«Ботаничка»

Трайфл с клубникой — лёгкий десерт, распространенный в Англии, США и Шотландии. Думаю, такое блюдо готовят повсеместно, только называют по-разному. Трайфл состоит из 3-х – 4-х слоёв: свежие фрукты или фруктовое желе, бисквитное печенье или бисквит, взбитые сливки. Обычно готовят заварной крем для прослойки, однако для лёгкого десерта предпочитают обходиться без него, достаточно взбитых сливок.

Клубничный трайфл — это нечто волшебное! Не откажите себе в удовольствии, когда появятся первые ягоды! Ароматная клубника, нежный бисквит, воздушные сливки, ну что может быть вкуснее!

Трайфл с клубникой готовят в глубокой прозрачной салатнице, чтобы были видны слои. Также существует специальная форма — глубокая прозрачная ёмкость на ножке с высоким бортиком.

• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 4

Ингредиенты для трайфла с клубникой

• 500 г свежей клубники;
• 300 г 33%-х сливок;
• 2 столовые ложки сахарной пудры;
• 2 чайные ложки загустителя сливок;
• 1 чайная ложка сливочного масла;
• 1 столовая ложка сахара;
• 100 г бисквитного печенья;
• порошок какао;
• коньяк (по желанию).

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

В симпатичных горшочках или модных флорариумах, на стенах, столиках и подоконниках — суккуленты способны выдержать недели без полива. Они не меняют своего характера и не воспринимают условия, комфортные большинству капризных комнатных растений. А их разнообразие позволит каждому найти своего любимца. Похожие то на камни, то на причудливые цветки, то на экстравагантные палочки или кружева, модные суккуленты давно не ограничиваются только кактусами и толстянками.

Суккуленты — выносливые, яркие и разнообразные

Суккулентные растения обычно ассоциируются с пустынями и полупустынями, где выживают только самые засухоустойчивые культуры, способные запасать воду. Но комнатные суккуленты куда разнообразнее. Среди них можно встретить и обитателей высокогорья, привыкших к очень прохладным температурам и сильным ветрам, и обитателей субтропиков, и даже тропиков.

Самые знаменитые из суккулентов – кактусы. Их шарикообразные или колонновидные толстые стебли и большой арсенал средств защиты в виде колючек и волосков нельзя не узнать. Но кактусы заслуживают внимательного рассмотрения и отдельного внимания. Суккуленты куда разнообразнее их по форме роста. Их листья и стволы подчас приобретают самые причудливые формы. Фактически, единственный «критерий» определения принадлежности к суккулентам – мясистая ткань.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке