October 17th, 2018

ботаничка

Вкусный пирог с капустой в духовке

Вкусный пирог с капустой в духовке, или, как его ещё называют, заливной пирог, делается быстро. Тесто для подобной выпечки обычно готовят на кисломолочных продуктах – кефире, сметане, йогурте. В этом рецепте предлагаю сделать тесто на ряженке. По способу приготовления и консистенции оно похоже на блинное. Для начинки можно использовать свежую или квашеную капусту. Квашеная капуста готовится дольше свежей, однако пироги с такой начинкой получаются невероятно вкусными.

Вкусный пирог с капустой в духовке
Вкусный пирог с капустой в духовке
  • Время приготовления: 1 час 15 минут
  • Количество порций: 8

Ингредиенты для заливного пирога с капустой в духовке

Для теста:

  • 200 мл ряженки;
  • 2 свежих куриных яйца;
  • 35 мл оливкового масла;
  • 185 г муки в\с;
  • разрыхлитель, соль, сода пищевая, панировочные сухари.

Для начинки:

  • 250 г белокочанной капусты;
  • 70 г лука шалот;
  • 85 г моркови;
  • 110 г болгарского перца;
  • 150 г вареной колбасы или сарделек;
  • 50 г твёрдого сыра;
  • 30 г свежей зелени (петрушка, укроп);
  • 50 г сливочного масла;
  • соль, перец по вкусу.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Орхидариум — уютный «дом» для орхидей

Специальные цветочные витрины для капризных орхидей создают идеальные условия для выращивания этих тропических красавиц. Орхидариумы, в первую очередь, обеспечивают высокую влажность воздуха и тщательный контроль за ней, но есть у них и другие преимущества. Нет способа лучше подчеркнуть ценность растения и его особую красоту, чем выбор правильного и эффектного орхидариума. И нет другого варианта, позволяющего ввести орхидеи даже туда, где вовсе нет окон. Упрощая уход и предоставляя орхидеям все, что им необходимо, покупные или самодельные орхидариумы – мечта любого поклонника этих растений.

Орхидариум
Орхидариум. © Mike Leone

Содержание:

Что такое орхидариум?

Орхидариумами условно называют любой вид цветочной витрины или закрытого террариума, в которых выращивают орхидеи. По сути своей, это просто отдельный «дом» для орхидей. Это может быть огромная по площади комната с климат-контролем или небольшая декоративная ваза с установленной подсветкой и причисляемая к флорариумам. В отличие от орхидариумов в ботанических садах, домашние отличаются не только компактными размерами, но и большим разнообразием.

В орхидариумах выращивают эпифитные орхидеи. Их размещают не обязательно на блоках, но именно этот способ является предпочтительным даже для тех видов, которые могут расти в субстрате.

Орхидариумы предоставляют уникальную возможность создания среды с высокой влажностью для раскрытия всей красоты и особенностей растений. Это идеальный дом для лиственных, капризных, требующих стабильной влажности видов орхидей, которые в обычных условиях могут находиться в угнетенном состоянии.

В орхидариумах выращивают не только орхидеи: последние в коллекции можно комбинировать с другими капризными экзотами из числа эпифитов, в том числе с различными влаголюбивыми бромелиями. Там, где скапливается влага, на дне орхидариумов, непосредственно в почву можно посадить и другие растения, создающие прекрасный фон для орхидей – пеперомии, папоротники, другие звезды влажных террариумов.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке