February 20th, 2019

ботаничка

Сочные куриные рулеты «Кордон Блю» с соусом бешамель

Куриные рулеты «Кордон Блю» с соусом бешамель — отличное блюдо для праздничного стола и ежедневной трапезы! Готовится просто и быстро, получается сочным, а ещё и густой соус бешамель — пальчики оближешь! С картофельным пюре, маринованным огурчиком и ломтиком свежего хлеба получится сытный и вкусный ужин.

Сочные куриные рулеты «Кордон Блю» с соусом бешамель
Сочные куриные рулеты «Кордон Блю» с соусом бешамель

Сыр для куриных рулетов «Кордон Блю» выбирайте по своему вкусу, можно плавленый, можно с голубой плесенью. Важно чтобы сыр и ветчина были нарезаны очень тонко, в этом секрет успеха!

Куриное филе советую отбить и мариновать в специях. Курицу можно нарезать и замариновать накануне приготовления.

  • Время приготовления: 50 минут
  • Количество порций: 6

Ингредиенты для куриных рулетов «Кордон Блю» с соусом бешамель

  • 600 г куриного филе;
  • 150 ветчины;
  • 150 г сыра;
  • 200 мл жирных сливок;
  • 200 мл куриного бульона;
  • 30 г сливочного масла;
  • 1 столовая ложка пшеничной муки;
  • 1 чайная ложка молотой куркумы;
  • мускатный орех, соль, перец, паприка, растительное масло;
  • зелень для подачи.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Стрептокарпус — продолжительное цветение при минимальном уходе

Коллекционеры и любители-цветоводы без устали открывают новые для себя виды и сорта комнатных растений. На смену одним цветам приходят другие. И тут немаловажное значение имеют условия конкретного помещения, ведь требования к своему содержанию у растений различны. С трудностями часто сталкиваются любители красиво цветущих растений. Ведь, как правило, чтобы цветение было продолжительным и обильным, таким экземплярам требуется особый уход. Неприхотливых растений, цветущих в комнатах, не очень много, и один из таких – стрептокарпус.

Стрептокарпус — продолжительное цветение при минимальном уходе
Стрептокарпус — продолжительное цветение при минимальном уходе

Стрептокарпус в природе

Стрептокарпус (Streptocarpus) относится к семейству Геснериевые. Это многолетнее травянистое растение с красивым и продолжительным цветением. Удлинённые опушенные листья стрептокарпуса собраны в розетку с многочисленными цветоносами. У взрослого растения их количество может достигать 100 бутонов и цветов одновременно.

В результате цветения у растения появляются коробочки с семенами, которые, созревая, скручиваются. Это и послужило названием цветка, ведь «streptos» в переводе с греческого – скрученный, а «karpos» – коробочка.

Родина стрептокарпуса – тропические и субтропические леса Южной Африки и остров Мадагаскар. Именно там прекрасно себя чувствуют около ста видов этого растения. Лесные массивы на горных склонах, влажность, тепло и отсутствие жары – оптимальные условия для стрептокарпусов.

Большинство видов стрептокарпуса – литофиты, то есть растущие на камнях. Но встречаются и эпифитные формы, предпочитающие селиться на стволах и ветвях деревьев и других растений. Несмотря на то, что большая часть видов стрептокарпуса – обитатели влажных лесов, есть среди них и любители сухого климата – так называемые, ксерофиты, способные выдерживать непродолжительные засушливые периоды.

Цветоводы и ботаники занимаются разведением стрептокарпусов довольно продолжительное время и на сегодняшний момент выведено уже больше тысячи гибридов этого растения, некоторые из которых успешно выращиваются в помещениях.

Виды комнатных стрептокарпусов

Стрептокарпус Рекс (королевский) (Streptocarpus rexii) – выходец из субтропических лесов Южной Африки. Поэтому и предпочтения его к месту обитания приближены к лесным – рассеянный свет, тепло и повышенная влажность.

Растение представляет собой пышную розетку из опушенных листьев длиной до 12 см. Листовая пластина тёмно-зелёного цвета, волнистая с зубчатыми краями. Бутоны стрептокарпуса формируются в листовых пазухах на длинных, около 20 см, цветоносах. Чем пышнее розетка, тем больше цветоносов, а значит – и цветов на растении.

Колокольчиковидные цветы оканчиваются пятью лепестками и могут быть белого, розового, сиреневого, голубого и красного цветов. Лепестки некоторых сортов украшены контрастными узорами. Цветёт стрептокарпус Рекс обильно и продолжительно – с июня по сентябрь.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке