December 14th, 2018

ботаничка

Заливное из курицы, или «диетический холодец»

Заливное из курицы с яйцом и морковью — лёгкая диетическая закуска, которую можно приготовить на праздничный стол или просто на обед. Холодец из курицы хранится в холодильнике несколько дней, поэтому его можно сделать за 1-2 дня до намеченного праздника. Застывает заливное из курицы примерно 8 часов, учитывайте это время, если готовите к определённой дате.

Заливное из курицы, или диетический холодец
Заливное из курицы, или диетический холодец

Для приготовления заливного из курицы подходит небольшой цыплёнок целиком, куриные окорочка, бёдра и голени, а крылышки лучше оставить для барбекю.

Морковь для заливного отваривайте вместе с курицей — она придаст бульону золотистый цвет.

  • Время приготовления: 10 часов
  • Количество порций: 4-5

Ингредиенты для заливного из курицы

  • 800 г куриных окорочков;
  • 4 яйца;
  • 20 г желатина;
  • 2 моркови;
  • 1 стручок чили;
  • 1 пучок петрушки;
  • 3 зубчика чеснока;
  • корень сельдерея, перец, лавровый лист, соль.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Как я выращиваю магнолии из семян

«В краю магнолий плещет море…» Слова из популярной когда-то песни не совсем актуальны сегодня. Семейство магнолиевых очень многообразно. Бывают магнолии листопадные и вечнозелёные, бывают в виде небольших кустарников и высоких деревьев. Но всех их объединяет одно – невероятной красоты цветы, которые могут наполнить ваш сад непередаваемо приятным ароматом, даже если вы живете не в субтропиках. Да, сегодня магнолия все чаще превращается в жителя регионов с умеренным климатом. В этой статье расскажу и покажу на фото, как я выращиваю магнолии из семян.

Как я выращиваю магнолии из семян
Как я выращиваю магнолии из семян

Где взять подходящий саженец магнолии?

Вот только вопрос, где её взять – магнолию, и как выбрать подходящую для вашего региона? Самый простой способ – это пойти в местный ботанический сад и (или) садовый центр и изучить их ассортимент. Если магнолии растут и их продают, значит, расти они смогут и у вас.

Тут, правда, одна сложность – стоимость саженцев высокая, и не все смогут позволить себе рискнуть деньгами с непредсказуемым результатом (ведь магнолии могут и не пережить первую суровую зиму). Желательно подстраховаться, научившись размножать магнолию самостоятельно в больших количествах, чтобы в случае особенно суровой зимы иметь запас своих саженцев.

Размножение магнолии черенками

Отличный способ, позволяющий полностью сохранить сортовые особенности растения, но получается это с трудом и не у всех. Черенки желательно брать весной и с молодых растений. То-есть такое растение надо уже иметь у себя или знакомых. Да и температурный режим следует соблюдать строго (+22…+25 градусов).

Размножение магнолии отводками

Способ имеет те же преимущества – полностью сохраняются все сортовые особенности, но и тут необходимо иметь материнский экземпляр «под рукой». Да и не всегда есть ветки, удобные для того, чтобы их пригнуть к земле и закрепить в таком положении на всё время укоренения.

Размножение магнолии семенами – процесс не быстрый, но, на мой взгляд, интересный. Вот о нём сегодня более подробно и поговорим.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке