March 18th, 2019

ботаничка

Ранневесенняя защита сада от вредителей и болезней

Весна – приятное, но в то же время и хлопотное время в жизни каждого садовода. Снег еще не успел полностью растаять, а беспокойные владельцы загородных участков уже спешат оценить фронт работ в саду. А заняться тут, и правда, есть чем. И, пожалуй, самое главное, о чём необходимо подумать ранней весной – как защитить свой сад от болезней и вредителей. Опытные садоводы знают, что пускать на самотёк эти процессы нельзя, а промедление и откладывание на потом сроков обработки могут существенно снизить урожай и качество плодов.

Cамое главное, о чём необходимо подумать ранней весной – как защитить свой сад от болезней и вредителей
Cамое главное, о чём необходимо подумать ранней весной – как защитить свой сад от болезней и вредителей

Где зимуют вредители сада и как от них избавиться?

Всем известно, что многие вредные насекомые зимуют в растительных остатках и под корой плодовых деревьев и кустарников. С первыми лучами весеннего солнца они просыпаются, а когда температура воздуха устанавливается выше 0ºС, покидают насиженные места в поисках пропитания. Оголодавшие и ослабленные за зиму вредители слегка заторможены, и важно начать с ними борьбу именно в это время, не дав им восполнить силы и начать размножаться.

Сегодня в продаже можно найти много всевозможных инсектицидов, но, как правило, у всех них одна проблема – эффект от использования окажется положительным только при температуре воздуха выше +10ºС. А к этому времени на многих растениях уже начинают появляться первые зелёные листочки, а значит и еда для вредителей…

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Немецкий кокосовый пирог «Кухен»

Кокосовый пирог со сливками — «кухен», или немецкий кокосовый пирог (Butter milch shnitten — пропитанный молоком). Без преувеличения скажу, что это невероятно вкусный пирог — сладкий, сочный и нежный. Его можно довольно долго хранить в холодильнике, на основе такого бисквита в Германии готовят торты с кремом.

Немецкий кокосовый пирог «Кухен»
Немецкий кокосовый пирог «Кухен»

Рецепт из категории «Гости на пороге!», так как обычно все ингредиенты есть в холодильнике, а на приготовление теста и выпечку уходит менее часа. Затем горячий пирог пропитывают тёплыми жирными сливками, иногда к сливкам добавляют ещё и сливочное масло — обалденный вкус!

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 8-10

Ингредиенты для немецкого кокосового пирога «Кухен»

Для теста:

  • 1-2 яйца;
  • 200 г сахара;
  • 250 г кефира;
  • 175 г пшеничной муки;
  • 1\3 чайной ложки соды;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • соль и ванилин на кончике ножа.

Для начинки:

  • 120 г кокосовой стружки или 1\2 среднего кокоса;
  • 45 г сахара.

Для пропитки:

  • 230 мл 20%-х сливок;
  • 30 г сливочного масла.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

5 лучших томатов для свежих салатов, засолки, сока и длительного хранения

В нашей семье очень любят помидоры, поэтому большинство грядок на даче отданы именно под эту культуру. Каждый год мы стараемся попробовать новые интересные сорта, и какие-то из них приживаются и становятся любимыми. Вместе с тем за много лет огородничества у нас уже сформировался набор любимых сортов, которые обязательны к посадке в каждом сезоне. Такие помидоры мы, шутя, называем сортами «специального назначения». Эти сорта и гибриды идеально использовать каждый в конкретной ситуации, ведь сфера применения томатов очень широка.

5 лучших томатов для свежих салатов, засолки, сока и длительного хранения
5 лучших томатов для свежих салатов, засолки, сока и длительного хранения

Многочисленные сорта помидоров отличаются размером, цветом, вкусом и консистенцией. С учетом этого каждому из них можно найти идеальную сферу применения, где сорт или гибрид покажет себя с наилучшей стороны.

Сразу хотелось бы обратить внимание читателей на то, что, в зависимости от условий произрастания, любые культурные растения могут проявлять себя по-разному. Мы выращиваем помидоры в Центрально-Черноземном регионе, в Воронежской области. Кроме того, оценка вкусовых качеств – дело исключительно субъективное, поэтому статья не претендует на абсолютную истину и носит лишь справочный характер.

1. Томат «Белла Роса F1» – лучшие помидоры для свежих салатов

Что может быть вкуснее, чем сочный мясистый помидор с собственной грядки? Томат – один из самых любимых овощей в нашей семье, причем, в первую очередь, мы предпочитаем употреблять этот овощ в пищу именно в свежем виде.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке