June 25th, 2018

ботаничка

Щавелевый суп с мясом и яйцом

Щавелевый суп с мясом и яйцом – «брутальный» мужской суп, который любой мужчина сможет быстро приготовить сам. На приготовление такого яства нужно не более 20 минут. Это не значит, что дамам рецепт не пригодится, всегда приятно порадовать любимого вкусным и сытным супчиком. Суп из щавеля вкусен в любом виде. На стол его подают и горячим – с пылу с жару, однако и в холодном виде зелёные щи очень аппетитны, особенно – в жару.

Щавелевый суп с мясом и яйцом
Щавелевый суп с мясом и яйцом

Основа хорошего первого блюда – вкусный мясной бульон, который важно приготовить правильно. Бульон должен быть прозрачным и наваристым, неважно из какого мяса его сварили, как говорится «на вкус и цвет». Я люблю суп из щавеля с курицей, который, естественно, делаю на курином бульоне. Муж обожает щавелевый суп с говядиной или постной свининой, мужчинам нужны большие куски мяса в тарелке. Дети любят суп-пюре, который можно готовить на овощном бульоне с добавлением сливочного масла и сливок для нежной консистенции.

Щавелевые щи у меня ассоциируются с ранним летом. Щавель, пожалуй, одно из немногих сезонных растений, блюда из которого готовят поздней весной и в начале лета. Однако, моя бабушка во всю консервировала щавель на зиму, погреб ломился от пол литровых банок. В дальнем углу погреба, по-моему, до сих пор стоят старинные заготовки со щавелём, уже можно выставлять на аукцион, как выдержанное вино.

  • Время приготовления: 20 минут
  • Количество порций: 2

Ингредиенты щавелевого супа с мясом и яйцом

  • 300 г варёного мяса;
  • 600 мл мясного бульона;
  • 120 г лука;
  • 150 г картофеля;
  • 250 г свежего щавеля;
  • 2 яйца;
  • 30 мл уксуса;
  • 15 г сливочного масла;
  • соль, перец, зелень;
  • сметана для подачи.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке

ботаничка

Почему желтеют листья томатов?

Желтеющие листья томатов наблюдают на своих участках все без исключения огородники. Странного тут ничего нтоматет, потому что желтые листья у томатов появляются в связи со значительным комплексом самых разных причин. Например, недостаток тех или иных элементов в почве, заболевания либо деятельность вредителей, слишком много солнечного света или воды в почве (или их дефицит). При пожелтении листьев у томатов не нужно паниковать, следует спокойно разобраться в ситуации, найти причину этого явления и вовремя спасти растение, пока не стало слишком поздно.

Причин пожелтения листьев томата может быть несколько
Причин пожелтения листьев томата может быть несколько. © Jocuri-fotbal

Содержание:

Природная закономерность желтизны листьев томатов

Наблюдается пожелтение листьев у томатов по естественным причинам, например, при пересадке рассады из отдельных горшочков в грунт на постоянное место. В данном случае часто наблюдается пожелтение листьев томатов, расположенных в самой нижней части растения.

Это вполне естественное явление, именуется оно как приспособление растений томатов к условиям среды, отличающимся от тех, что были ранее. Абсолютно любая пересадка томатов является для растений не чем иным, как стрессом, который проявляется обычно именно в пожелтении листьев и часто именно самых нижних. Отчего так происходит?

Обычно это банальный временный сбой в подаче питательных веществ от корней к вегетативной массе. Растение томата выбирает лучший для сохранения жизнеспособности вариант и буквально отторгает нижние листья во благо верхним.

Если заметите, что после пересадки несколько нижних листьев на растениях томата пожелтели, то паниковать не стоит, следует подождать несколько дней, и если листья сами не опадут, то нужно удалить их вручную.

Read the rest of this entry »

Полная статья на на «Ботаничке.ru», комментируем по ссылке