статье.

Чем опасны слизни

Слизень – брюхоногий моллюск, который в результате длительной эволюции лишился раковины и одновременно приспособился к жизни в самых различных климатических зонах и условиях. Всё, что ему нужно – это тенистое, желательно влажное место в летние дневные часы и еда в виде сочных листьев, овощей или ягод ночью.

А так как подобные условия встречаются практически в любом огороде, то и слизня обнаружить там – не проблема. И чем больше на участке всевозможного мусора в виде досок, куч прошлогодней листвы и ботвы, тем вероятнее там появление слизней. Забираясь на зиму под камни и кирпичи, эти нежные на вид вредители умудряются пережить низкие температуры.

Владельцы погребов и подвалов часто обнаруживают там слизняков. И это не удивительно, ведь тёмный прохладный погреб – мечта любого моллюска, а если там ещё и фрукты-овощи хранятся, то о смене места жительства можно и не думать.

Слизни, как и улитки, повреждают ботву и клубни картофеля, листья капусты, салата, гороха, фасоли и других овощей. Часто любимым лакомством их становятся ягоды земляники, молодые огурцы, помидоры, виноград и даже цитрусовые.

Подъеденные листья и плоды не самая большая неприятность, которую несут слизни. Переползая с одного растения на другое, моллюски часто являются переносчиками различных грибных и вирусных заболеваний, и это уже настоящая угроза для культурных растений.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Земляничный джем с пектином — вкус и аромат лета

Земляничный джем с пектином готовится быстро и просто. Яблочный пектин (пектиновый порошок) в промышленных масштабах получают из яблочных выжимок. Во многие привычные продукты добавляют пектин — в начинку для конфет, кетчуп, зефир, пастилу и мармелад. В домашних условиях пектин используют для приготовления варенья или джема в качестве загустителя, когда необходимо уменьшить количество сахара или по каким-то причинам вовсе от него отказаться.

Земляничный джем с пектином — вкус и аромат лета
Земляничный джем с пектином — вкус и аромат лета

Добавлять пектин в варенье нужно определенным образом, учитывая особенности этого порошка. Его крупинки сразу впитывают воду и набухают, а затем, только достигнув определённого размера, растворяются. Если просто всыпать пектиновый порошок в варенье, то он слипнется в большой скользкий ком, который будет очень трудно растворить. Поэтому порошок сначала смешивают с небольшим количеством сахарного песка, и только затем эту смесь добавляют к фруктам.

Количество порошка, необходимое для приготовления варенья, нужно определять эмпирическим (то есть опытным) путем в каждом случае. Обычная пропорция варенья — 1 килограмм ягод\1 килограмм сахара, если уменьшить количество сахара до 500 г, то нужно добавить 7-8 г пектина, если сахар заменить подсластителем, то нужно взять 15-17 г порошка на 1 кг фруктов.

Добавление пектинового порошка позволяет значительно сократить время варки, а значит, сохранить больше витаминов, и, на мой взгляд, самое важное качество — сохранить красивый цвет и аромат ягод, которые частенько теряются при длительном приготовлении.

  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество: 1 банка вместимостью 650 г

Ингредиенты для земляничного джема

  • 800 г садовой земляники;
  • 400 г сахара;
  • 7 г пектина.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Летнее черенкование деревьев и кустарников — мифы и реальный опыт

В детстве я была в восторге от сказки, где главный герой ловко скрывался от погони – он втыкал веточки от кустика в землю, и за его спиной тут же вырастал густой непроходимый зеленый лес. Я экспериментировала с прутиками лет с четырёх (и продолжаю до сих пор). Итак, летнее черенкование — прекрасная возможность получить молодой саженец нужного сорта. Процедура несложная, быстрая и почти всегда она удается даже новичкам. Неудачное черенкование связано с очевидным пренебрежением основными его принципами. Об этом — далее.

Летнее черенкование деревьев и кустарников — мифы и реальный опыт
Летнее черенкование деревьев и кустарников — мифы и реальный опыт

Общие принципы летнего черенкования

1. Всему свое время

Черенку нужно время, чтобы «созреть» до момента черенкования. После черенкования веточке требуется время, чтобы укорениться, адаптироваться и подготовиться к зиме.

МИФ 1: брать для черенкования лучше всего молодые зеленые ветви.

Как понять, что черенок можно срезать и укоренять? Просто. Он ещё молодой, но уже имеет твердую кору. Это могут быть вызревшие побеги этого года или прошлогодние. Начинать черенкование надо, когда сокодвижение уже завершилось, а ягодные кустарники черенкуют после появления плодов. Декоративные кустарники готовы к черенкованию через одну-две недели после цветения.

Легче всего определить готовность к черенкованию у розы: если шип легко отламывается при нажатии в сторону – смело нарезайте черенки!

Хотя сроки условны, и для каждого вида растений они подбираются индивидуально. Например, крыжовник я черенкую с середины июня по начало августа. Смородину могу и до цветения в июне побегами прошлого года размножить. Хвойные – до третьей декады июня уже надо черенковать. Орешник, сирень и гортензия будут готовы дать хорошие черенки в конце июня. Если посадить их в августе, то не успеют новые растения как следует окрепнуть к зиме и не перенесут ее в открытом грунте.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке