June 10th, 2019

ботаничка

Вкусный пирог из слоёного теста по-восточному

Вкусный пирог из слоёного теста по-восточному, с мясом, овощами, финиками и варёными яйцами. Это блюдо можно приготовить из остатков вчерашнего рагу, вареного мяса или остатков запеченной курочки. Вареное мясо и запеченную курочку советую измельчить и хорошо приправить — полить растопленным сливочным маслом, посыпать молотой зирой, ароматной паприкой и чили. В остальном процесс приготовления невероятно простой — раскатать тесто, слоями уложить начинку и отправить в хорошо прогретую духовку на полчаса.

Вкусный пирог из слоёного теста по-восточному
Вкусный пирог из слоёного теста по-восточному
  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 5-6

Ингредиенты для вкусного пирога из слоёного теста по-восточному

  • 3 листа готового слоёного теста;
  • 350 г мясного рагу;
  • 3 варёных яйца;
  • 8 фиников;
  • 150 г лука репчатого;
  • 100 г сырного соуса;
  • 15 г пшеничной муки;
  • 1 сырое яйцо;
  • молотая корица;
  • кунжут, сливочное и растительное масло, перец, соль, специи.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Готовим зелёное удобрение, или Как полюбить сорняки

Конец весны и начало лета имеют одну важную для садоводов особенность – растения в этот период интенсивно растут и наращивают завязь, будущий урожай, при этом они потребляют огромное количество воды и питательных веществ. Поэтому – что? Правильно, им нужно помочь! Особенно в регионах с бедными и песчаными почвами, в которых мало питательности, да и вода уходит, как песок сквозь пальцы. Растениям в этот период необходим регулярный полив и подкормки, иначе хорошего урожая не вырастишь. О зелёном удобрении для растений, которое буквально «валяется» под ногами (бери – не хочу), мы поговорим в этой статье.

Готовим зелёное удобрение, или Как полюбить сорняки
Готовим зелёное удобрение, или Как полюбить сорняки

О том, как правильно поливать огород и сад, читайте в статье 10 основных ошибок при поливе огорода.

Чем можно подкормить растения в начале лета

Для понимания общей картины – есть основные внесения удобрений, обычно осенью или ранней весной, которые позволяют растениям хорошо стартовать в новом сезоне. А есть подкормки (лёгкие «перекусы»), позволяющие равномерно, до середины лета, снабжать растущий растительный организм всем необходимым.

Почему до середины лета, спросите вы? Потому что все подкормки, так или иначе, содержат большое количество азота, необходимого для роста. Но затянувшийся рост чреват плохой подготовкой к зиме и вымерзанием растения. Поэтому все подкормки используют только до середины лета и не позднее.

Конечно, вы должны понимать, что это правило работает для многолетних культур, которым зимовать в открытом грунте, а однолетникам (цветы и овощи), которым жить только до холодов, можно помогать весь сезон.

Самый быстродействующий вариант – делать жидкие подкормки, тогда все полезные вещества легко попадают к корням и быстро ими всасываются. Эффект заметен уже через несколько дней.

Можно пойти в садовый магазин купить «Нитроаммофоску», а лучше более современное удобрение с микроэлементами, развести его в воде и поливать грядки и приствольные круги. Химия? Да, но сейчас не об этом.

Можно использовать водный настой куриного помёта или навоза, если вы поборник «правильного» земледелия. У вас есть ферма с живностью? Тогда этот путь ваш. Для большинства же садоводов и дачников эти варианты неприемлемы – затраты на покупку, транспортировку и ручной труд по облагораживанию кучи навоза из самосвала.

Но есть один материал, которого много на любом участке и который вполне хорошо подходит для изготовления эффективного органического удобрения – травяной бродилки. Не знаю, как вам, а мне нравится это название, какое-то оно оптимистичное.

Основой травяной бродилки служат сорняки, с которыми многие борются на своих участках, причём, как правило, безуспешно. Начав делать и использовать травяную бродилку, вы обнаружите, что сорняков вам катастрофически не хватает и нужно обращаться за «помощью» к соседям.

Правда, не все сорняки сгодятся. Скажем, толку от пастушьей сумки с её худосочными и жёсткими стебельками будет мало, лучше брать что-то мясистое, сочное. Лучшим вариантом, по праву, считается крапива.

Я не буду пытаться сравнивать полезность листьев той или иной травы, это дело специалистов. Моё мнение такое: зелень сорняков – это аккумулированные полезные вещества, взятые из земли, и в любой сорной траве их много. Наша задача: эти вещества вернуть в землю – к корням культурных растений.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке