November 9th, 2018

ботаничка

Картофельный пирог с фаршем

Картофельный пирог с фаршем — вариация на тему традиционного пастушьего пирога, который частенько, по-простецки, называют картофельной запеканкой. Пирог очень легок в приготовлении. Его основа — обжаренный с овощами мясной фарш. Она укрыта картофельным пюре со сливочным маслом и зелёным луком. Всё это великолепие запекают в духовке до золотистой корочки, получается очень вкусно!

Картофельный пирог с фаршем
Картофельный пирог с фаршем

Традиционный пастуший пирог готовят с бараниной и овощами, в Британии его называют ‘shepherds pie’, а слово «шеперд» обозначает «овечий пастух» (и не коровий или какой-нибудь другой). Пирог с говядиной или фаршем носит название — деревенский пирог, он же коттеджный. Кстати, можно приготовить и вегетарианскую версию, заменив мясо соей или тофу, это блюдо получило название «Пирог пастушки».

  • Время приготовления: 1 час 20 минут
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для картофельного пирога с фаршем

  • 450 г мясного фарша;
  • 600 г картофеля;
  • 50 г сливочного масла;
  • 120 г красного лука;
  • 50 г зелёного лука;
  • 50 г сельдерея;
  • 150 г овощной солянки;
  • 60 г томатного пюре;
  • 1 перчик чили;
  • 30 г пармезана;
  • 20 г очищенных семян подсолнуха;
  • масло для жарки, соль, перец, орегано.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Цветник с хвойными — правила организации и выбор растений

Классические клумбы из многолетников и красочные рабатки с красивоцветущими культурами все чаще заменяют в садах на более практичные композиции. Ансамбли, сохраняющие привлекательность весь год, не требующие постоянного ухода, стабильно декоративные и парадные – это выбор для современных проектов и тех, кто хочет в саду, в первую очередь, наслаждаться отдыхом. Один из самых популярных вариантов таких композиций – цветники с хвойными. Вечнозеленые компактные красавцы – отличная основа для сложных ансамблей.

Цветник с хвойными растениями
Цветник с хвойными растениями

Содержание:

Преимущества цветников с хвойными

Введение в сад как можно большего числа скелетных растений, способных наполнять его красотой и стилем даже зимой, наконец-то стало одним из принципов в оформлении декоративных объектов. Живые изгороди, одиночные солисты, выразительные группы из кустарников и деревьев создают лишь общую канву. В своих стабильных звездах нуждается каждый декоративный ансамбль – и альпинарий, и палисадник, и рабатки с цветниками. И нет растений, способных лучше справиться с задачей введения скелетных, вечнозеленых элементов в маленькие и большие композиции, чем хвойные.

И дело не только в их необычайном разнообразии – и по размерам, и по окраскам, и по формам роста, позволяющем даже для самых маленьких клумб найти свое растение. Хвойные всегда выглядят празднично, торжественно, нарядно. Это одни из самых привлекательных и атмосферных садовых растений, вид которых не может не вызывать приятных ощущений. И в цветниках хвойные раскрывают свою текстурность, богатство красок и ароматов, все свои декоративные таланты не просто полно, а совершенно с новой стороны.

Основные преимущества хвойных растений, которые особо ярко проявляются в цветнике:

  • сохранение привлекательности зимой (вечнозеленый «наряд»);
  • долговечность;
  • простота ухода;
  • упрощение дизайна и схем посадки цветников;
  • экономия не только усилий, но и средств.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке