January 9th, 2019

ботаничка

Ароматный плов с айвой и говядиной

Плов с айвой и говядиной — рассыпчатый и очень вкусный. Родина айвы — Кавказ, а плов с айвой готовят и в Средней Азии, и в Закавказье, и даже в Африке. Вкус айвы терпкий, вяжущий, чуть сладковатый. Этот фрукт совсем не сочный, но такой ароматный. Его редко едят просто так, это, как говорится, на любителя. Зато в качестве приправы к мясу айва — незаменимая вещь! Поверьте, такого плова вы ещё не пробовали!

Ароматный плов с айвой и говядиной
Ароматный плов с айвой и говядиной

Чтобы всё получилось вкусно, нужно правильно закладывать продукты в казан или толстостенную кастрюлю. Сначала обжариваем овощи и говядину, затем добавляем специи, тушим всё это почти до готовности, и только потом кладём крупно порезанную айву и рис. Готовый плов с айвой и говядиной обязательно укутываем и даём ему распариться примерно 30 минут. Если всё сделать правильно, то рис будет рассыпчатым, говядина нежной, а ломтики айвы останутся цельными и сочными, в общем, пальчики оближешь!

  • Время приготовления: 1 час 20 минут
  • Количество порций: 6-8

Ингредиенты для плова с айвой и говядиной

  • 600 г говядины (лопатка без кости, шея);
  • 1 крупная айва;
  • 500 г лука репчатого;
  • 400 г моркови;
  • 400 г длинного риса;
  • 200 г оливкового масла;
  • 20 г барбариса;
  • 1 перчик чили;
  • 3 лавровых листа;
  • 15 г тмина;
  • паприка, фенхель, кориандр;
  • головка чеснока, соль, вода.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Правильная фитолампа — выбираем осветительный прибор для досветки растений

У мудрой природы все продумано до мельчайших деталей — солнечный свет наилучшим образом обеспечивает все потребности растений, активируя прорастание семян, рост сеянцев, цветение и завязывание плодов. Но когда мы помещаем зеленых питомцев в неестественные условия в отрыве от привычной среды, да еще и с коротким световым днем в холодный период, то берем на себя очень непростую задачу. Одним из наиболее важных факторов успешного роста и развития растений является оптимальный свет. Какую фитолампу выбрать, чтобы его обеспечить? В этой статье разберемся с основными характеристиками осветительных приборов, чтобы понять, какая нужна в каждом конкретном случае.

Правильная фитолампа — выбираем осветительный прибор для досветки растений
Правильная фитолампа — выбираем осветительный прибор для досветки растений. © HYVE Crowd

Важность правильного освещения для растений

Казалось бы, досветка растений в помещении не должна вызывать особых вопросов: стоит выделить цветку персональный светильник и результат будет отличным. Но это не совсем так.

Для человека свет, главным образом, связан с определенными зрительными ощущениями. При достаточном освещении нам легче ориентироваться в пространстве и рассмотреть детали предметов, а наступление темноты сигнализирует о необходимости отхода ко сну. Что же касается растений, то для них освещенность означает гораздо больше, ведь в определенной степени они употребляют свет «в пищу». В этой связи для них важно не только количество, но и качество света.

Как вы знаете из школьного курса биологии, основа жизнедеятельности растений – фотосинтез. Вследствие этого сложного химического процесса вода и углекислый газ преобразуются в кислород и сахарозу при участии света, в результате чего происходит рост зеленой массы. Но помимо всем известного фотосинтеза, важно знать и о существовании такого явления, как фотоморфогенез. Говоря простыми словами, под влиянием световых лучей разного спектра активизируются такие процессы, как прорастание семян, рост корневой системы, цветение и созревание плодов.

Поэтому, выбирая лампу для освещения растений, важно учитывать спектральный состав излучаемого прибором света и принимать во внимание некоторые другие показатели. Давайте попробуем разобраться, по каким характеристикам можно определить, подойдет ли та или иная конкретная лампа для освещения растений.

Основные характеристики осветительных приборов

Чтобы ориентироваться в характеристиках большинства ламп, поступающих в продажу, и научится читать маркировку на упаковках светильников, приглашаю вас совершить небольшой экскурс в физику.

Вт (W) – ватты, мощность осветительных приборов

Вт (W) – ватты, мощность – они указывают на количество энергии, потребляемой осветительным прибором. При этом важно понимать, что этот показатель не всегда прямо пропорционален силе светоотдачи, поскольку при преобразовании энергии в световые лучи некоторая часть ее теряется.

Конечно, между мощностью и интенсивностью свечения существует взаимосвязь, и люминесцентная лампа с показателем 40 Вт будет выглядеть ярче и осветит гораздо большую площадь, нежели аналогичный светильник в 15 Вт. Но, тем не менее, с этим показателем далеко не все просто.

Например, если сравнить популярные энергосберегающие лампы с другими типами лампочек, то при одинаковом количестве ватт они будут светить ярче других ламп, хотя и потратят меньше энергии. Поэтому ватты больше пригодятся при расчете того, сколько в итоге «накрутит» счетчик при регулярном использовании светильника.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке