December 19th, 2018

ботаничка

Постный салат с фиолетовым картофелем

Постный картофельный салат вкусный, полезный и красивый. Для этого блюда вам понадобится фиолетовый картофель «Гурман», рецепты приготовления которого ничем не отличаются от рецептов салатов с обычной картошкой. В общем, по вкусу цветной картофель очень похож на белый, однако в нём больше витаминов, меньше крахмала, а самое главное — клубни богаты антиоксидантами. Синий и фиолетовый цвет обусловлен наличием антоцианов, которые также есть в свёкле.

Постный салат с фиолетовым картофелем
Постный салат с фиолетовым картофелем

Чтобы сохранить цвет, нужно или запечь клубни в духовке, предварительно завернув в фольгу, или отварить в мундире. Если фиолетовую картошку почистить и сварить в воде, как обычную, то цвет сильно поблекнет, создастся впечатление, что картошку пытались отмыть от чернил, но не удачно.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для постного салата с фиолетовым картофелем

  • 400 г фиолетового картофеля;
  • 140 г репчатого лука;
  • 200 г желтого болгарского перца;
  • 30 г петрушки;
  • масло для жарки.

Для заправки:

  • 50 мл оливкового масла;
  • 10 г столовой горчицы;
  • 15 мл винного уксуса;
  • перец, соль по вкусу.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Выращиваем бальзамин в комнате — лучшие сорта, уход, зимовка

На Западе бальзамин Уоллера едва ли не более популярен, нежели неподражаемая многоцветная петуния. За обильное неукротимое цветение его называют «хлопотливая Лиззи» и часто высаживают в приоконные ящики. Благодаря неустанной работе селекционеров, знакомый с детства бабушкин «огонек» сегодня и у нас переживает новую волну популярности. Сортов и гибридов бальзамина поистине великое множество! В этой статье мне хотелось бы представить вам самые достойные из них. Кроме того, я поделюсь своим опытом выращивания бальзамина в комнатной культуре.

Выращиваем бальзамин в комнате — лучшие сорта, уход, зимовка
Выращиваем бальзамин в комнате — лучшие сорта, уход, зимовка

Лучшие сорта и гибриды бальзамина

За свою долгую историю популярный цветок несколько раз сменил амплуа. Если ранее «огонек», или «Ванька мокрый» был преимущественно комнатным растением, то сейчас он востребован цветоводами, прежде всего, как клумбовый однолетник. Однако это не мешает с наступлением осени перенести его в помещение и наслаждаться неукротимым цветением очаровательного «огонька», который вновь становится комнатным.

Выбор наших бабушек ограничивался разновидностями алой и малиновой окраски, но современные бальзамины предоставляют многочисленные гибридные линии с поистине удивительными расцветками, разным типом цветка и формой куста.

Сорта махрового бальзамина серии Athena («Афина»)

Самая популярная линия бальзамина Уоллера с многолепестковыми цветками носит название Athena («Афина»). Данная гибридная серия объединяет растения с полумахровыми цветками, напоминающими в полуроспуске маленькие камелии или розочки. Сортосерия включает в себя семь различных окрасок, которые, в свою очередь, можно разделить на три группы.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке