October 26th, 2018

ботаничка

Картофельные котлеты с грибной начинкой

Картофельные котлеты с начинкой из грибов, фасоли и лука со сметанным соусом — невероятно вкусное и простое блюдо из недорогих продуктов. Для начинки подойдут любые грибы — лисички, боровики, рыжики, словом, любые дары леса, которые удалось собрать. Главное, чтобы они были съедобными. Грибы следует отварить заранее до готовности, откинуть на сито, чтобы начинка не получилась влажной.

Картофельные котлеты с грибной начинкой
Картофельные котлеты с грибной начинкой

Фасоль может быть консервированной, это экономит время. Сухую фасоль перед варкой советую замочить на несколько часов в холодной воде.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 4

Ингредиенты для картофельных котлет с грибной начинкой

  • 700 г картофеля;
  • 30 г пшеничной муки;
  • 15 г картофельного крахмала;
  • 1 яйцо;
  • 30 г сливочного масла;
  • 150 г репчатого лука;
  • 150 г вареных грибов;
  • 120 г консервированной фасоли;
  • 200 г сметаны;
  • 1 пучок зелени (укроп и лук);
  • масло для жарки, соль, перец.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Как правильно посеять цветы под зиму?

Неопытные дачники, как правило, стремятся как можно раньше закончить дачный сезон, убрав весь урожай и попрощавшись с грядками и цветниками до весны. В то же время опытный садовод знает, что дел осенью предстоит еще много. Можно так сейчас спланировать свои работы, чтобы получилось разгрузить весьма горячую весеннюю пору. К таким осенним работам относятся и посевы под зиму. Именно поздней осенью можно посеять не только семена овощей, но и многолетние и однолетние цветы. Подобные посевы обладают весомыми преимуществами, кроме экономии времени. Они позволяют получить качественную закаленную рассаду с минимальными усилиями. Как правильно посеять цветы под зиму, расскажем в этой публикации.

Как правильно посеять цветы под зиму?
Как правильно посеять цветы под зиму?

20+ овощных культур, которые можно посеять под зиму – в нашем материале.

Содержание:

Почему стоит посеять цветы под зиму?

У посева семян под зиму есть несколько важных преимуществ.

Экономия времени и места для растений весной

Выращивание рассады цветов и овощей достаточно утомительное занятие, особенно когда рассады много. Посеяв часть растений под зиму, вы сможете больше места на подоконнике выделить для теплолюбивых растений и уделить этой рассаде больше внимания. Для кого-то еще одним важным фактором в данном случае будет и то, что рассаду не надо перевозить, она уже будет на месте высадки.

Закаливание растений

Другой очень важный момент – это закаливание растений. Высеянные осенью семена дадут более крепкие и выносливые всходы. Такие сеянцы будут более устойчивы к весенним заморозкам, вредителям и возбудителям заболеваний. Например, довольно часто у неопытных садоводов не получается выращивание однолетней астры – она часто поражается грибковыми заболеваниями. Подзимний посев астры позволяет получить более крепкую рассаду, устойчивую к заболеваниям.

Посеянные на зиму цветы зацветают раньше

Еще один фактор – посеянные под зиму цветы зацветают недели на две раньше. А если весной грядки с посевами накрыть с помощью дуг укрывным материалом, то растения зацветут еще быстрее!

Подзимний посев – естественная стратификация семян

Для многих многолетних цветов посев под зиму не только возможен, но даже необходим. Дело в том, что, попадая в зимние условия, семена многолетников проходят этап естественной стратификации, без которой они попросту могут и не взойти.

Семенам этих растений для прорастания важно какое-то время находиться при низких температурах. На пакетиках с такими семенами производители обычно пишут, что при весеннем посеве их нужно выдержать в холодильнике (у каждого свое время стратификации).

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке